新潟直送計画からのお知らせ

「枝豆・茶豆」の予約受付が始まりました

生酒生酒

生酒とは、「火入れ」といわれる2回の加熱処理を施さずに貯蔵・瓶詰めした日本酒です。搾りたてのフルーティーでフレッシュな香り・風味を味わえます。おすすめの飲み方は5℃前後まで温度を下げる「冷酒」。シャープな味わいになり、鮮度感をさらに堪能できます。酵素の働きで味が変化してしまうため、冷蔵にて保存してください。

「越後桜白鳥蔵 生しぼり」は搾った日本酒を火入れせず、そのまま状態で瓶に詰めた生の日本酒です。フレッシュさあふれる香りと、キレのある辛口感を持ち、スッキリとした喉ごしに仕上がっています。

「越後桜白鳥蔵 大吟醸 無濾過生原酒」は、搾りたての大吟醸をそのままの状態で瓶詰めした日本酒です。濾過処理を行っていないため、原酒本来の風味をまるごと閉じ込めた美酒に仕上がっています。

「越後桜白鳥蔵 大吟醸 生しぼり」は、搾った大吟醸酒を火入れせずに生の状態で瓶へ詰めた日本酒です。際立つ大吟醸特有のフルーティーな香りが特徴で、女性からの人気も高い商品に仕上がっています。