愛宕日本一大きい梨と言われる晩成種の「愛宕（あたご）」。新潟では例年12月下旬頃に収穫時期を迎えます。愛宕山付近で「二十世紀梨」と「今村秋梨」の自然交配によって生まれたことから、その名が付きました。肉質はやや粗めですが果汁が多くて柔らかく、シャリシャリとした食感と程よい甘さが特徴です。果実の大きさは平均1kgと大玉で、大きいものは2kgにもなります。貯蔵性は新高梨よりも優れているため、翌春頃まで出回ります。お正月に食べられる梨としても定番です。美味しい愛宕は、果皮にハリがあり、お尻がしっかりしています。多少形がいびつでも、味には影響ありません。
カテゴリ別『愛宕』
三条市にある梨専門農家「土田農園」から、「季節の梨詰め合わせ」をご紹介。一つ一つじっくりと樹上完熟することで生み出される甘味は、多くの方から大好評。季節に応じた梨を2品種セットにしました。
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三条市にある梨専門農家「土田農園」から、「季節の梨詰め合わせ」をご紹介。一つ一つじっくりと樹上完熟することで生み出される甘味は、多くの方から大好評。季節に応じた梨を2品種セットにしました。
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