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上越市上越市

上越市ってどんなところ?

新潟市の南西部に位置する上越市は、古くから交通の要所として栄え、海・山・大地・水といった、自然環境に恵まれた地域です。日本海に面しているため、新鮮な海産物が多く取れ、豊かな水から作られる地酒やワインも多くあります。また、上越市は戦国時代の名将・上杉謙信公ゆかりの地でもあり、歴史的にも深い味わいのある土地です。謙信公の居城として知られる春日山城跡は国の指定史跡であり、日本百名城の一つでもあります。謙信公を祀る春日山神社も有名です。1926年から一度も中断されることなく開催され続けてきた謙信公祭には、毎年多くの人々が訪れます。江戸時代には、高田城の築城とともに城下町高田が造り上げられました。400年近く経った現在も、城下町の風情が残っており、総延長16㎞もの雁木通りは日本一となっています。また、上越市は日本のスキー発祥の地としても知られており、四季折々の豊かな自然を体感できます。

日本三大夜桜

日本三大夜桜

高田城の跡地に作られた「高田公園」は、東京の上野恩賜公園、青森の弘前公園と並び称される夜桜の名所で、「日本三大夜桜」へ選出されています。3000ものぼんぼりでライトアップされたソメイヨシノがお堀の水面に反射する様は他では見ることのできない幻想的な光景で、毎年多くの観光客で賑わいます。

多彩な気候

多彩な気候

上越市は平野、山間部、海岸など変化の激しい地形で、佐渡弥彦米山国定公園、久比岐県立自然公園などの大規模な公園がいくつもあります。四季の変化ははっきりしており、特に冬は晴れの少ない日本海側特有の気候で、山間部では3メートルを超える積雪を記録するなど、全国有数の豪雪地帯となっています。

上越市のおすすめスポット

高田公園

高田公園

徳川家康の六男、松平忠輝の居城として築かれた高田城の跡に造られた公園で、全体が新潟県の史跡に指定されています。面積は約50ヘクタール(東京ドーム約10.7個分)もの広さがあり、全国的にも規模の大きな公園です。公園内やその周辺には約4000本の桜が植えられており、春には「高田城百万人観桜会」が開催されます。「日本三大夜桜」の一つと称され、多くの観光客が訪れます。また、夏には「上越蓮まつり」が開かれ、公園の外堀はたくさんの蓮の花で埋め尽くされます。

上越市立水族博物館 うみがたり

上越市立水族博物館 うみがたり

2018年6月26日にリニューアルオープンした上越市の水族館です。日本海沿岸に面しており、日本海の雄大さを感じることができます。天井から足元まで全面がガラスでできた水中トンネルや、日本海・上越沖の魅力あふれる大水槽があり、最上階ではイルカショーが行われます。国内で5館目となるシロイルカや、約120羽と飼育数日本一を誇るマゼランペンギンが飼育されており、間近で観察を楽しめます。

春日山神社

春日山神社

1901年に小川澄晴によって創建されました。上越市出身の、日本近代郵便の父・前島密も援助したといわれています。山形県米沢市にある上杉神社より分霊され、謙信公を祭神に祀った神社で、その他にも、学問の神様・菅原道真や商売繁盛の神様・大黒天が祀られています。また、境内に隣接する春日山神社記念館には、謙信公の遺品や資料などが展示されています。県内外から多くの参拝客が訪れるパワースポットです。

上越市の名物・特産品・お土産

いちじく

いちじく

上越市大潟区の特産品であるいちじくの味を生かし、羊羹・もなか・どら焼き・缶詰・ジャムなど様々な商品が作られています。特にオススメしたいのが、ワイン風のいちじく酒「人魚伝説」。大潟区に伝わる人魚塚伝説にあやかって作られた品で、ラベルには人魚が描かれています。

継続だんご

継続だんご

創業100年以上の老舗・三野屋(みのや)で製造、販売されている銘菓です。100年以上もの間、地元の人々に愛されてきました。「継続」というその独特な名称の由来は、1903年に直江津の米穀取引所の閉鎖が決定された際に、地元の人々がこれに反対して政府に嘆願し、営業継続が認められたことを記念して作られた、という経緯にあります。白餡を丸めて串に刺し、表面に焼き色を付けて寒天でつやを出した和菓子です。焼き団子に模した商品で、一つ一つがすべて手作りされています。林芙美子の『放浪記』の中で、この継続だんごが登場することで有名です。

上越丸えんぴつナス

上越丸えんぴつナス収穫時期:8月~10月

上越市の山あいで70年以上栽培されてきた伝統野菜です。2017年の野菜ソムリエサミットでは銀賞を受賞しました。卵型またはラグビーボール型で、先端が少し尖っているのが特徴です。アクが少ないため、ナス本来の甘みや旨みを感じることができ、みずみずしい味わいを楽しむことができます。油や出汁との相性も良いので、焼く・揚げる・煮るのどれを選択しても美味しく味わうことができます。上越丸えんぴつナスは上越市の伝統野菜ですが、現在は上越市の農家3軒のみが生産しているので、とても貴重なナスとなっています。

幻魚(げんぎょ・げんげ)

幻魚(げんぎょ・げんげ)

日本海三大珍味の一つである幻魚は上越でも多く水揚げされることから、地元の隠れた名産となっています。体長は30㎝前後で細長く、全体がゼラチン質でヌメヌメしているため、コラーゲンが多く美容にも良いといわれています。水深200~1800mに生息する深海魚で、見た目のグロテスクさとは裏腹に極めて美味な魚です。干して食べたり、唐揚げやフライ、ゲンゲ汁、ゲンギョ丼としても食べられています。

笹団子パン

笹団子パン

新潟名物笹団子をパンで包んだ斬新な新しい新潟名物。創業90年を超える和菓子パンの老舗小竹製菓が開発。パン生地には新潟県産の米粉も使用しています。表面のきな粉が笹団子とパンをうまく調和させています。笹とパンにちなんでパッケージにはパンダのイラストがあしらわれていて、可愛いとお土産で買っていく人がたくさんいます。

越後姫

越後姫

「越後姫」は新潟で6年以上の歳月をかけて品種改良と研究を重ねて誕生した苺の品種です。ベルルージュ・女峰・とよのかの交配から生まれ、大粒で豊富な果汁と濃厚な甘さが特徴です。実が柔らかくデリケートなため、県外にはあまり流通しない新潟の特産品です。

翁飴

翁飴

「翁飴」は水飴に寒天を加えて寒天質がなくなるまで乾燥させることで完成します。砂糖は一切使っていないため、水飴本来のやさしい甘さを味わうことができます。その気品のある姿が能の翁に例えられて、歴代高田城主に珍重されて来ました。参勤交代の際や旅人のお土産としても使われた由緒正しき銘菓です。

『上越市』の新着店舗

よしかわ杜氏の郷

よしかわ杜氏の郷新潟県上越市

江戸時代から受け継がれてきた酒造りの技術を現代に伝える「よしかわ杜氏の郷」。酒米の栽培方法からこだわり、新潟県伝統の「辛口淡麗」な味わいの日本酒を醸造する。

店舗カテゴリ:醸造所
きよさと

きよさと新潟県上越市

上越市清里区で漬物を製造・販売している「きよさと」。30年以上のノウハウを用いて作る高品質の漬物は、全国から注文が殺到するほどの人気を誇る。

店舗カテゴリ:食品加工品店
山本農園

山本農園新潟県上越市

上越市吉川地区で農業を営む山本農園。一番の人気を誇る「はさがけ米コシヒカリ」や、越の丸ナス、オータムポエムといった野菜など、幅広い作物の生産・販売をしている。

店舗カテゴリ:農家
株式会社桑谷ファーム

株式会社桑谷ファーム新潟県上越市

東京農業大学発!上越市谷浜・桑取地区にて、人の手を離れてしまった田んぼや畑を再開墾しながら、有機栽培農場を増やし続ける農業法人。高齢化が進む地域農業の担い手育成にも力を注ぐ。

店舗カテゴリ:農家
山本味噌醸造場

山本味噌醸造場新潟県上越市

1916年創業。上越伝統の浮き麹味噌「雪ん子みそ」は地元ファン多数!100年前から変わらない「手作り」にこだわりながら、地域を盛り上げるべく新商品開発へ挑む。

店舗カテゴリ:醸造所
越の国 いろり庵

越の国 いろり庵新潟県上越市

上越市で、地域の声援を受けて復活した「越の国 いろり庵」。「高田公園の桜」をスモークチップにして使用した「燻製おかき」は、地元客を始め、観光客からも人気の商品だ。

店舗カテゴリ:食品加工品店
株式会社 かなざわ総本舗

株式会社 かなざわ総本舗新潟県上越市

上越市で、明治20年代から愛されている老舗菓子舗「かなざわ総本舗」。上越産の米を100%使用した代表銘菓「出陣餅」は、県内外から人気を集める逸品だ。

店舗カテゴリ:和菓子店
農業法人久比岐の里

農業法人久比岐の里新潟県上越市

1986年創業。上越市の豊かな自然と、バクテリアの研究で培った知識を活用。安心・安全で、時代のニーズに合った農作物の生産と加工品の製造販売をする。

店舗カテゴリ:農家
自然芋そば 味彩庵

自然芋そば 味彩庵新潟県上越市

1964年創業。上越市浦川原地域に根付く「自然芋を練りこんだ蕎麦」を作り続けて50余年。製粉から一貫した自社製造にこだわり、多くの人に愛される麺づくりに取り組む。

店舗カテゴリ:食品加工品店
falaj

falaj新潟県上越市

falajとは「ステキなものを分かち合う」という想いを込めて名付けた名前。遊び心あるガラス製品を見に行くだけでも楽しい工房。

店舗カテゴリ:工房
Patisserie Riz-Riz

Patisserie Riz-Riz新潟県上越市

上越富岡産の米粉を使用した洋菓子専門店「Patisserie Riz-Riz(パティスリーリリ)」。新潟県産の良質な食材を厳選し、素材の味を活かした製法で新潟の魅力を発信する。

店舗カテゴリ:洋菓子店
道の駅うみてらす名立

道の駅うみてらす名立新潟県上越市

食べる・くつろぐ・遊ぶがテーマの道の駅「うみてらす名立」。ホテルやレストラン、日帰り湯を有する大型複合施設です。漁港隣接で新鮮な海の幸を楽しめると大好評!

店舗カテゴリ:水産加工品店
珈琲工房かさはら

珈琲工房かさはら新潟県上越市

コーヒーを通して人と人を繋ぎ、地域の発展に貢献する珈琲工房かさはら。厳選した珈琲豆と自家焙煎による自慢のコーヒーをお客様にお届けしています!

店舗カテゴリ:飲食店
雪の香テラス

雪の香テラス新潟県上越市

上越市で半世紀以上日本茶を製造・販売する正香園が2017年にオープンしたプリン専門店。厳選した茶葉と地元産の食材を贅沢に使い、無添加で仕上げたプリンが大人気!

店舗カテゴリ:洋菓子店
苺の花ことば

苺の花ことば新潟県上越市

上越市大潟地区でいちご栽培を手掛ける「苺の花ことば」。最適な環境づくりを徹底し、食べた人が思わず笑顔になる"幸福"を全国へ届ける。

店舗カテゴリ:農家
(株)横山蒲鉾店

(株)横山蒲鉾店新潟県上越市

創業120年以上の歴史を誇る横山蒲鉾店。「横かま」の名で親しまれ、「すりみ揚げ」が大人気!伝統を守りながら常に挑戦を続け、お客様に喜ばれる商品を届けている。

店舗カテゴリ:食品加工品店
有限会社 町田醤油味噌醸造場

有限会社 町田醤油味噌醸造場新潟県上越市

上越の隠れた老舗「町田醤油味噌醸造場」。地元では醤油のヤマショウで長年親しまれ続けている町家の醤油・味噌店。

店舗カテゴリ:醸造所
宮沢栗農園

宮沢栗農園新潟県上越市

地元で人気の栗直売所を構える宮沢栗農園。お客様の笑顔を想像しながら、栗に愛情を注ぎ丁寧な栽培を心がける。

店舗カテゴリ:農家
株式会社 武蔵野酒造

株式会社 武蔵野酒造新潟県上越市

酒蔵の象徴である「スキー正宗」の味をベースに、滑るように喉を通り、味わい深い酒造りを続ける上越市の武蔵野酒造。

店舗カテゴリ:醸造所
耕太郎農園

耕太郎農園新潟県上越市

上越市安塚区の耕太郎農園は、夫婦2人で営む小さな農園。しかし活動は多岐にわたりエネルギッシュな”ごちゃまぜ農業”が魅力。素敵なご夫婦の素敵な農園です。

店舗カテゴリ:農家

世界中から厳選したコーヒー豆を独自ブレンド!こだわりの自家焙煎による本格的な味わいをお楽しみいただけるギフトセットです。父の日や母の日、内祝いなどのギフトにもおすすめ!

上越市の十全なすを積極的に使用し、一晩仕込んだ浅漬けです。キュッと引き締まった肉質でありながらも柔らかく、爽やかな風味とほのかな甘みが特徴です。新潟では定番の「夏の味覚」。お中元に大人気です!

「メイド・イン上越」認定!上越市の老舗和菓子舗かなざわ総本舗が提供する「出陣餅」は、きな粉をまぶした「よもぎ餅」に、黒蜜をかけていただく銘菓。個包装になっており、手土産や贈答品として大人気!

希少な有機JAS認証を取得!完全無農薬・無化学肥料栽培で育ったお米は味わいも格別。旨味・甘みはもちろん、コシヒカリ特有のもっちりとした食感を一段と強く感じられる「極上的に美味しいお米」です。

コシと柔らかさのバランスが絶妙の笹だんごと、もっちり食感が美味しいちまきのセットです。どちらも国産の材料のみを使い、すべて手作りで生産しています。昔懐かしい素朴な味わいを堪能してください。

なめらかな喉越しと素朴な味わい。挽きたての蕎麦粉と名水で仕込んだ、風味豊かな逸品です。「山芋つなぎ」が美味しさの秘訣。保存料・合成着色料は無添加。蕎麦好きは必見必食です!

「昔ながらのふるさとの味を大切にしたい」と農家が自ら手作りで仕上げた笹団子!良質な国産原材料にこだわった素朴な味に、あなたもどこか懐かしさを感じるはず!

雪深い土地で育った天然のぜんまいを、昔ながらの製法にこだわり一つ一つ手作業でもみ込み乾燥させました。大変希少な国産の乾燥ぜんまいをお見逃しなく!

名立漁港で水揚げされた深海魚「黒幻魚」を使用!寒風干しに近い状態で乾燥させることで、豊富な栄養素と旨みをギュッと閉じ込めました。オーブンやグリルで軽く炙るだけで、ご飯のおかずやお酒の肴に♪

名立漁港で水揚げされた深海魚「黒幻魚」を使用!旨みをギュッと凝縮した干物を香ばしくなるまで焼き上げました。おつまみやスナック感覚でそのままお召し上がりいただけます。新潟土産にもオススメ!

スキー発祥の地が生んだ最高級コシヒカリ!魚沼産コシヒカリをしのぐとも言われる美味しさでありながらお求めやすい価格が魅力です!

魚沼だけじゃない!北陸新幹線開通で話題の上越地区も美味しいコシヒカリの産地なんです!しかも農薬と肥料の使用を抑えた特別栽培!

こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。

サクッとした軽い食感の「米ばっかかきもち」は、一度食べたら手が止まらない人気の逸品です。自家製こがねもちが、お米の豊かな風味を生み出します。全9種類の味が楽しめ、ギフトにもおすすめです!

厳選した新鮮野菜を全国各地から仕入れ、食感や風味にこだわった漬物詰め合わせです。大根、十全なす、野沢菜、きゅうりの4種類セット。程よい塩気でとても美味しく、お茶請け・箸休めとしても大人気です!

「桜の木」を燻製チップに使用!新潟県産もち米「わたぼうし」を使ったおかきのサクサク食感&マヨネーズ味に、ガツンとくる薫香がたまらない!大人のちょっぴり贅沢、旨~いおかきはお酒が進みます♪

有りがたしは、精米歩合90%という玄米に近い状態の酒米を醸造した純米酒。豊かな香りとしっかりした飲み口が特徴です。濃厚な旨味と深いコクは、味の濃い肉料理の美味しさを十二分に引き出します。

「よしかわ杜氏 吟醸」は、クリアな口当たりと和三盆のような甘みがある日本酒です。その飲みやすさから、女性からも人気を集めています。大吟醸並の50%まで精米歩合を引き下げて造った贅沢なお酒です。

天恵楽の純米吟醸は飲みやすい甘さが女性に大人気。濃厚な味わいながら、ほのかな酸味が後味をさっぱり整えてくれます。高い精米歩合も特徴。一般的な大吟醸と同じ50%まで酒米を磨いた贅沢なお酒です。

雪室でじっくりと熟成させた茶葉をふんだんに使用!濃厚な茶葉の風味とまろやかな甘さが楽しめるなめらか食感のプリンです。抹茶やほうじ茶、和紅茶など豊富なフレーバーを詰め合わせでお届けします。