令和4年度米 新潟産新之助（特別栽培米）
【発送日目安】2～3日後ついに誕生した新潟の新品種「新之助」
全国から注目されている新しい新潟米 
取材担当：亀山新潟県の新しいブランド米「新之助」を産地から直送！農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた特別栽培米です！
つくり手紹介
新潟県見附市
新潟県見附市生まれ、18歳で日用雑貨品メーカーの営業として勤務した後、宝飾品を取り扱う企業に転職。後継者がいないとのことで45歳の時に「農事組合法人ファーム小栗山」の代表に就任。農業の経験は全く無かったが前職でのキャリアを活かしながら、ビジネスとして成り立つ農業を目指している。また、県外の研修会や展示会に参加することで、農業の知識を身につけたり、新しい情報を取り入れたりとフットワークが軽い。信条は「否定から入らない」こと。なんでもチャレンジすることが大切だという。固定観念がなく自由な発想で新しい手法を積極的に取り入れている。その姿は若者の心をとらえ農業大学校からの研修希望者も多い。
「ファーム小栗山は小さな農家が集まった集落営農だということが強み。昔からこの土地を知る自分たちにしか出来ない農業がある」と力強く話してくれた三沢さん。地域との関係を密にすることで、自然に恵まれた小栗山という場所を農業のプロフェショナルとして守りながら、日々発展に貢献している。
コシヒカリに次ぐブランド米 全国で話題！約8年の試行錯誤で生まれた新之助
コシヒカリに次ぐ新潟の新しいブランド米として誕生した「新之助」。お米に求める美味しさのニーズが変わりつつある中、米どころとしての歴史、威信をかけてこれまでに無いお米を目指しました。なんと約8年もの年月をかけたんです！発売前から全国から注目が集まっていた新之助を見附市のファーム小栗山から直送します！
ここがすごいよ新之助！
1. 大きな粒が放つ水々しいツヤ
炊き上がった新之助は、水をたっぷりと吸い込んで、一粒一粒がキラキラと輝いています。粒が大きく形もきれいなので、見た目にも美しいふっくらツヤツヤのご飯が炊き上がります。
2. 深いコク・甘みによる豊潤な味わい
お米の美味しさを決めるのは、コク、味の厚み、濃さ・ボディ感、旨味、甘味と言われています。新之助はその全てで平均値を上回っているんです。特にコクの深さと噛むほどに感じられる甘味はぜひ体験してほしい！豊潤な新之助の食味は他のお米とはひと味もふた味も違います。
3. 粘りと弾力を兼ね備えた食感
新之助は他品種と比べ硬めながら、強い粘りを持っています。そして存在感のある大きな粒も相まって、程よい弾力を生み出します。新之助特有の食感は、一度食べたら忘れられません！
4. 美味しさが冷めても続く
炊きたてのお米が美味しいのは当たり前。でも、新之助は冷めても固くなりにくいのが特徴。その特徴で、お弁当やおにぎりはもちろん、電子レンジで温めても、炊きたての美味しさを維持してくれます。炊き上がりから時間を置いて食べることが多くなっている現代で、とっても嬉しいお米です。
安心の特別栽培米
今回の新之助は農薬と化学肥料を通常の半分以下に抑えた特別栽培米です！美味しいお米をより安心して楽しんでもらいたいというファーム小栗山の想いが詰まっています。
きれいな湧き水で育ちました 環境が生み出すさらなる美味しさ
農事組合法人ファーム小栗山は、豊かな自然に囲まれている見附市小栗山町にあります。この地域は、夏になると源氏ホタルが見られるほど水と空気が澄んでいます。稲作には豊富に湧き出る栄養たっぷりの湧き水を使用。苗のうちから吸収することで、炊き上がりのツヤが美しい新之助が、更にハリがでて水々しいお米に育ちました。
オリジナルの肥料が決め手 こだわり土作りでお米の甘みアップ！
ファーム小栗山のこだわりは、土壌分析を行い栄養豊富な土を作ること。稲作に必要なミネラルを補うために、天然由来の「ボカシコンブ」を土に加えます。他にも「サカナエキス特ペレ」の入った肥料を加えることでお米の甘みをアップさせています。ミネラルと甘みをたっぷりと吸収出来る環境で育った新之助は、噛むほどにお米の優しい甘みを感じることができる絶品の新潟米です。
手間なく美味しいご飯が楽しめます 洗わずに食べられる無洗米もご用意！
水でサッと流して炊くだけの「無洗米」もご用意しました。手間をかけずに気軽に美味しいご飯が楽しめます。一人暮らしの方や、調理時間を短縮したい方にオススメ！また、山や川へのアウトドアでも簡単調理で大活躍します。
売り切れる前にご注文を！
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スタッフレポート！
取材担当：亀山不動の人気No.1『コシヒカリ』と新たなブランド『新之助』を食べ比べしてみた！
食味の全てがトップレベル！新潟県一押しのお米『新之助』！こんにちは！
ゴールデンウィークといえば、ばぁちゃん家の田植え！亀山です！
新潟産のお米といえば『コシヒカリ』。新潟のコシヒカリは一粒一粒にハリがあって美味しい！もはや不動のブランドですよね。
今回不動の人気No.1ブランド『コシヒカリ』と、米どころ新潟が新たに開発した『新之助』を食べ比べしてみました♪
「冷めた米にこそ真の旨さが輝く」。ばぁちゃんの受け売りです。
ということで、真の旨さを見極めるべくおにぎりにして食べてみました！
では、いただきま～す！もぐもぐ……。
あっちなみに新之助の「新」は、「新しい」・「新潟」の「新」。誠実で芯が強く、かつスタイリッシュな現代的日本男児をイメージしたとのことです。もぐもぐ……。
『新之助』の一口目はさっぱりしている印象。食べ飽きないなこの味。もぐもぐ……。
コシヒカリと異なり主張する強い味わいというより、しなやかな旨味という感じ。
優しい甘さはコシヒカリとは全く違う魅力です。
日々コシヒカリ一択の方々！ぜひ、新之助に浮気してみてはいかがでしょうか。
また、違う魅力に気づかされますよ♪
お届けについて
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梱包イメージ
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2kg梱包イメージ
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5kg梱包イメージ
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5kg以上は鷹の爪付き（虫よけ）
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和4年度米 新潟産新之助（特別栽培米）
新潟県の新しいブランド米「新之助」を産地から直送！農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた特別栽培米です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
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新潟の新しいブランド米「新之助」を産地直送でお取り寄せしませんか？大粒でツヤがあり、こしひかりとは違う甘みとコクがあります。しかも農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた特別栽培米です。手軽な無洗米もご用意しました。ご自宅用にはもちろんですが、贈り物にもおすすめ！
| ページ番号 | 0104-003 |
|---|---|
| 販売元 | ファーム小栗山 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 10月上旬～ |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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小学生の娘が、一度給食で食べた新之助が美味しかったからまた食べたいと言っていたので、購入するなら…！と、小栗山さんの新之助新米を心待ちにしていました。
お米が大好きな子ですが、今までにないくらい「おいしいおいしい」と満面の笑みでおかわりをしています。
お米がしっかりとしていて大粒で、お米のおいしさを実感しました。
ダンボールのメッセージ、検査結果の同梱など、温かく行き届いた配送にも感動しました。
新米のうちにまたリピートしたいと思います。
れんこん様
新之助ご購入コメント大変ありがとうございます。
お子様からの美味しいの笑顔は何よりです。
最近は米の消費量が減少する中、皆様からの美味しいを励みに少しでも美味しいお米が育てるように努力をしてまいりますので、応援お願い致します。
今年度の米の収穫は終わり、大豆の収穫が始まろうとしています。
今年秋から試験的に自家製に堆肥を製造し、土づくりに取り組み今まで以上に安心安全で美味しいお米が生産できるように頑張ります。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
初めて注文して食べました。
本当に美味しかったです。
あまくて、米1粒1粒のツヤもあって、5合炊いたのですが、おかわりが凄くて完食しました。
お米はこだわりがあって日頃から選んで買ってましたが、正直な所、お米ってこんなにも違うのかと思いました。
口の中に広がる旨み。
おかわりが止まりませんでした。
リピ確定です。
日頃より生産者様も大変な事もたくさんあると思いますが、お体に気をつけて、これからも美味しいお米を作り続けて下さい。
本当に美味しかったです。
いくこ様
新之助お買い上げ、コメント大変ありがとうございます。
新之助はとてもおいしいですよね！私は、新之助と獅子米を交互の食べております。
いこく様の美味しいの言葉大変ありがたいです。只今刈り取り真っ最中で忙しくしておりますが、少しでも早く新米をお届け出来るように頑張って参りますので、今後ともよろしくお願いいたします。
農業は天候に左右される事も大変多く、肥料、燃料高騰で大変ではありますが、体調に注意しながら美味しいものが生産できるように努力してまいります。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
新之助を購入しました。とても美味しいです。
食べ過ぎないように少しづつ炊いて頂いています！
食べ応えのある大粒、そして甘みが気に入りました。
また無くなったら注文します（＾＾）
クー様
新之助ご購入、コメント大変ありがとうございます。
甘味、粒の感じは新之助の特徴です。作りての実力が試される品種でもあります。
ファーム小栗山では、美味しいお米、農産物が出来るように頑張って参りますので、今後とも応援よろしくお願いいたします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
いつも美味しくいただいています。ありがとうございます。最近玄米にもトライしていますが、ファーム小栗山さんでは玄米はないのかなあ、と。気になってます。
調布様
いつもお買い上げ、コメント大変ありがとうございます。
最近は玄米を食べていらっしゃるのですね、お送りすることはできるのですが、今現在は新潟直送計画様では販売させていただいておりません。
今後新潟直送計画と相談させていただき、検討させていただきます。
ありがとうございました。
今日の新潟は大変熱く、外仕事の水稲管理は大変ではありますが、新之助は順調に生育しております。
調布様も体調に留意されますようお願いいたします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
以前購入してとっても美味しいお米だったのでリピート買いしました！
もちち様
またの、お買い上げ大変ありがとうございます。
お客様に、美味しいと言っていただけると励みになります。
農業は、天候に左右される仕事ですが、美味しいと言われる農産物の生産を作っていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
気づけば毎月購入。
美味しいお米に出会ってしまいました。いつもありがとうございます
やっぱり美味しいですね〜
また、頼みました。
子供たちも、沢山たべてます
調布様
いつもお買い上げありがとうございます。
お子様が沢山食べていただけているようで、大変うれしいです。
もう少しで4年産の新之助の田植えを行う予定です、田植えも後半戦に入り従業員一同忙しくしております。
今年も美味しい新之助が出来るように頑張って参りますので、調布様、ご家族も健康に留意され健やかにお過ごし下さい。
毎月、ご購入いただいて本当にありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
特別栽培米の証明も同梱されていました．
…実は残留農薬が少ないことで選んだのではなかったのですが，丁寧に栽培されている様子が伝わり，もちろん，とても美味しかったです．
良い作物を作りたい！という意気込みを（勝手ながら）感じました．
無洗米は邪道かもしれませんが，忙しい中，なかなかお米を研ぐのが辛いので，無洗米に加工して頂けて，とても嬉しいです．
また注文したいです．
milfa様
お買い上げ、コメントありがとうございます。
美味しく食べていただけているようで、大変うれしく思います。
私どもの思いも伝わっているようで、感激しています。
milfa様の思いを従業員とも共有して、今までより美味しく思っていただける米作りを続けてまいります。
私も常時無洗米を食べています、食感、食味を変わらず便利だと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
美味しくいただいています。
おいしくて
最近は朝もお米になりつつありたす。
調布様
いつも大変ありがとうございます。
美味しく食べていただけているようで、うれしく思います。
米の消費が減る中頼もしいです。新之助を一人でも多くの皆様に知っていただき食べていただきたいと思います。
新潟は今雪に覆われておりますが、しばらくすると、種もみの準備に入ります。4年産も美味しいと思っていただけるように頑張ってまいります。
今後とも宜しくお願いします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
やっぱり特別栽培米は美味しい！新之助はどのように調理しても粒がしっかりしていてとても扱い易いお米で、コシヒカリとか他のお米には戻れません!
トトドラ様
明けしておめでとうございます。
コメントありがとうございました。
新之助の特別栽培米美味しいですよね、粒が大きくしっかりしていてかつ甘みもあり私もとても満足しています。
今後とも宜しくお願いします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
新米新之助、やっぱり美味。家族で美味しく頂いています。また、よろしくお願いします
調布様
いつもお買い上げ大変ありがとうございます。
今年の新之助はいかがでしょうか？周りの農家では、新之助の品質、収量が良くない話を耳にしております。
私どもは今まで以上に手お掛け栽培したおかげで、品質収量とも良かったと思います。
今後とも精進して栽培していきたいと思いますので、たくさんお召し上がりください。
返信が遅くなりすみませんでした。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
新之助が届き、早速食べました。期待通りの美味しさで満足しています。
K様
お買い上げ、コメントありがとうございました。
お客様の言葉を大切に思い、作業させていただいております。
美味しい新之助を、より多くの人の食べていただきたいと思っております。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
新米楽しみです。
そして食べ過ぎて、太らないかと心配でもありまふ。色々試していますが、やっぱり新之助が1番好きです。
調布さま
コメントありがとうございました。
返信が遅くなりすみませんでした。
稲刈り中で遅くなりました、昨日、令和３年産の刈取りを終えることが出来ました。
天候のせいなのか、収量が少なく、対応に苦慮したおります。
美味しい新之助をお待ちください。
順次精米発送させていただきますので宜しくお願いします。
農事組合法人ファーム小栗山
三沢
今回もやっぱり美味しくいただきました。
ダンボールのコメント、嬉しいです。私はサービス業なので、真似させていただきます。笑
調布様
ご購入、コメントありがとうございました。
喜んでいただけてよかったです。作り手の思いがお客様伝わり私どももうれしく思います、社員で共有し続けて行きたいと思います。
ファーム小栗山
三沢
去年初めて購入しました。こんなに美味しいお米を食べたのは初めてじゃないかと思います。今年も楽しみにしています。
かなをさま
ご購入、コメントありがとうございました。
2年産の新之助完売しました、
3年産が出来るまで、お待ちください。
新之助も順調に生育しております。美味しくなるように手間をおしまず栽培していきます。
ファーム小栗山
三沢
スーパーで買う新之助も美味しいですが、やっぱり産地直送は違うなあと改めて実感しました。
大きい米粒に甘みと旨味、どれをとっても最高でした。また特別なときに注文したいと思います！
さゆりえさま
ご購入、コメントありがとうございました。
5月25日に新之助の田植えを終え、今は大豆の播種準備と、アスパラの収穫に追われております。
美味しいお米を作っていきますので、宜しくお願い致します。
ファーム小栗山
三沢
美味しくいただきました。
新之助にすっかりはまってしまっています。
冷めても美味しく、家族で美味美味と食べています
調布様
ご購入、コメントありがとうございます。
播種（タネまき）準備も始まりました。
コロナに負けず、美味しいお米を作っていきたいと思います。
調布様も美味しいご飯をいっぱい食べて下さい。
ファーム小栗山
三沢
お歳暮で送らせていただきました。
とても喜んでもらえました。
柚ひこ様
新之助ご購入大変ありがとうございました。
喜んでいただけてうれしく思います。
これからも美味しい新之助を作っていけるように頑張って参ります。
ファーム小栗山
三沢
とてもおいしかったです。
ご購入いただきありがとうございました。
コメントありがとうございました。
美味しいお米を作り続けるように努力、精進していきます。
ファーム小栗山
美味しかったので、また注文しようと思います。
進学のお祝いのお返しに、息子と同じ名前のお米を贈りました。一度食べた事がありますが甘くて美味しいかったので、贈り先にも喜んでもらえると思います。直ぐに届いたようで、ありがとうございました。
お歳暮にして、とてもよろこばれました
凄く、美味しいお米です。
炊き上がりのツヤ、香りが全然違います。
お歳暮で購入しました。
お安く購入できて良かったです。
東京の友人に贈りました。友人は小さい子がいるワーキングママなので、無洗米の手軽さにとても喜んでもらえました。
味や粒の大きさなどにも大満足だったようで、これまで食べていたお米との違いに驚いたと言っていました。
今度は自分用に購入したいです。
コシヒカリを作ってる友人が、新之助食ったがうんまいわ、と新年会で散々言っておました。今回大雪で玄米を実家の倉庫取りに行けず、米が尽き、この機会に食べてみたい！と購入しました。
美味しいですね！好みもありますが、普段のご飯ではなくて、特別な日に食べたい感じです。コシヒカリは毎日飽きずに美味しい。新之助はちょっと良いおかずで食べたい、というか。黒ラベルとエビスみたいな。
残念だったのは欠けた粒が少なくなかったことです。無洗米だと仕方ないのでしょうか？普段は食べる分だけ精米してるのでよくわからないのです。
おすすめしたいお米です！