予約注文：新潟県産 枝豆・茶豆
甘みと旨味がぎゅっと詰まった、新潟の夏の風物詩
甘く濃厚な香りがたまらない！ 
取材担当：廣川根を張りやすい土づくりにこだわって、愛情込めて育てた枝豆。しっかりと甘みがのってから収穫することで、豊かな香りと濃厚な味わいを楽しめます。暑い日には、ビールのお供にぴったりですよ！
つくり手紹介
新潟県新発田市
新発田市出身。代々続く米農家に生まれる。農業をはじめたきっかけは、「祖父の言葉」。「じいちゃんが死ぬ前、『農業をしてほしい』と言っていたんです。初めは、じいちゃんへの恩返しのつもりで、農業をはじめましたね」と、磯部さんは語る。2017年からは、新たに枝豆の栽培に挑戦。「お客さんから『美味しかったよ』という声を聞くたびに、農業の楽しさを実感して、『もっと美味しいものを作りたい！』と情熱が湧いてきますね」と、素敵な笑顔を見せる。
昼夜の寒暖差が甘さの秘密 水源に恵まれた新発田市で育った枝豆
新発田市豊浦地区にある農業法人「げんぞう」。阿賀野川や加治川などの河川に囲まれ、水源に恵まれた地域で農業をしています。今回ご紹介するのは、新潟の夏の風物詩「枝豆」。昼夜の寒暖差によって甘みが増した枝豆は、「香りが良く、濃厚な味わい」と評判です。収穫後、一晩冷蔵庫で寝かせて、旨味をぎゅっと閉じ込めてから出荷します。
根がしっかりと成長した枝豆 作物が根を張りやすい土壌をつくる
げんぞうでは、作物が根を張りやすい「土づくり」に力を入れています。代表の磯部さんは、「根っこが強い圃場は良い圃場。しっかりと根を張ることで土壌の栄養を吸収し、濃厚な味わいの枝豆になります」と、教えてくれました。枝豆が根を張りやすい土壌は「弱酸性の土壌」。定植する前に土壌の栄養バランスを整えておくことで、美味しい枝豆に育ちます。
ラインナップ
1. 枝豆
初夏に収穫できる早生品種を出荷します。大粒で食べごたえがあり、やさしい甘みと枝豆らしい風味を楽しめます。
2. 茶豆
枝豆の中でも高い人気を誇る茶豆。芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴で、噛むほどに旨味を堪能できます。
品評会で大賞を受賞するほどの糖度の高さ
甘さがのってから収穫します お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川しっかりと甘みがのってから収穫している、げんぞうの枝豆。今回は、塩茹でしていただきます！噛むほどに枝豆の濃厚な味わいが広がり、幸せな気分になりますよ。
ビールのお供にいただきます！げんぞうの枝豆は、品評会で絶賛されるほど、高い糖度を誇ります。たっぷりのお湯で塩茹でして、いただきます！
枝豆の香りを嗅ぐと「今年も夏が来たな～」と思います。鮮やかな緑色に、食欲が掻き立てられます。それでは、ぱくり……。粒が大きくて、食べごたえがありますね～。程よい塩加減で、枝豆の甘みが引き立ちます。美味しくて、食べる手が止まりません。そしてビールも進みます！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※品種の指定はできかねます。
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梱包イメージ
ご注文
予約注文：新潟県産 枝豆・茶豆
根を張りやすい土づくりにこだわって、愛情込めて育てた枝豆。しっかりと甘みがのってから収穫することで、豊かな香りと濃厚な味わいを楽しめます。暑い日には、ビールのお供にぴったりですよ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 品評会で大賞を受賞するほどの糖度の高さ
- 昼夜の寒暖差が甘さの秘密
- 作物が根を張りやすい土壌をつくる
- 暑い日はビールのお供にどうぞ！
新発田市豊浦地区にある農業法人「げんぞう」から、新潟の夏の風物詩「枝豆」をご紹介します。昼夜の寒暖差によって甘みが増した枝豆は、「香りが良く、濃厚な味わい」と評判です。収穫後、一晩冷蔵庫で寝かせて、旨味をぎゅっと閉じ込めてから出荷。注文時期に合わせて、旬の枝豆・茶豆をお届けします！
| ページ番号 | 0934-002 |
|---|---|
| 販売元 | げんぞう |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 6月下旬～8月中旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※品種の指定はできかねます。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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