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ブルストロック謹製 燻製詰め合わせ

【発送日目安】約1週間後

とにかくビールに合う!燻製の豪華な盛り合わせをお届け

ブルストロック謹製 燻製詰め合わせ 定番からめずらしいものまで。味わい深い燻製8種
取材担当:大塚 取材担当:大塚

ブルストロックの手掛ける燻製は、その味わい深さが古くからのファンの心を掴んで離さない一品ばかり。クラフトビールによく合う味わいに仕上がっています。その中でも特に人気の商品をセレクトしてお届け。

ブルストロック

つくり手紹介

職人:板場和幸 職人:板場和幸 新潟県新潟市中央区

新潟市出身。商社マンを経て、2006年に新潟市にレストラン「スモークカフェ」(現店名:燻製と肉バル スモーキンビアーズ 新潟駅南店)をオープン。2016年には食肉加工業をスタートさせる。大のクラフトビール好きで、それが高じて製品もクラフトビールに合う味わいを目指している。限りなく食品添加物を使わない、身体にやさしい製品づくりにひたむきに取り組んでいる。今後は、自家製の生ハムやサラミを製造、提供したいと意気込みを語る。

ベテラン職人が手掛ける創作ソーセージの店 クラフトビールによく合う絶品の燻製を提供

ベテラン職人が手掛ける創作ソーセージの店

新潟市中央区にあるブルストロックは、ベテラン職人でもある店主の板場さんが手づくりする「創作ソーセージ」の店。自家製ソーセージやハム、ベーコンを中心に、その他さまざまな燻製を取り扱っています。添加物を極力使わない商品づくりに取り組んいでいるのも、人気を集める理由の一つ。古くからのファンも多く、週末には多くの人が足を運び、自慢の燻製と店主セレクトのクラフトビールを堪能しています。

ブルストロックでも特に人気の高い燻製の詰め合わせ 旨味のある脂がジュワッとあふれるベーコン

ブルストロックでも特に人気の高い燻製の詰め合わせ

今回ご紹介するのは、ブルストロックでも特に人気を集める「燻製詰め合わせ」ベーコン・とり皮ジャーキー・ポークジャーキー・チキン・手羽先・チーズ・うずらの卵・ちくわと、定番からめずらしいものまで取り揃えました。オリジナル配合のチップで燻し、柔らかな「半生」に仕上げてあります。ベーコンは火を通してからお召し上がりください。中火でじっくり加熱すれば、旨味のある脂がジュワッとあふれます。それ以外は、袋から取り出してそのまま食べられるから、さっと絶品おつまみを用意できます。

ブルストロック謹製!見た目も豪華なスモーク詰め合わせ

ブルストロック謹製!見た目も豪華なスモーク詰め合わせ ちょっと贅沢なおつまみにいかがですか?

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

真空パックに詰められた、ブルストロックの柔らかな半生ベーコン。じっくり火を通して、ビール片手にいただきました!

ブルストロック謹製 燻製詰め合わせ – ブルストロックジュワッとあふれる脂が美味しい!

よく熱したフライパンにベーコンを乗せ、中火でじっくり焼いていきます。ベーコンから良い脂がたっぷり出るから、油を引く必要はありません。

パチパチと脂がはねる良い音を聞きながら、何度かひっくり返して、両面にこんがりと焼き色が付くのを待ちます。3分ほどで美味しそうに焼き上がりました!

さっそくいただきます。噛んだ瞬間、凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。しっかりと味があるから、調味料をつけなくても十二分に美味しいです。お肉の味の残る口に、流し込む冷えたビールとの相性も最高です。

お届けについて

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ブルストロック謹製 燻製詰め合わせ

ブルストロックの手掛ける燻製は、その味わい深さが古くからのファンの心を掴んで離さない一品ばかり。クラフトビールによく合う味わいに仕上がっています。その中でも特に人気の商品をセレクトしてお届け。

ブルストロック謹製 燻製詰め合わせベテラン職人が手掛ける創作ソーセージの店ブルストロックでも特に人気の高い燻製の詰め合わせ旨味のある脂がジュワッとあふれるベーコンクラフトビールによく合う味わい

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ベテラン職人が手掛ける創作ソーセージの店ベテラン職人が手掛ける創作ソーセージの店
  • ブルストロックでも特に人気の高い燻製の詰め合わせブルストロックでも特に人気の高い燻製の詰め合わせ
  • 旨味のある脂がジュワッとあふれるベーコン旨味のある脂がジュワッとあふれるベーコン
  • クラフトビールによく合う味わいクラフトビールによく合う味わい

新潟市中央区にあるブルストロックは、ベテラン職人兼店主の板場さんが手づくりする「創作ソーセージ」の店。自家製ソーセージやハム、ベーコンを中心に、その他さまざまな燻製を取り扱っています。添加物を極力使わない商品づくりに取り組んいでいるのも、人気を集める理由の一つ。そんなブルストロックから、特に人気の燻製を詰め合わせでお届けします。

ページ番号0523-001
販売元ブルストロック
注文受付販売中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
賞味期限製造日より10日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0523-001-01 発送日目安:約1週間後
燻製詰め合わせ 8種各1パック入り
『燻製詰め合わせ 8種各1パック入り』
商品内容:ベーコン・とり皮ジャーキー・ポークジャーキー・チキン・手羽先・チーズ・うずらの卵・ちくわ
販売価格¥4,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)49pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

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