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サーモン塩辛

【発送日目安】1週間~10日後
商品の注文はこちら
販売元 株式会社 三幸
カテゴリ 水産物・水産加工品
注文受付販売中
発送時期通年

塩麹によって引き出されたサーモンハラスの旨みがクセになる!

サーモン塩辛 誰かに紹介したくなる美味しさ!
取材担当:亀山 取材担当:亀山

貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。ご飯が止まらなくなる逸品です!お中元やお歳暮のギフトとしてもおすすめ!

株式会社 三幸

つくり手紹介

銘品部 大平憲一 銘品部 大平憲一 新潟県新潟市東区

新発田市出身。県内の高校を卒業後、大阪府の大学に進学。大学卒業後は全国展開する業務用厨房機器メーカーで営業として勤務していたが、生まれ育った新潟で働きたいという想いが強くなり、2006年に株式会社三幸に入社し量販店への営業を担当。2014年からは現在の銘品部に所属し、通信販売を担当することになった。今後も新潟が生んだ美味しい食材を使った自社の製品に誇りを持ち、全国のお客さんに発信し続ける。

サーモン塩辛とは

サーモン塩辛とは

塩辛と言えばいかの塩辛が一般的ですが、今回ご紹介するのは「サーモン塩辛」。限られた量しかとれない貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料に漬け込みました。お酒のおつまみにはもちろんですが、ご飯のお供にピッタリ!

手作業で丁寧に仕上げます

1. サーモンハラスをカット
1. サーモンハラスをカット

マグロのトロにあたるサーモンのハラスを丁寧にカット。また、1本ずつ丁寧に骨抜きも行います。

2. 塩麹をブレンドした調味料と混ぜる
2. 塩麹をブレンドした調味料と混ぜる

塩麴や唐辛子をブレンドした調味料とサーモンハラスを混ぜ合わせます。デリケートなサーモンの身にムラなく調味料を行き渡らせるために手作業で撹拌しているんです。

3. 冷蔵庫で4日間熟成
3. 冷蔵庫で4日間熟成

4日間冷蔵庫で熟成させることで、塩麹がサーモンの旨みを最大限に引き出します。

4. イクラを加えてさらに1日熟成させ瓶詰め
4. イクラを加えてさらに1日熟成させ瓶詰め

食感を楽しめるイクラを加え、さらにもう1日熟成させた後、瓶詰めされて完成。

乃木坂46松村沙友理さんがテレビで紹介! メディアに引っ張りだこ

乃木坂46松村沙友理さんがテレビで紹介!

三幸の「サーモン塩辛」は東京銀座「AKOMEYA TOKYO」での取り扱いがきっかけで、その人気に火が付きました。その後2017年には乃木坂46の松村沙友理さんが全国放送のテレビで紹介し、1日で5000件以上の注文が全国から寄せられ、最長で1ヶ月半待ちの大人気商品に。まさに新潟を代表する珍味なんです。

お中元やお歳暮にピッタリの新潟グルメ

お中元やお歳暮にピッタリの新潟グルメ 人気の新潟ギフト

コシヒカリ・味噌汁とのセットもご用意しました!

コシヒカリ・味噌汁とのセットもご用意しました! このセットで朝ご飯が完成♪
美味しい新潟の食材が詰まっています 朝からバクバク食べれちゃう!

美味しい新潟の食材が詰まっています

ご飯のおかずにぴったりのサーモン塩辛なので、今回は美味しいコシヒカリや味噌汁とのセットもご用意しました。雪蔵で氷温熟成された一級品のコシヒカリと南蛮えびをたっぷり使った味噌汁の素はまさに新潟の朝ご飯にぴったり。お米は全部で4合、味噌汁の素は約13杯分です。また、食べやすい紅鮭も一緒になっていますので、日替わりで絶品のおかずが楽しめますよ!

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取材担当:亀山 取材担当:亀山

スタッフレポート!

サーモン塩辛はパンにも合う!チーズをトッピングしてトーストしました!

サーモン塩辛 – 三幸 あえてのトーストに挑戦!

テレビで紹介され、既にご飯のお供として全国的に知られる三幸の「サーモン塩辛」ですが、今回はあえてパンに合わせてみました。

《作り方》
1.食パンにサーモン塩辛をのせる(※のせ過ぎに注意
2.その上にとろけるチーズをのせてトースト

簡単…

それではいただきます。
うん、合う!塩麹で味付けされたサーモンのしょっぱさと食パンが良いバランス!チーズとの相性も良い!

これだったら簡単に作れるので、朝食にピッタリ。ぜひ試してみてくださいね。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 幸せ定食セット 幸せ定食セット
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • のしイメージ のしイメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

サーモン塩辛

貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。ご飯が止まらなくなる逸品です!お中元やお歳暮のギフトとしてもおすすめ!

サーモン塩辛 ご飯が止まらない! 贈り物にもオススメです! お酒のお供にも人気♪ 幸せ定食セット 美味しいお米との相性◎ 手作業での攪拌

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ご飯が止まらない!ご飯が止まらない!
  • 贈り物にもオススメです!贈り物にもオススメです!
  • お酒のお供にも人気♪お酒のお供にも人気♪
  • 幸せ定食セット幸せ定食セット
  • 美味しいお米との相性◎美味しいお米との相性◎
  • 手作業での攪拌手作業での攪拌

マグロのトロにあたるサーモンのハラスを新潟県産米で仕込まれた塩麹で漬け込んだ三幸の「サーモン塩辛」。乃木坂46の松村沙友理さんがテレビで紹介したことで全国から注文が殺到する大人気商品です。お中元やお歳暮に喜ばれている新潟定番ギフト。今回はお米と南蛮えびを使った味噌汁の素がセットになった幸せ定食セットもご用意しました。

ページ番号0140-001
販売元 株式会社 三幸
注文受付販売中
発送日目安1週間~10日後
発送時期通年
内容量サーモン塩辛 200g
紅鮭 200g
コシヒカリ 300g
南蛮えびのみそ汁の素 200g
賞味期限サーモン塩辛…製造後20日間
紅鮭フレーク…60日間
南蛮えび味噌汁の素…製造後10ヵ月間
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0140-001-01 発送日目安:1週間~10日後
サーモン塩辛 200g×2本
『サーモン塩辛 200g×2本』
販売価格 ¥3,350(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0140-001-02 発送日目安:1週間~10日後
サーモン塩辛 200g×3本
『サーモン塩辛 200g×3本』
販売価格 ¥4,400(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0140-001-03 発送日目安:1週間~10日後
幸せ定食セット
『幸せ定食セット』
サーモン塩辛100g×1、紅鮭フレーク100g×1、雪室熟成魚沼産コシヒカリ2合×1、雪室熟成新潟産コシヒカリ2合×1、南蛮えび味噌汁の素200ml×1(約13杯分)
販売価格 ¥4,300(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: