サーモン塩辛
【発送日目安】7～10日後（着日指定不可）塩糀によって引き出されたサーモンハラスの旨みがクセになる！
誰かに紹介したくなる美味しさ！ 
取材担当：亀山貴重なサーモンハラスを塩糀をブレンドした調味料で漬け込みました。ご飯が止まらなくなる逸品です！お中元やお歳暮のギフトとしてもおすすめ！
つくり手紹介
新潟県北蒲原郡聖籠町
新発田市出身。県内の高校を卒業後、関東の大学に進学。大学卒業後は生まれ育った新潟で活躍し働きたいという想いが強く、2018年に株式会社三幸に入社し銘品販売課に着任。実家は農業をやっており、幼い頃から食品と関わる機会が多かった。現在も時間があるときは実家の農業の手伝いをしつつ、中学から続けているテニスをして汗を流している。「これからもたくさんのお客様に、新潟が生んだ美味しい食材を使った商品を提供して行きたい！」と熱く語る。
サーモン塩辛とは
塩辛と言えばいかの塩辛が一般的ですが、今回ご紹介するのは「サーモン塩辛」。限られた量しかとれない貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料に漬け込みました。お酒のおつまみにはもちろんですが、ご飯のお供にピッタリ！
手作業で丁寧に仕上げます
1. サーモンハラスをカット
マグロのトロにあたるサーモンのハラスを丁寧にカット。また、1本ずつ丁寧に骨抜きも行います。
2. 塩糀をブレンドした調味料と混ぜる
塩麴や唐辛子をブレンドした調味料とサーモンハラスを混ぜ合わせます。デリケートなサーモンの身にムラなく調味料を行き渡らせるために手作業で撹拌しているんです。
3. 冷蔵庫で4日間熟成
4日間冷蔵庫で熟成させることで、塩糀がサーモンの旨みを最大限に引き出します。
4. イクラを加えてさらに1日熟成させ瓶詰め
食感を楽しめるイクラを加え、さらにもう1日熟成させた後、瓶詰めされて完成。
メディアに引っ張りだこ 元・乃木坂46松村沙友理さんがテレビで紹介！
三幸の「サーモン塩辛」は東京銀座「AKOMEYA TOKYO」での取り扱いがきっかけで、その人気に火が付きました。その後2017年には元・乃木坂46の松村沙友理さんが全国放送のテレビで紹介し、1日で5000件以上の注文が全国から寄せられ、最長で1ヶ月半待ちの大人気商品に。まさに新潟を代表する珍味なんです。
お中元やお歳暮にピッタリの新潟グルメ
人気の新潟ギフト お客様の声
22件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：亀山サーモン塩辛はパンにも合う！チーズをトッピングしてトーストしました！
あえてのトーストに挑戦！テレビで紹介され、既にご飯のお供として全国的に知られる三幸の「サーモン塩辛」ですが、今回はあえてパンに合わせてみました。
《作り方》
1.食パンにサーモン塩辛をのせる（※のせ過ぎに注意）
2.その上にとろけるチーズをのせてトースト
簡単…
それではいただきます。
うん、合う！塩糀で味付けされたサーモンのしょっぱさと食パンが良いバランス！チーズとの相性も良い！
これだったら簡単に作れるので、朝食にピッタリ。ぜひ試してみてくださいね。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
サーモン塩辛
貴重なサーモンハラスを塩糀をブレンドした調味料で漬け込みました。ご飯が止まらなくなる逸品です！お中元やお歳暮のギフトとしてもおすすめ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ご飯が止まらない！
- 贈り物にもオススメです！
- お酒のお供にも人気♪
- 美味しいお米との相性◎
- 手作業での攪拌
マグロのトロにあたるサーモンのハラスを新潟県産米で仕込まれた塩糀で漬け込んだ三幸の「サーモン塩辛」。元・乃木坂46の松村沙友理さんがテレビで紹介したことで全国から注文が殺到する大人気商品です。お中元やお歳暮に喜ばれている新潟定番ギフト。
| ページ番号 | 0140-001 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社 三幸 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 7～10日後（着日指定不可） |
| 発送時期 | 通年 |
| 賞味期限 | サーモン塩辛…製造後20日間 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
お友達におくったのですが とても美味しかったとの事 自宅用も頼めば良かったと後悔。なので今回注文です。楽しみ～
テレビ で 見て 買わして 貰いました めちゃくちゃ美味しかったですご飯 の とも に 最高でした 少し粕汁 ぽいところが 特に美味しかったです
朝のテレビで紹介されていたのをみて、取り寄せたところ本当に美味しい。あっという間に無くなりました！ご飯のお供に、晩酌のあてに最高ー❣️
苗場に行った時にお土産に購入してから、虜になってます
美味いとの評判で前々から気になって居た商品。まことに美味い。
塩っぱすぎず酒に合う。ついつい飲みすぎてしまう程に酒が進む。
これはまたリピート決定じゃの！
見た目普通でしたが、レビューでよさそうだったので試しに買ってみました。予想以上においしかったです！とても塩辛いのかなと思ったら、とても生鮭の風味がよかったです。少し予想外だったのは、瓶詰めにしては想像以上に賞味期限が短かったことです。食べて生の感触が強かったので納得しましたが、普通のイカの塩辛のように、半年とか保存できると思ってたので。
県外に住む親戚に新潟らしいものをと考え送りました。とてもおいしかったと喜んでもらえました！また利用したいです！
娘がネットで発見したのをきっかけに購入しました。ネットのコメントをあまり信じない私ですが、娘の強い推しで購入して良かったです！抜群に美味しいです！
今からリピします。無限リピになりそうです。
ご飯も酒も止まりません！最高！
とっても美味しくまた注文します！
ギフトに最高です。コスパが良くどなたに送っても喜ばれます。
新潟に帰った時に一度買って食べ、今度見つけたらまた買おうと思っていたら新潟直送計画に有った。迷うことなく、購入。
塩辛というが、塩麹で醸成されているので、良い塩梅で、サーモンのハラス、イクラと共にウンマイ！ごはんが進み過ぎ危険ｗ
日持ちはしないので、急いで食べないと、ね！
お土産に一度いただいて美味しかったので、家族のリクエストで自宅用に購入。ご飯がとまりません！
届くのを楽しみに待ってました。
酒の肴に最高でした。
他の人にも勧めたいと思います
東京の息子夫婦が大好きで何回か送ってあげました
お酒のあてにもご飯にも合うと人気です
新潟土産の定番にしています。今回は帰省しないので配送で手配しました。大好評です！
以前に頂いて食べ、美味しいのはわかってました！
見つけて嬉しかったので注文します✨
家に届くのを楽しみに・・・ワクワクしながら、ご飯に乗せて・・・
美味しかったぁ～！！
家族も美味しいと喜んで食べてました！！
2瓶があっという間になくなってしまいました・・・
父の日の贈り物として実家の父に贈りました。とても美味しいと好評で、親戚にも贈りたいと言っていたくらい気に入っております！
サーモン塩辛が旨いとのこと
食べてみた
なるほど
娘にも薦めた
噂に聞いて、食べてみた。
噂通りのおいしさでした。
娘にも、おっそわけ
贈り物として間違いないと思います。瓶詰め・缶詰系のものは、完食できないことが度々ありますが、この商品は美味しくて、すぐになくなってしまいます。