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中条そば

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販売元有限会社 中条農産
カテゴリ麺類 そば
注文受付販売中
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自家栽培の蕎麦の実を使用!ツルッとした喉越しと豊かな香り

中条そば 蕎麦の実本来の香ばしさが広がります
取材担当:田巻 取材担当:田巻

胎内産の蕎麦の実「とよむすめ」を使用!コシのある食感とツルッとした喉越しが大人気な蕎麦です。製麺後にゆっくりと自然乾燥させることで実の風味を損なわず、香りを堪能できる一品に仕上げました。

有限会社 中条農産

つくり手紹介

代表取締役:佐藤隆史 代表取締役:佐藤隆史 新潟県胎内市

胎内市中条出身。農業高校、農業大学校を卒業後、富山県での研修を経て中条農産に入社。研修では200町(約200ヘクタール)の大規模農業経営を経験した。農業は天候に左右されるため、作物が自然災害に負けないように手助けすることが必要なのだと佐藤さんは語る。自然を相手にする難しい仕事だが、お客様の「美味しい」と言う声が何よりの励みになり、やりがいを感じることができると語る。佐藤さんは昨今の農業において、離職率が高いことを問題として捉えている。何のために農業をしているのか、その目標を明確にし、やりがいのある農業社会を目指すことが重要と考える。そのために農業の6次産業化に注力し、新商品の開発に挑みながら中条という地域のブランド強化を目指す。また、地域の雇用の創出に貢献するべく取り組みを続けている。

県内では珍しい自家栽培!「とよむすめ」を使用した蕎麦 胎内市産の蕎麦粉を贅沢に使用!

県内では珍しい自家栽培!「とよむすめ」を使用した蕎麦

中条そばは、中条農産が自家栽培した蕎麦の実「とよむすめ」を使用した蕎麦です。とよむすめは、一粒一粒が大きく、香り豊かな品種です。丹精込めて作った蕎麦粉とつなぎを配合することで、蕎麦をツルッとした喉越しに仕上げています。その美味しさから、ギフトとして徐々に人気を得ています。

人と自然に優しく蕎麦の実を栽培 無農薬かつ有機肥料にこだわって栽培

人と自然に優しく蕎麦の実を栽培

中条農産は、自然と環境に配慮した「環境保全型農業」を行うエコファーマーの認定を取得。その中で、蕎麦の実の栽培にも力を入れています。無農薬を徹底し、有機肥料を積極的に使用することで、美味しさもさることながら「安心安全品質」の蕎麦の実を生産。その栽培へのこだわりが、安心して食べてもらえる蕎麦の提供へと繋がっています。

ゆっくりと自然乾燥させたこだわりの蕎麦 製造方法までこだわります

ゆっくりと自然乾燥させたこだわりの蕎麦

原料栽培からこだわって作った蕎麦は、常温でゆっくりと自然乾燥します。そのため、蕎麦の実の風味が最大限に引き立ち、香り豊かな味わいに仕上がります。また、茹でた時に伸びにくいことや、無添加という点も嬉しいポイント。3~4割の小麦をつなぎとして使用することで、コシのあるツルッとした食感と喉越しを生み出しています。

冷たい水でキュッと締めた「ざる蕎麦」がおすすめです!

冷たい水でキュッと締めた「ざる蕎麦」がおすすめです! たっぷりの大根おろしが定番◎

お客様の

1
ヒデポン

今まで食べてきた蕎麦の中で一番美味しい。我が家では毎週一度は食べている。十割でないが喉越しがよく、新潟でも色々な蕎麦があるが一番好みである。中条蕎麦以外は食べなくていいと思っている。日本三大蕎麦があるがそれらよりも美味いかも。でも蕎麦は各自の嗜好によるからなー。

2020年04月28日 / ヒデポン より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:田巻 取材担当:田巻

蕎麦の香りを存分に堪能できる「中条そば」を試食。ツルッとした食感のざる蕎麦でいただきます。暑い夏に食べたい一品です!

中条そば – 有限会社 中条農産まずはつゆをつけずに麺だけで食べるのも通!

中条農産さんの中条そばは、原料から自家栽培し、手間暇かけて製造した一級品。蕎麦の実の中でも、香り高く豊かな風味が特徴の「とよむすめ」を使用しています。つなぎの割合は3~4割と少な目で、原料由来の香ばしさを感じる一品に仕上げています。

蕎麦の自然な味わいを堪能するべく、ざる蕎麦にして試食したいと思います。大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸かし、4分ほど茹でた後に冷水で締めて完成。つゆに少し浸して、ズズーッといただきます!

喉越し最高!麺がプリッとしており、ツルツルと口の中へ飛び込んできます。噛むと蕎麦本来の香りが広がり、ほのかに甘み感じます。美味しい~!

暑い夏にはピッタリのざる蕎麦。寒い時期にはかけ蕎麦で温まりたいですね。お歳暮や父の日のギフトでも喜ばれています!

お届けについて

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場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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中条そば

胎内産の蕎麦の実「とよむすめ」を使用!コシのある食感とツルッとした喉越しが大人気な蕎麦です。製麺後にゆっくりと自然乾燥させることで実の風味を損なわず、香りを堪能できる一品に仕上げました。

中条そば人と自然に優しく蕎麦の実を栽培ゆっくりと自然乾燥させたこだわりの蕎麦冷たい水でキュッと締めた「ざる蕎麦」がおすすめツルッとした喉越しが美味しい中条そば

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 人と自然に優しく蕎麦の実を栽培人と自然に優しく蕎麦の実を栽培
  • ゆっくりと自然乾燥させたこだわりの蕎麦ゆっくりと自然乾燥させたこだわりの蕎麦
  • 冷たい水でキュッと締めた「ざる蕎麦」がおすすめ冷たい水でキュッと締めた「ざる蕎麦」がおすすめ
  • ツルッとした喉越しが美味しい中条そばツルッとした喉越しが美味しい中条そば

有機肥料を積極的に使用し、自家栽培した蕎麦の実「とよむすめ」を使用。中条農産が手掛ける「中条そば」です。こだわりの栽培方法で作られた「とよむすめ」は、粒が大きく豊かな香りが特徴。つなぎの割合は3~4割と少ないため、蕎麦本来の旨味・甘味を堪能できます。コシのあるツルッとした喉越しが大人気!ギフトにも最適です。

ページ番号0206-002
販売元有限会社 中条農産
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1袋あたり200g
賞味期限製造から1年
保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
原材料そば粉(とよむすめ)、小麦粉、食塩
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0206-002-01 発送日目安:2~3日後
中条そば 5袋入り
『中条そば 5袋入り』
内容量:1袋あたり200g
販売価格¥2,980(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0206-002-02 発送日目安:2~3日後
中条そば 10袋入り
『中条そば 10袋入り』
内容量:1袋あたり200g
販売価格¥4,880(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)49pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: