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新潟直送計画からのお知らせ

2017年度夏季長期休業期間について

新潟が生んだ美味しい食材を漬物や珍味に加工。乃木坂46が大絶賛した「サーモン塩辛」を始め、大ヒット商品を数多く開発。これからも質の高い商品を全国に発信し続けます!

株式会社 三幸

酒粕を使った山海漬けから始まった三幸

新潟県が全国に誇る日本酒。その日本酒を造るうえで発生する酒粕を使い、大根・きゅうり・数の子を山海漬けにして販売したのが株式会社三幸のルーツ。現在では県内に2つの工場を持ち、数多くの漬物や珍味を製造している。また衛生管理も徹底的に行っており、X線と金属探知機を用い、異物混入を防止。美味しいものをより安全に楽しんでもらいたいという想いが強い。営業所は県外にも6ヵ所設置しており、自慢の味を全国に発信している。

乃木坂46も大絶賛した「サーモン塩辛」

これまでに数多くのヒット商品を開発してきた三幸。ごはんのおかずにぴったりの「黄金ままかり」や「数の子わさび」は新潟県内で長年テレビCMが流れていることもあり、その認知度は高い。だが実は「三幸」の名前を一躍有名にした商品は別にある。その商品は「サーモン塩辛」。鮭の切り身を塩麹に漬けて熟成させ、イクラを加えた珍味だ。発売当初はお酒のつまみとして売り出されていたのだが、銀座に店を構えるお米とおかずの専門店「AKOMEYA TOKYO」での取り扱いをきっかけに、ご飯のお供として立て続けにテレビで取り上げられた。その後2017年3月には乃木坂46の松村沙友理さんがテレビ番組で紹介。翌日には5000件以上の注文が入り、最長で1ヶ月半待ちとなった。さらに同じ月に開催されたスーパーマーケット・トレードショーでは「スーパーで買いたいフード30選」にも選出され、全国に誇る新潟グルメへと成長した。

これからも新潟の銘品を全国へ

既に全国に向けて新潟の味を発信し続けている三幸が、こだわり続けているのは高品質の商品をその価値を理解してくれるお客様に届けること。また、新潟らしい食材を使うことも大切にしている。「山の幸、野の幸、海の幸で食品を製造し、社会に貢献する」という企業理念の基、食材が豊富な新潟だからこそ作ることができる銘品をこれからも作り続けていく。

  • 株式会社 三幸
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生産者紹介

銘品部 大平憲一
銘品部 大平憲一

新発田市出身。県内の高校を卒業後、大阪府の大学に進学。大学卒業後は全国展開する業務用厨房機器メーカーで営業として勤務していたが、生まれ育った新潟で働きたいという想いが強くなり、2006年に株式会社三幸に入社し量販店への営業を担当。2014年からは現在の銘品部に所属し、通信販売を担当することになった。今後も新潟が生んだ美味しい食材を使った自社の製品に誇りを持ち、全国のお客さんに発信し続ける。

店舗詳細

店舗名称 株式会社 三幸
住所 新潟県新潟市東区寺山3-3-1
アクセス
営業時間 9:00~17;00
定休日 水曜・日曜・祝日