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新潟直送計画からのお知らせ

2018年度年末年始の営業スケジュールについて

村上市村上市

村上市ってどんなところ?

新潟県の最北端に位置し、北から東にかけて山形県に接している村上市。新潟県の総面積のおよそ9.3%を占める県内最大の市です。その海岸線は約50キロメートルにもおよび、海岸一帯に群生するハマナスも見どころのひとつです。市内には一級河川「荒川」を始めとする多くの河川が流れており、その流域は肥沃な水田として農業も盛んに行われています。さらに伝統行事「村上三大まつり」など多くの観光客が集まるイベントごとも豊富。広い面積を誇る村上市だからこそ、海・川・山などの美しい自然、そして地区ごとに特色ある文化を楽しむことができます。

歴史と伝統が受け継がれる街

歴史と伝統が受け継がれる街

臥牛山(がぎゅうやま)の山頂に位置する村上城。現在も戦国時代から江戸時代に築かれた竪堀や石垣などの遺構を見ることができます。そして市内にも武家屋敷や町屋が多く保存されており、昔の武士の生活を垣間見ることができるのも村上市ならではの魅力です。また「村上三大まつり」として知られる村上大祭、瀬波大祭、岩船大祭が開催される時期には、県内外から集まる多くの観光客で賑わいます。さらに大須戸集落に伝わる伝統芸能「大須戸能」は県の無形民俗文化財に指定されています。このように村上市は昔ながらの風景や文化が脈々と受け継がれている街なのです。

名産品で満たされる「村上市」

名産品で満たされる「村上市」

広い面積を持つからこそ、その分たくさんの名産品がある村上市。中でも全国的に有名なのは「村上牛」ではないでしょうか。新潟県内でもブランド牛として人気があり、村上市が誇る名産品のひとつです。そして、米どころ新潟においてもその名を轟かす「岩船米」や水と米に恵まれた土地ならではの「地酒」、そして約400年の歴史を持つ「村上茶」など、自然豊かな大地で育った美味しい食べ物はお土産としても喜ばれています。また、ものづくりの分野では漆を厚く塗り重ね山水や花鳥を浮き彫りにした工芸品「村上木彫堆朱(ついしゅ)」、シナノキなどの木々の樹皮から織られた古代布「羽越しな布」があります。こちらの2つは伝統的工芸品にも指定される逸品です。

村上市のおすすめスポット

笹川流れ

笹川流れ

浜新保〜寒川までの約11キロメートルにおよぶ美しい海岸線「笹川流れ」は、国の名勝天然記念物・新潟県立自然公園にも指定されている村上市の名物スポットです。海岸沿いはドライブコースとしても人気ですし、遊覧船に乗ってカモメの餌付け体験も楽しめます。海岸にそびえ立つ独特な形をした岩は、長い年月をかけて自然が作り出したもの。雄大で美しい村上市の風景です。

瀬波温泉

瀬波温泉

明治37年から100年を超える歴史を持つ瀬波温泉。豊富な湯量と95℃の熱量はまた、優れた効能を持つ村上市が誇る温泉でもあります。日本海を目の前にしたそのロケーションも人気のひとつであり、歌人の与謝野晶子が瀬波を訪れた際に多くの歌を読み上げたことでも有名です。また、温泉街にある源泉でつくられた温泉たまごも人気です。

鈴ヶ滝

鈴ヶ滝

日本の滝百選にも選ばれた「鈴ヶ滝」は、ブナ林の中を進んだ先にある落差55メートル、幅10メートルの轟音が爽快な滝です。歴史の中では、奥州に向かう際の源義経公がその足を止めて鑑賞したともいわれている滝です。そのブナ林の途中には落差38メートル、幅5メートルの小滝もあり、この2つの滝を含めた鈴滝渓は見る人を楽しませるスポットになっています。

村上市の名物・特産品・お土産

鮭

漁獲時期:11月〜12月

村上市に流れる三面川では、伝統漁法「居繰網漁(いぐりあみりょう)」が見られ、大川では「コド漁」と呼ばれる珍しい鮭漁が行われています。村上の鮭料理は100種類以上あると言われ、その中でも最も人気なのは塩引鮭。村上の気候風土の中で発酵し、美味しく熟成します。

紅ズワイガニ

紅ズワイガニ漁獲時期:

新潟を代表する冬の味覚といえばカニが挙げられます。新潟県最北端の港として存在する「寝屋(ねや)漁港」は、日本海側一番の海水透明度が特徴で、養分豊富な深層海域で育ち、身がずっしりと詰まった紅ズワイガニが水揚げされます。カニ本来の旨みがギュッと凝縮された贅沢な味を楽しめます。

モクズガニ

モクズガニ漁獲時期:9月〜11月

甲羅が大人のこぶしほどの大きさのモクズガニ。綺麗な川に生息しており、村上では三面川(みおもてがわ)や荒川で漁獲されます。その最大の特徴は、旨みが凝縮されてウニのようにコクのある極上のカニミソ。茹でるか味噌汁にして食べるのが一般的ですが、炊き込みご飯やカニクリームパスタなど調理法は様々。濃厚なカニミソと甲羅の旨み成分が溶け出して、料理に上質なコクを与えてくれます。見た目が似ていることから日本の上海蟹とも呼ばれています。

村上茶

村上茶

江戸時代初期に栽培が始まったとされる村上茶。日本最北限の生産地として全国にその名を馳せています。他の産地に比べて寒い冬の季節が長く、年間の日照時間が短く、昼夜の寒暖差が大きいといった特徴から、生産される茶葉は渋みの素であるタンニンの含有量が少なく、甘みを強く感じられるお茶になります。また独特なまろやかな味わいがあり高級な村上茶として親しまれています。

日本酒

日本酒

清らかな三面川と朝日連峰に囲まれた自然豊かな村上市は酒造りに適した水、米、環境が揃っています。酒造りに使用される水は三面川の伏流水。ミネラル分の少ない軟水で、淡麗な酒を醸します。また夏は昼夜の気温差が良質な酒米を作り出し、冬の雪は気温を低く安定させ醸造を助け、その環境の中で杜氏や蔵人の手により、より一層美味しいお酒となります。

村上牛

村上牛

にいがた和牛の中でも村上市、関川村、胎内市で飼育された格付等級A-4、B-4以上のものがその名を名乗ることができるブランド牛。サシが多く甘みのあるとろけるような味わいが特徴で、「一味ちがう黒毛和牛」と評されています。自然豊かな環境下でコシヒカリの稲わらなどの飼料を食べ、生産者から愛情たっぷりに育まれています。

コシヒカリ

コシヒカリ収穫時期:9~10月

朝日連峰などの山々に囲まれ、三面川の清流が田を潤す村上は「岩船産コシヒカリ」の産地です。肥沃な大地ときれいな水で育てられたコシヒカリは、他のコシヒカリと比べ、炊くとしっかりした歯ごたえが感じられるのが特徴です。

手作りの塩

手作りの塩

澄み切った青い海が広がる笹川流れ。国の名勝天然記念物に指定されており、日本屈指の透明度を誇る村上市の海岸です。この透き通った海水を汲み上げ、薪を焚いて濃縮し、不純物を取り除いて、ゆっくり丁寧に作り上げた塩があります。口どけが良く旨味のある塩は、シンプルな塩むすびはもちろん、焼き魚に漬物にとなんでもお使いいただけます。

村上木彫堆朱

村上木彫堆朱

村上は平安の頃から天然の漆の産地として知られています。彫刻を施した木に、その漆を重ね塗りしてできるのが「村上木彫堆朱」です。彫りの溝になれこまないように硬めの漆を手作業で塗っていくためとても丈夫な漆器になります。全国でも艶消しと言う技法が用いられているのは村上木彫堆朱のみであり、使い込むほどに漆の鮮やかな朱色の艶がが現れます。

瀬波南国フルーツ園のパッションフルーツ

瀬波南国フルーツ園のパッションフルーツ

温泉で有名な瀬波の南国フルーツ園では、雪国では初となる南国果実が栽培されています。雪国新潟の寒さにも耐えられるようなパッションフルーツの品種改良に約3年を要しました。直売所では雪国育ちの南国フルーツだけでなく、それを使った季節のジェラートが大人気です。

山菜

山菜収穫時期:5月上旬~6月下旬

村上の、湿地帯で特有の粘土質の土壌が豊富な山菜を育みます。冬の積雪により土は一定の温度と湿度を保ち、山菜特有のアクが程よく抜けるなど条件が整っており、どの土地よりも美味しく育ちます。

『村上市』の新着店舗

鈴木漆器店

鈴木漆器店新潟県村上市

村上市に江戸時代から伝わる漆工芸品「村上木彫堆朱」の製造技術を受け継ぐ「鈴木漆器店」。新たな工芸品「SUMI・CO」を入り口に、漆器の魅力を伝える。

店舗カテゴリ:工房
モクズガニ専門店 貝沼

モクズガニ専門店 貝沼新潟県村上市

2014年創業。村上市の三面川(みおもてがわ)で獲れたモクズガニを、活きたままで全国に発送。縛ってあるため安全で、下処理不要なことから調理が簡単と評判になっている。

店舗カテゴリ:水産加工品店
株式会社 総合食品さいとう

株式会社 総合食品さいとう新潟県村上市

昭和32年創業。新潟県村上市にて小売業を営む「総合食品さいとう」。昔ながらの味や製法で作り上げた、こだわりの村上名物「塩引き鮭」を全国へ届ける。

店舗カテゴリ:食品加工品店
冨士美園

冨士美園新潟県村上市

明治元年創業。北限の茶処である新潟県村上市で、400年続く村上茶の伝統を守り続ける。100年の時を経て村上茶葉を使用した和紅茶づくりを復活させ、村上茶の魅力を伝えている。

店舗カテゴリ:食品加工品店
瀬波南国フルーツ園

瀬波南国フルーツ園新潟県村上市

雪国初!村上市で南国果実を栽培するフルーツ園。村上の海を一望できるロケーションや、自社栽培の南国フルーツと村上の食材を使った地産地消のジェラートが大人気!

店舗カテゴリ:果樹園
いろむすび山菜屋

いろむすび山菜屋新潟県村上市

2018年4月創業。新潟県村上市佐々木で山菜を通して地域活性化に取り組む「いろむすび山菜屋」。村上市の豊かな自然によって育まれた山菜を全国に発信する!

店舗カテゴリ:食品加工品店
肉のとおやま

肉のとおやま新潟県村上市

日本初の村上牛正規取扱店「肉のとおやま」。希少価値の高い村上牛を気軽に楽しんでもらうために作っている惣菜やお弁当は売り切れが続出するほど大人気です。

店舗カテゴリ:食品加工品店
漁師直送 昭和丸

漁師直送 昭和丸新潟県村上市

水揚げした海産物を新鮮なまま最短ルートでお客様の元へお届け!海の幸の本当の美味しさを漁師直送で発信する昭和丸!

店舗カテゴリ:その他
有限会社 お茶の常盤園

有限会社 お茶の常盤園新潟県村上市

村上茶の伝統を受け継ぐ天保10年創業のお茶の常盤園。こだわりの製法で美味しいお茶をお客様に届け、全国にその魅力を発信している。

店舗カテゴリ:食品加工品店
板屋農産

板屋農産新潟県村上市

朝日連峰の山々に囲まれた自然豊かな環境で農業を行う板屋農産。地域に密着し地元農業の発展を目指す。

店舗カテゴリ:農家
ミネラル工房

ミネラル工房新潟県村上市

新潟村上市の天然塩工房。山形県との県境に位置するミネラル工房。澄み切った碧い海に恵まれた昔ながらの塩工房

店舗カテゴリ:醸造所
夢ファームあらかわ

夢ファームあらかわ新潟県村上市

新潟コシヒカリ三大ブランドの一角「岩船産コシヒカリ」や新潟ブランド苺「越後姫」を生産する村上市の農業法人

店舗カテゴリ:農家
村恭(MURAKYO)

村恭(MURAKYO)新潟県村上市

2005年に創業100周年を迎えた新潟県内洋菓子店の代表格。名物「クレープ」は新潟の甘党で知らない人はいない!と言われる程の絶品。

店舗カテゴリ:洋菓子店
越後村上うおや

越後村上うおや新潟県村上市

越後村上の特産、肉厚鮭は、一度食べれば二度と忘れぬ食べ応え!その道一筋200年に代々続くは「お客様への真心」!絶品揃いの人気老舗店うおや!

店舗カテゴリ:水産加工品店

新潟県村上市で水揚げされた紅ズワイガニを産地直送!身入りの良い小ぶりサイズから、食べごたえ満点の特大サイズまでご用意しました。カニ本来の旨味がギュッと凝縮された贅沢な味をお楽しみください♪

日本海産の紅ズワイガニを贅沢に使用!風味豊かなカニクリームコロッケ、カニ風味はんぺん、カニ味噌甲羅焼き、紅ズワイガニ棒肉をセットでお届けします。簡単調理で毎日の食卓やお弁当のおかずに大活躍♪

脂がのった"雄の秋鮭"を使用!村上特有の冬の季節風に晒すことでゆっくりと余分な水分を飛ばし、鮭本来の旨みを凝縮・熟成させました。贈答用におすすめな最高級品質の塩引き鮭です!

鮮度抜群の一本釣り天然寒ブリ!漁船からそのまま最短ルートで直送!丸ごと一尾お届けします。一年に一度きり!この鮮度!このボリューム!このド迫力!刺身でしゃぶしゃぶで美味しく召し上がれ!

パッションフルーツやココナッツミルクなど南国らしいフレーバーはもちろん、村上茶や笹川流れの塩など、村上の名産品を使った地産地消フレーバーも楽しめる!雪国新潟から南国気分ルンルンの美味しいジェラートをお届け!

冨士美園、100年の時を超えて復活を遂げた村上茶葉の「雪国紅茶」。渋みが少なく、ほのかな甘みと優しい香りは、シーンを選ばずに楽しめます。おしゃれな缶にリーフとティーバッグの2タイプをご用意!ギフトに最適!

お茶栽培の最北端!村上名産の"村上茶"を生地にたっぷりと練りこんだ香り高い自家製乾麺の茶蕎麦です。茶葉本来の綺麗な翠色とまろやかな風味をお楽しみいただけます。御歳暮や年越しそばにオススメ!

村上産鮭の「身」だけを贅沢にフレークにしました。おにぎりやお茶漬けにするのがおすすめ。じゅわっとあふれる旨味がたまりません。1年間もの長期保存が可能で、常にストックしておきたい逸品です。

お米の産地として知られる、新潟県の各地で栽培されたコシヒカリの詰め合わせセット!無洗米なので、普段のご家庭にはもちろん、アウトドアが趣味な方へのギフトにもオススメです。

焼物のように重厚な趣がありながら、実用的な軽さを両立した「SUMI・COの漆器皿」。盛り付けた料理や和菓子の彩りを、シックな黒色が引き立てます。結婚や長寿のお祝いに喜ばれている逸品です。

100%天然の極上塩「白いダイヤ」。釜で煮出す昔ながらの製塩法に工房独自の技術でミネラルをたっぷり閉じ込めた本物の塩です!

薄く柔らかい生地に軽やかでコクのあるクリームたっぷり。発売から30年以上愛される新潟の定番スイーツが、ついに冷凍便での全国発送開始!

おこわや天ぷらなどアレンジ様々!旬の山菜たちや、フキノトウ味噌などの手作り山菜料理をセットでお届けします♪山菜本来の「えぐみと深い味わい」をお楽しみ下さい!

村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。溢れる黄金色の脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。

村上牛の正規取扱店「肉のとおやま」より、甘くとろける新鮮なお肉をお届け!綺麗にサシの入ったステーキ用サーロインとすき焼き用肩ロースをご用意しました。贅沢な味わいは贈答用にもオススメ!

魚沼産コシヒカリで本当に満足していますか?固めの食感が好きなあなたには岩船産コシヒカリがおすすめです!

新潟村上の洋菓子人気店、村恭の「焼き菓子」を厳選セレクト!家庭でちょっぴり贅沢なティータイム、贈答・ギフトにもオススメです!

天保10年創業の老舗が味と香りを最大限に引き出してお届けする村上茶!香り高くまろやかな味わいが魅力です♪御中元や御歳暮などのギフトにもオススメ!

雪国育ちのミネラル豊富な天然ゼンマイを使用!丁寧に下処理し、天日干しにすることで素材本来の美味しさを引き出した乾燥ゼンマイです。煮物にはもちろん、ナムルや和え物など幅広い料理にオススメ!

旬の味覚!新潟県村上市「いろむすび山菜屋」より、雪国が生んだ新鮮な朝採り山菜「ワラビ」「フキ」「コゴミ」をお届けします!天ぷらや味噌汁などアレンジ自在!