予約注文：佐渡産 種なし柿（家庭用）
| 販売元 | ばん農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月上旬～11月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
種がなくて食べやすい！佐渡を代表するフルーツ
一玉一玉、手塩にかけて育てました 
取材担当：加部佐渡市羽茂地区の穏やかな気候に育まれた種なし柿。昔ながらの方法で丁寧に渋抜きして、とろけるような食感と濃厚な甘みを引き出しました。今回は、規格からわずかに外れた「家庭用商品」をお届けします！
つくり手紹介
新潟県佐渡市
東京都出身。過疎化という社会問題の解決を目指し、2021年に佐渡市へ移住。2023年に新規就農を果たした。先人からの教えを大切にしながら、柿やぶどう作りに日々奮闘する。美味しい作物を作ることができ、それをお客様に届けることができた時に、この上ない喜びとやりがいを感じるそうだ。「地域のため、お客様のために、これからもこだわりを持って励んでいきます」と、伴さんは笑顔を見せた。
90年以上栽培されてきた歴史があります とろける食感と甘みが魅力の「種なし柿」
果樹栽培が盛んな佐渡市羽茂地区。中でも柿は、同地区を代表する特産品です。「刀根早生（とねわせ）」と「平核無（ひらたねなし）」の2品種があり、いずれも渋柿で種がないのが特徴。丁寧に渋抜きした柿は、とろけるような食感と濃厚な甘みを楽しめます。今回は、厳しい出荷規格からわずかに外れてしまった「家庭用商品」をご用意しました。見た目やサイズに多少の違いはありますが、美味しさは正規品と変わりません。佐渡の風土が生んだ味わいを、ぜひお試しください。
果肉のなめらかな口当たりも損ないません 昔ながらの脱渋方法で、柿本来の甘みを引き出す
こちらの種なし柿を出荷する「ばん農園」が採用するのは、アルコールを使った渋抜き。収穫した柿にアルコールを吹きかけ、袋に入れて密封する、昔ながらの方法です。「アルコールと同様に、広く普及している炭酸ガスを使う方法よりも、日持ちは短くなりますが、甘く美味しく仕上がると言われています」と、柿栽培担当の伴さんは教えてくれました。
美味しい果物を育む、羽茂地区の温暖な気候
良質な柿が育つ秘密は、自然環境にあります。豊かな自然に恵まれた佐渡島の中でも、南部に位置する羽茂地区。対馬暖流の影響を受けるため、年間を通して比較的温暖な気候なのが特徴です。この環境が果樹栽培にうってつけ。暖かな日差しが、甘く色鮮やかな柿を実らせるのです。
そのまま食べるのはもちろん、アレンジもおすすめ！
白和えやサラダなど、食卓の一品にもどうぞ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部ファンの多い羽茂地区の種なし柿。1シーズンで50kg以上購入するお客様もいるそうですよ。今回は、軽食にぴったりなフルーツサンドでいただきました〜！
鮮やかな橙色の果肉がみずみずしい今日のおやつは、種なし柿を使ったフルーツサンド！食パンに生クリームとカットした柿を挟んだ、シンプルながらもお洒落な一品です。まるでカフェメニューのような仕上がりに、気分も上がります。さっそく、いただきましょう。
ぱくり……。ん〜、柿がジューシー！そして、とろけるような柔らかさです。ふんわりとしたパン・濃厚な甘みの柿・コクのある生クリームが見事にマッチして、絶妙なハーモニーを奏でています。後味はさっぱりとしていて、ぺろっと完食してしまいました。これは、リピートしたい美味しさです！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※玉数の指定はお受けできません。
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梱包イメージ（4.6kg）
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梱包イメージ（9.4kg）
新潟県佐渡市
佐渡市羽茂地区の穏やかな気候に育まれた種なし柿。昔ながらの方法で丁寧に渋抜きして、とろけるような食感と濃厚な甘みを引き出しました。今回は、規格からわずかに外れた「家庭用商品」をお届けします！
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予約注文：佐渡産 種なし柿（家庭用）
佐渡市羽茂地区の穏やかな気候に育まれた種なし柿。昔ながらの方法で丁寧に渋抜きして、とろけるような食感と濃厚な甘みを引き出しました。今回は、規格からわずかに外れた「家庭用商品」をお届けします！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 昔ながらの脱渋方法で、柿本来の甘みを引き出す
- 90年以上栽培されてきた歴史があります
- 美味しい果物を育む、羽茂地区の温暖な気候
- 軽食にぴったりなフルーツサンド
果樹栽培が盛んな佐渡市羽茂地区。中でも柿は、同地区を代表する特産品です。「刀根早生（とねわせ）」と「平核無（ひらたねなし）」の2品種があり、いずれも渋柿で種がないのが特徴。丁寧に渋抜きした柿は、とろけるような食感と濃厚な甘みを楽しめます。今回は、厳しい出荷規格からわずかに外れてしまった「家庭用商品」をご用意しました。
| ページ番号 | 1218-001 |
|---|---|
| 販売元 | ばん農園 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月上旬～11月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※玉数の指定はお受けできません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
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【重要なお知らせ】8月11日（火）～16日（日）は新潟直送計画の「長期休業期間」です。詳しくはこちら
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