食べごたえ満点！インパクト大のジャンボキクラゲ
一般的なキクラゲと比べると一目瞭然！ 
取材担当：野崎岩船郡関川村で育った、ジャンボキクラゲです。その大きさは、一度見たら忘れられません！とっても肉厚で、歯ごたえのあるコリコリ食感が特徴。ビタミンDと食物繊維がたっぷり、低カロリーでヘルシーです！
つくり手紹介
新潟県岩船郡関川村
岩船郡関川村出身。関川村森林組合のしいたけ事業で主任を務めていたが、しいたけ栽培事業により力を入れるべく、2014年に株式会社SHKを設立した。30年以上しいたけ栽培を行っており、特産品化に携わってきた。現在は、生産者を支援し関川村を発展させるため、販売活動や販促PRを行う。今後はしいたけの加工品を増やすことや、日本での生産量が少ない「マッシュルーム」や「ポルチーニ」の生産販売にも挑戦していきたいと語る。
ぷりぷりでコリコリ食感 「特選肉厚」は、大きさ10cm以上のジャンボサイズ！
岩船郡関川村の株式会社SHKが栽培する、あらかわ生キクラゲ。今回は、「特選肉厚」と「肉厚」をご紹介します。「特選肉厚」は、なんと大きさ10cm以上のジャンボサイズ！一般的なものと比べると一目瞭然です。どちらのキクラゲも、とにかく肉厚で、歯ごたえのあるコリコリ食感が特徴。刻んで炒め物にしてもよし、まるごと天ぷらや湯がいてサラダに盛り付けるのもよし！いろいろな調理法をお試しください。
低カロリーでヘルシーです キクラゲは栄養たっぷり、からだに優しい！
キクラゲは、コリコリ食感や味わいだけではなく、低カロリーで栄養たっぷりなことも大きな特徴。なんといっても、カルシウムの吸収をサポートするビタミンDを豊富に含んでいます。その含有量は、すべての食品の中でもトップクラス！食物繊維も多く、レタスやダイコンの約3倍の量といわれています。
きれいな水が、美味しいキクラゲを育てます
関川村の中心を流れる一級河川「荒川」。国土交通省による2003年の水質調査では、日本一きれいな川のひとつだと評価されました。キクラゲは、表面が乾かないようこまめな水やりが大切で、栽培に使用する水の美味しさが、そのまま味に繋がります。きれいな水を使用しているキクラゲは、雑味がなく、素材本来の旨みを楽しめます！
こだわりの菌床栽培をご紹介！
1. 完全無農薬の菌床を使用！
SHKでは、米ぬかに、ナラやクヌギのオガクズを混ぜ固めた菌床を使用。半年ごとに全て入れ替えています。無農薬で栽培しているため、安心安全な品質のキクラゲになります。
2. こまめな間引き作業
ジャンボサイズに育てる秘訣は「間引き」です。適度に間引くことで、残ったキクラゲに栄養が集中し、どんどん大きく成長。社長の須貝さんは、「収量は少なくなりますが、その分栄養たっぷりで立派なキクラゲを食べていただくことができるんです」と語ります。
3. 衛生管理されたハウスで栽培
24時間365日、室温・湿度・水分を管理したハウス内で栽培しています。外部の空気に触れることもないため、衛生状態は非常に良好！年間を通して、高品質なキクラゲを提供しています。
ジャンボサイズの特選肉厚と、肉厚からお選びいただけます
1. 【特選肉厚】あらかわ生キクラゲ
食べごたえ満点！大きさ10cm以上のジャンボサイズ。ぷりぷりでコリコリの食感が特徴です。なかなかお目にかかれない、特大サイズの貴重なキクラゲのため、贈答用にもピッタリ！
2. 【肉厚】あらかわ生キクラゲ
特選肉厚よりも一回り小さいサイズ。とはいっても、一般的なものに比べると大きく、一口では食べきれない肉厚キクラゲです！美味しさのみならず、ビタミンDと食物繊維が豊富なのも嬉しいです。
一つ一つ、丁寧に石づき部分をカットしています
届いたらすぐに調理できます！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎ジャンボキクラゲを、豪快にまるごと天ぷらにして試食。一口では食べきれない大きさで、食べごたえ満点です！衣のサクサク食感とコリコリ食感を堪能しました。
揚げることで、旨味がギュッと凝縮されますSHKが愛情込めて育てた、あらかわ生キクラゲ。特選肉厚のあまりの大きさにビックリしました。こんなに大きいキクラゲを見たのは初めてです！社長の須貝さんにオススメの調理法を伺うと、「丸ごと天ぷらにすると美味しいですよ」と教えてくれました。え？キクラゲを天ぷらに？あまりイメージがないですが、作ってみましょう！
1. 卵・水・薄力粉を混ぜて天ぷら衣を作ります
2. 軽く水洗いしたキクラゲを、まるごと天ぷら衣にくぐらせます
3. 170〜180℃の油で2分ほど揚げて、油を切ったら完成！
天ぷらは揚げている時の音も食欲をそそるんですよね。カラッと揚がりました！美味しそうです。では、レモンをしぼって……かぶりつきます〜。サクッ。う〜ん、肉厚でコリコリ！非常に噛みごたえありますね。天ぷらにすることで、旨みがギュッと凝縮された印象です。これは美味しい！
お届けについて
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梱包イメージ（特選肉厚400g、肉厚1kg）
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梱包イメージ（肉厚500g）
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熨斗イメージ
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商品イメージ（特選肉厚）
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商品イメージ（肉厚）
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
予約注文：新潟県産 あらかわ生キクラゲ
岩船郡関川村で育った、ジャンボキクラゲです。その大きさは、一度見たら忘れられません！とっても肉厚で、歯ごたえのあるコリコリ食感が特徴。ビタミンDと食物繊維がたっぷり、低カロリーでヘルシーです！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「特選肉厚」は、大きさ10cm以上のジャンボサイズ！
- キクラゲは栄養たっぷり、からだに優しい！
- 揚げることで、旨味がギュッと凝縮されます
- きれいな水が、美味しいキクラゲを育てます
キノコの栽培・販売を行うSHKから、「特選肉厚」と「肉厚」のキクラゲをご紹介します。「特選肉厚」は、なんと10cm以上のジャンボサイズ！食卓に並べれば、主役級の大きさです。どちらのキクラゲも、肉厚コリコリ食感が特徴。刻んで炒め物にしてもよし、まるごと天ぷらやしゃぶしゃぶにするのもよし！いろいろな調理法をお試しください。
| ページ番号 | 0300-002 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社SHK |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 5月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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