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28年度米 魚沼産わたぼうし(もち米)

【発送日目安】2~3日後
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販売元農園ビギン
カテゴリ もち米
注文受付販売中
発送時期通年

13年の歳月をかけて誕生した新潟のもち米「わたぼうし」

28年度米 魚沼産わたぼうし(もち米) ツヤが良く張りのあるもち米の高級品種
取材担当:一木 取材担当:一木

新潟で生まれたもち米の高級品種「わたぼうし」。炊き上がりのツヤが良く、張りがあります。こがねもちにも負けない弾力は、おこわやおはぎにピッタリ!近年人気急上昇中!

農園ビギン

つくり手紹介

南雲 信幸さん 南雲 信幸さん 新潟県小千谷市

代表の南雲信幸さん。地元小千谷で生まれ育ち、幼い頃から父親の農作業を手伝っていた。農作物を育てるということに魅力を感じ、学校を卒業後も父親と共に農業に励んでいた。しかし、地元で放棄される田畑が年々増えていくことに危機感を抱くようになる。『自分が何とかしなければ』そんな強い思いから、26歳の時に独立。農業経営の基盤を確立し、規模拡大・多角化を図るため、一農家ではなく農業法人として農園ビギンを立ち上げる。
徐々に事業が拡大し、近年では自社で育てたさつまいもを使ったスイートポテトやプリンの製造も行うようになった。2011年には”持続性が高い農業方法で農園を運営している”という功績が県に認められ、エコファーマー認定を受ける。農業経営者として次世代の担い手を育成し、消費者や地域のみなさまに喜んでもらえる会社に育てたいと話している。

新潟で生まれたもち米「わたぼうし」 もっちりと弾力のある食感!

新潟で生まれたもち米「わたぼうし」

農園ビギンがこだわりをもって栽培している「わたぼうし」13年の歳月をかけて誕生した新潟のもち米です。炊きあがりの艶が良く、張りのある大粒が特徴!おはぎやおこわにももちろん、お餅やおかきなど、米菓の原料としてもよく使われます。こがねもちにも負けない高級もち米の品種として、近年人気を呼んでいます。

美味しさを育む魚沼地区の農環境

新潟県の魚沼地区に位置する農園ビギン。日本有数の豪雪地帯である魚沼地区でもち米を育ててます。

1. 雪が保つ良質な土壌環境
1. 雪が保つ良質な土壌環境

日本でも有数の豪雪地帯である魚沼地区。冬に積もった雪は春先まで解けません。雪に覆われた土壌は適度な温度と湿度を保ち、栄養分を蓄えています。

2. ミネラル豊富な雪解け水
2. ミネラル豊富な雪解け水

魚沼の雪解け水は腐葉土を通じてたくさんの養分やミネラルを蓄え、田畑に流れ込みます。栄養満点の雪解け水がお米をより美味しくさせるのです。

3. 日照時間の長さと昼夜の寒暖の差
3. 日照時間の長さと昼夜の寒暖の差

お米はデンプンを蓄えることによって美味しくなります。特に夏場の昼夜の寒暖差が大きい魚沼地区ではこのデンプンを逃がさずに蓄えることができるのです。昼間に蓄えられたデンプンは、夜の気温が高いと消費されてしまいます。しかし、魚沼地区では夜にグッと気温が下がるため、稲が余計なエネルギーを消費せず、デンプンを旨味としてしっかりと閉じ込めるのです。

安全と美味しさを目指した稲作 お米の生育に合わせて適切に手を加える

安全と美味しさを目指した稲作

農園ビギンのモットーは「安全と美味さを実現する農業」。安全で美味しいものを届けるため、手間暇をかけてお米を育てています。
苗・稲の状態をしっかりと見極めながら、可能な限り減農薬・減化学肥料で栽培。毎日、田んぼを確認し、お米の生育はもちろん、その年の気温や湿度に応じて適切に手を加えています。

大粒で食べごたえあり!わたぼうしオススメの食べ方 一粒ずつ大きいから歯ごたえ抜群!

大粒で食べごたえあり!わたぼうしオススメの食べ方

もち米は季節に応じて用途が豊富!自宅で簡単にお楽しみいただけます。わたぼうしは、一粒ずつが大きく、弾力とコシがあるため、おはぎや赤飯などには特にピッタリの品種です!山菜を混ぜるだけの山菜ご飯にしてもオススメ!香りが良くもっちりとした食感を是非お試し下さい!

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取材担当:一木 取材担当:一木

スタッフレポート!

山菜とキノコを混ぜただけ!わたぼうしの旨みを超~簡単に味わっちゃいました!

28年度米 魚沼産わたぼうし(もち米) – 農園ビギン 混ぜただけで、こんなに旨いなんて…アカンやろ

こんにちは!もち米大好きでお馴染みのスタッフ一木です!京都出身です!
今日は社内で農園ビギンさんのもち米「わたぼうし」の試食会。わくわく。
でも、もち米って簡単に調理できないよな~。
いいえ、そんなことはありません。こちらのもち米はそのまま食べても美味しいんです。でもせっかくだから簡単に調理してみました。
といってもスーパーで売ってる山菜キノコセットを混ぜただけ。一応断っておきますが手抜きではありません。炊きたてのわたぼうしをそのまま食べた結果、これは間違いなくいけると思ったんです。炊きあがりのわたぼうしに山菜キノコセットをレッツ突入!混ぜ混ぜ混ぜ。具材ともち米が混ざったら出来上がり。

コシの良いもち米の食感と香りに山菜キノコの奥深い味が最高に合います!弾力があるから具材の味にも負けず、しっかりとわたぼうし本来の味を保ったままバランス良く、混ざり合っています。ん~、これぞもち米と山菜キノコの…ハーモニーや~。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 28年度米 魚沼産わたぼうし(もち米) – 農園ビギン
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

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28年度米 魚沼産わたぼうし(もち米)

新潟で生まれたもち米の高級品種「わたぼうし」。炊き上がりのツヤが良く、張りがあります。こがねもちにも負けない弾力は、おこわやおはぎにピッタリ!近年人気急上昇中!

28年度米 魚沼産わたぼうし(もち米) 梱包イメージ 甘みがあるもち米 混ぜご飯・赤飯にピッタリ! もちもちとした食感 代表南雲信幸さん

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 甘みがあるもち米 甘みがあるもち米
  • 混ぜご飯・赤飯にピッタリ! 混ぜご飯・赤飯にピッタリ!
  • もちもちとした食感 もちもちとした食感
  • 代表南雲信幸さん 代表南雲信幸さん

減農薬・減化学肥料にこだわった魚沼産「わたぼうし」。新潟県が13年の年月をかけて生み出したもち米です。炊き上がりのツヤ・貼りが良く、お餅やおこわに最適です。粘りがあってコシのある食感をお楽しみ下さい!

ページ番号0130-002
販売元農園ビギン
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい
保存方法暗所保存(夏季は冷蔵での保存をお勧め致します)
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0130-002-01 発送日目安:2~3日後
魚沼産わたぼうし 精米2kg
『魚沼産わたぼうし 精米2kg』
販売価格 ¥2,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0130-002-02 発送日目安:2~3日後
魚沼産わたぼうし 精米5kg
『魚沼産わたぼうし 精米5kg』
販売価格 ¥4,750(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0130-002-03 発送日目安:2~3日後
魚沼産わたぼうし 精米10kg
『魚沼産わたぼうし 精米10kg』
販売価格 ¥8,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: