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新潟小川屋の看板商品「漬け魚」を、職人が焼いた状態でお届け

新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」 焼いてあるので、レンジで温めるだけ!
取材担当:内山 取材担当:内山

新潟小川屋の看板商品、銀鮭と銀だらの漬け魚を、職人が丁寧に焼き上げ、美味しさを袋に閉じ込めました。ご家庭ではレンジで1分温めるだけ!忙しい方や、一人暮らしの方への贈り物にも喜ばれています。

新潟小川屋

つくり手紹介

営業部長:山田正明 営業部長:山田正明 新潟県新潟市江南区

新潟市中央区出身。音楽業界に身を置いた後、2017年に新潟小川屋へ入社する。新潟県の郷土料理「焼漬け」に着目し、現代の嗜好に合わせた改良を提案。さらにふっくらとして、うま味の強い味わいに仕上げた。完成した「匠の焼漬け」は、小川屋でも1番人気の商品となっている。「美味しいものを食べたとき、人は幸せそうな表情になります。そんな顔を見た人も幸せな気持ちになれます」と山田さん。美味しさと贈りやすさを大切に、商品を多くの人に知ってもらおうと意欲を燃やしている。新しい取り組みとして、弁当の宅配事業をスタート。現代の食事シーンに合わせ、新潟伝統の美味しい料理を提供する。

小川屋の職人が、美味しく焼き上げました 火を使わずに調理できて、片付けも簡単

小川屋の職人が、美味しく焼き上げました

新潟市中央区にある新潟小川屋は、中心街の「古町(ふるまち)」にて120年以上店を構える老舗。ギフトショップとしての信頼も厚く、お中元・お歳暮の定番として多くの商品が選ばれています。中でも、魚の旨みを引き出したこだわりの漬け魚は、長く愛される看板商品。今回は、漬け魚を職人が焼いてお届けする「焼き上げ味くらべ」シリーズのご紹介です。火を使わずに、レンジで温めるだけで簡単に食べられるため、お子様からお年寄りまで、誰にでも気軽に老舗の味を味わっていただけます。

味付けの種類

1. 越乃甘粕漬
1. 越乃甘粕漬

「越乃甘粕」に用いる甘酒は、漬け魚に最適な甘みと粘度を持つ特別な甘酒。酒粕は、じっくりと寝かせて熟成・糖化させたこだわりの吟醸粕を使用しています。特別な発酵調味料を組み合わせ、すっきりとした甘さと酒粕のほのかな香りを感じる、コクのある上質な美味しさを実現しました。

2. 復刻味噌漬
2. 復刻味噌漬

「復刻味噌漬」は、旨みの強い赤味噌にこだわり、昔ながらの蒸す製法だけで作られた越後味噌を使用。米どころ新潟の味噌が、魚の旨みを十二分に引き出し、口いっぱいに広がる、奥深い美味しさを実現しました。

魚の種類

1. 銀鮭
1. 銀鮭

身の弾力と脂加減のバランスが良い銀鮭です。トラウトサーモンに比べあっさりとした味わいで、朝食にも最適。食べるシーンを選びません。

2. 銀だら
2. 銀だら

上品な脂の旨みと甘みが口いっぱいに広がる銀だらです。口に入れるとホロホロとほどけるような食感。ほかほかご飯と相性抜群です。

お皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで約1分

お皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで約1分 食べたいときに食べたい分だけ

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取材担当:内山 取材担当:内山

新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」シリーズ。ほかほかご飯と一緒に試食してみましたよ~。温めるだけで食べられるなんて嬉しい!

新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」 – 新潟小川屋ご飯との相性ばっちり!お箸が進みます

漬け魚を食べたいけれど、漬けタレをぬぐって、焦がさないように焼くのがなかなか難しいし面倒……という方!朗報です。新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」シリーズは、職人さんが焼いてくれているから、家庭では温めるだけ。

私は銀だらの越乃甘粕漬を試食してみました。「いただきま~す!」「ん~上品な美味しさ!すっきりとした甘さながら、ほのかに酒粕の香りがたち、コクのある味わいです」。これは、ご飯との相性が抜群。毎日食べたくなる美味しさですよ~。

小分け包装で調理も簡単!お子様への仕送りや、お年を召した方への贈り物にも最適ですね。お中元・お歳暮にも、ぜひお選びください。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ(4パック入) 梱包イメージ(4パック入)
  • 梱包イメージ(4パック入) 梱包イメージ(4パック入)
  • 梱包イメージ(6パック入・8パック入) 梱包イメージ(6パック入・8パック入)
  • 梱包イメージ(8パック入) 梱包イメージ(8パック入)
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」

新潟小川屋の看板商品、銀鮭と銀だらの漬け魚を、職人が丁寧に焼き上げ、美味しさを袋に閉じ込めました。ご家庭ではレンジで1分温めるだけ!忙しい方や、一人暮らしの方への贈り物にも喜ばれています。

新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」お皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで約1分ほのかに酒粕の香りがたち、コクのある味わいです身の弾力と脂加減のバランスが良い銀鮭

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで約1分お皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで約1分
  • ほのかに酒粕の香りがたち、コクのある味わいですほのかに酒粕の香りがたち、コクのある味わいです
  • 身の弾力と脂加減のバランスが良い銀鮭身の弾力と脂加減のバランスが良い銀鮭

新潟小川屋は、中心街の「古町」にて120年以上店を構える老舗。ギフトショップとしての信頼も厚く、お中元・お歳暮の定番として多くの商品が選ばれています。今回は漬け魚を職人が焼いてお届けする「焼き上げ味くらべ」シリーズのご紹介。火を使わずに、レンジで温めるだけで簡単に食べられるため、気軽に老舗の味を味わっていただけます。

ページ番号0358-005
販売元新潟小川屋
注文受付注文受付中
発送目安2~3日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
内容量1パックあたり1切れ
賞味期限冷蔵で製造日より30日
保存方法冷蔵保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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Amazonアカウントでお支払いができます

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お召し上がり方
・封を開けてそのままお召し上がりいただけます
・温める場合は耐熱容器に中身を移し、ラップをかけずに電子レンジで約1分温めてください

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0358-005-04 発送日目安:2~3日後
新潟小川屋の「焼き上げ味比べ」 4種4パック入り
『新潟小川屋の「焼き上げ味比べ」 4種4パック入り』
商品内容:越乃甘粕漬鮭×1パック・越乃甘粕漬銀だら×1パック・復刻味噌漬鮭×1パック・復刻味噌漬銀だら×1パック
販売価格¥4,980(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0358-005-02 発送日目安:2~3日後
新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」4種6パック入り
『新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」4種6パック入り』
商品内容:越乃甘粕漬鮭×2パック・越乃甘粕漬銀だら×1パック・復刻味噌漬鮭×2パック・復刻味噌漬銀だら×1パック
販売価格¥6,400(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0358-005-03 発送日目安:2~3日後
新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」4種8パック入り
『新潟小川屋の「焼き上げ味くらべ」4種8パック入り』
商品内容:越乃甘粕漬鮭×2パック・越乃甘粕漬銀だら×2パック・復刻味噌漬鮭×2パック・復刻味噌漬銀だら×2パック
販売価格¥8,400(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません