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岩の原ワイン「酸化防止剤無添加」

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販売元岩の原ワイン
カテゴリ酒類 ワイン
注文受付売り切れ
発送時期通年

フレッシュな味わいをワインボトルに詰めました

岩の原ワイン「酸化防止剤無添加」 ブドウ本来の風味が活かされています
取材担当:中村 取材担当:中村

香りがとっても華やかでみずみずしい!酸化防止剤を使わずに仕込んでいるため、フレッシュな味わいを堪能できる新酒のワインです。赤の辛口と甘口・白の甘口の3種類をラインナップしました。

岩の原ワイン

つくり手紹介

製造部技師長:上野 翔 製造部技師長:上野 翔 新潟県上越市

上越市出身。実家のすぐ近くに岩の原葡萄園があり、小学生の頃は、通学路からブドウ畑の作業を眺めていた。高校卒業後に同園に入社。ブドウ栽培やワイン造りを担当し、2014年に製造リーダーとなった。2018年からは、ブレンダーとして「深雪花」などのブレンドを担い、商品の品質管理を任される。ワインは通常、複数のブドウ品種や原酒をブレンドして完成する。感覚を研ぎ澄ませ、園内で貯蔵する約250ある樽を吟味して、ワインの味を決める。「品種や産地ごとに違う個性を生かしつつ、毎年同じ品質にするのが難しい」と語る。より良いワイン造りを通じて、岩の原ワインの知名度を高めていくことが目標だ。「日本国内の評価はもちろん、世界に通用するワインを追い求めていきたい」と力を込めた。

フレッシュな風味とみずみずしさが魅力 秋冬にかけてのみ出荷される季節限定ワイン

フレッシュな風味とみずみずしさが魅力

上越市の「岩の原葡萄園」は、国内外のワインコンクールで数多くの金賞を受賞しているワイナリーです。今回ご紹介するのは、「酸化防止剤無添加」シリーズ。収穫されたばかりの新ブドウを使って、酸化防止剤を使わずに仕込みました。みずみずしくて、風味がとってもフレッシュ!ブドウ本来の芳醇な風味が楽しめます。マスカット・ベーリーAの赤辛口と赤甘口・デラウェアの白甘口の3種類をラインナップしました!

「日本ワインブドウの父」が創業 130年以上の歴史を持つワイナリー

「日本ワインブドウの父」が創業

岩の原葡萄園の創業者、川上善兵衛は、「日本ワインブドウの父」として知られ、上越高田の地でワイン造りに生涯を捧げた人物です。1万回以上にわたる交雑を繰り返し、「マスカット・ベーリーA」など日本の気候に適したブドウ品種を開発。ワインの熟成に雪室を活用するなど、雪国ならではのワイン造りに取り組みました。

ラインナップ

1. マスカット・ベーリーA 赤辛口
1. マスカット・ベーリーA 赤辛口

収穫したばかりの「マスカット・ベーリーA」を厳選して仕込みました。ブドウ本来の芳醇な風味と、辛口ならではのスッキリとした喉越しが堪能できます。脂ののったステーキなど、濃厚なお肉料理と相性が良いですよ。

2. マスカット・ベーリーA 赤甘口
2. マスカット・ベーリーA 赤甘口

口当たりがとっても軽やか!「マスカット・ベーリーA」本来の甘い香りと自然な味わいが存分に活かされ、ほのかな酸味が美味しいです。マリアージュは、照り焼きや角煮などの甘めのお肉料理がオススメ。

3. デラウェア 白甘口
3. デラウェア 白甘口

「デラウェア」の甘みとほど良い酸味のバランスが絶妙な白ワインです。やや甘口ながらスッキリとした味わいに仕上がっています。グラタンやクリームシチューなど、ホワイトソースを使った料理と一緒にどうぞ。

季節限定の新酒は手土産にも喜ばれます

季節限定の新酒は手土産にも喜ばれます ぜひ飲み比べてみてください!

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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

デラウェアの白甘口をクリームパスタと合わせてみました。香りがとってもフレッシュ!甘みとほのかな酸味が料理の味をしっかり引き立ててくれて美味しいです。

岩の原ワイン「酸化防止剤無添加」 – 岩の原ワイン甘みと酸味のバランスが絶妙

酸化防止剤無添加シリーズの「デラウェア 白甘口」を飲んでみます。私、白ワインが大好きなので楽しみ!

香りがとっても華やか!思わず笑顔になっちゃう甘い香りです。取材時に、「白ワインはホワイトソースを使った料理と相性が良い」と聞いたため、今回はクリームパスタと合わせてみました。

では、一口……うん、みずみずしい!ブドウ本来の甘い風味が口の中に広がります。クリームパスタとの相性も抜群で、とっても美味しいです。後味スッキリで、なんてさわやかなワインなんでしょう!

お届けについて

この商品は季節限定のヴィンテージワインです。最新年のワインをお届けします。

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  • 梱包イメージ(2本入) 梱包イメージ(2本入)
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岩の原ワイン「酸化防止剤無添加」

香りがとっても華やかでみずみずしい!酸化防止剤を使わずに仕込んでいるため、フレッシュな味わいを堪能できる新酒のワインです。赤の辛口と甘口・白の甘口の3種類をラインナップしました。

岩の原ワイン「酸化防止剤無添加」ブドウ本来の風味が活かされています130年以上の歴史を持つワイナリー季節限定の新酒は手土産にも喜ばれます甘みとほのかな酸味が料理の味をしっかり引き立ててくれます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ブドウ本来の風味が活かされていますブドウ本来の風味が活かされています
  • 130年以上の歴史を持つワイナリー130年以上の歴史を持つワイナリー
  • 季節限定の新酒は手土産にも喜ばれます季節限定の新酒は手土産にも喜ばれます
  • 甘みとほのかな酸味が料理の味をしっかり引き立ててくれます甘みとほのかな酸味が料理の味をしっかり引き立ててくれます

上越市の「岩の原葡萄園」から「酸化防止剤無添加」シリーズのワインをご紹介。新ブドウを使って、酸化防止剤を使わずに仕込みました。みずみずしくて、風味がとってもフレッシュ!ブドウ本来の芳醇な風味が楽しめます。マスカット・ベーリーAの赤辛口と赤甘口・デラウェアの白甘口の3種類をラインナップしました!

ページ番号0847-006
販売元岩の原ワイン
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1本あたり720ml
保存方法冷暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
アルコール度数マスカット・ベーリーA 赤甘口:11.5%
マスカット・ベーリーA 赤辛口:12%
デラウェア 白甘口:11%
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全品送料無料

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お届けするワインについて
この商品は季節限定のヴィンテージワインです。最新年のワインをお届けします。

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商品番号 : 0847-006-01 発送日目安:3~5日後
「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤辛口 720ml 1本
『「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤辛口 720ml 1本』
出荷時期:11月中旬~

販売価格¥2,600(送料込)
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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0847-006-02 発送日目安:3~5日後
「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤甘口 720ml 1本
『「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤甘口 720ml 1本』
出荷時期:11月中旬~

販売価格¥2,600(送料込)
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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0847-006-03 発送日目安:3~5日後
「酸化防止剤無添加」デラウェア 白甘口 720ml 1本
『「酸化防止剤無添加」デラウェア 白甘口 720ml 1本』
出荷時期:9月中旬~

販売価格¥2,600(送料込)
獲得ポイント(会員時)26pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0847-006-04 発送日目安:3~5日後
「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤辛口・デラウェア 白甘口 720ml 各1本
『「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤辛口・デラウェア 白甘口 720ml 各1本』
出荷時期:11月中旬~

販売価格¥4,280(送料込)
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※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0847-006-05 発送日目安:3~5日後
「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤甘口・デラウェア 白甘口 720ml 各1本
『「酸化防止剤無添加」マスカット・ベーリーA 赤甘口・デラウェア 白甘口 720ml 各1本』
出荷時期:11月中旬~

販売価格¥4,280(送料込)
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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから