もっちり大粒、あっさり美味しい！新潟県が誇るお米「新之助」
雄大な信濃川の恵みが育んだ美味しさ 
取材担当：大塚谷川ファームの新之助は、あっさりとした味わいの中に、深いコクのある美味しいお米。弾力のある食感と、豊潤な香りが人気を集めます。土作りから丁寧に育てました。サッと使えて便利な無洗米です。
つくり手紹介
新潟県新潟市南区
新潟市南区出身。高校卒業後から兼業農家として勤め、父が果樹栽培、谷川さんが稲栽培と分担していた。谷川さんが定年を迎えるタイミングで代替り。稲の栽培に加え、桃や梅などの果樹も担当することに。それまで専門ではなかった果樹栽培だが、携わってみるとその魅力にのめり込んでいったという。以前から興味のあった、ブロッコリーやアスパラ、ニラなどの野菜の栽培にも取組み、試行錯誤を重ねながら栽培できる作物の幅を広げている。
炊き上がりの艶は見るからに美味しそう あっさり美味しい！新潟県が誇るお米「新之助」
新潟市南区の谷川ファームは、先代の頃から土づくりにこだわってきた農家。小さい農園ながらも、丁寧な作業で農作物を大切に育てます。今回ご紹介するのは、新潟県が長い年月をかけて生み出したお米「新之助」。有名なコシヒカリとはまた違った、あっさりとした味わいと、食べごたえのある大粒が魅力です。じっくり味わうほど、優しい甘味と豊潤なコクがあふれ、「食べ飽きない美味しさ」と人気を集めています。
一番美味しい状態を堪能できる真空パック
谷川ファームのお米は、サッと使える無洗米。水を注いで1回だけ軽くかき混ぜ、水を交換し、少し多めの水量で30分～1時間ほど置いてから炊くと、さらに美味しく食べられます。排水をあまり汚さず、環境にも優しいです。また、鮮度を落とさない「真空パック」でお届け。精米したての美味しさを堪能してほしいため、少量パックの1kg・2kg袋にこだわりました。
自然の恵みがお米をたわわに実らせます 雄大な信濃川がもらたした肥沃な土壌
谷川ファームの位置する場所は、日本一長い「信濃川」とその支流の「中ノ口川」に挟まれた地区です。この2河川は、古くからたびたび氾濫し、肥沃な土壌を周囲にもたらしました。栄養たっぷりの田んぼは、稲を元気にぐんぐんと生長させ、大粒のお米をたわわに実らせます。自然の恵みが育んだ、風味豊かで味わい深いお米を、ぜひご堪能ください。
袋を開いてパッと使える！「無洗米」をご用意しました
洗わずに済んで、アウトドアにも便利です お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚谷川ファームさんの「新之助」を炊き立てで堪能しました。無洗米だからパッと作れるのが嬉しい！キラキラ輝く大粒米で、もっちりとした弾力感に大満足です。
炊き上がりのツヤがまるで違う！谷川ファームさんのお米は、パッと使えるのが嬉しい無洗米。この便利さを一度経験すれば、もう通常の精米には戻れません。そのまま炊飯器に入れて水を注いだら、あとは炊き上がるのを待つだけ。漂ういい香りに、期待が高まります。
新之助の炊き上がりは、ツヤの輝きがまるで違う！さらに、粒立ちもよく、見るからに美味しそうです。食感は、歯ごたえがあってもっちり。ほのかな甘みと豊潤なコクがあり、奥深い美味しさです。
お届けについて
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商品イメージ
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令和4年度米 新潟産 新之助（無洗米）
谷川ファームの新之助は、あっさりとした味わいの中に、深いコクのある美味しいお米。弾力のある食感と、豊潤な香りが人気を集めます。土作りから丁寧に育てました。サッと使えて便利な無洗米です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- あっさり美味しい！新潟県が誇るお米「新之助」
- 自然の恵みがお米をたわわに実らせます
- 袋を開いてパッと使える！「無洗米」
- 炊き上がりのツヤがまるで違う！
新潟市南区の谷川ファームは、先代の頃から土づくりにこだわってきた農家。小さい農園ながらも、丁寧な作業で農作物を大切に育てます。今回ご紹介するのは、新潟県のお米「新之助」。あっさりとした味わいと、食べごたえのある大粒が魅力です。じっくり味わうほど、優しい甘味と豊潤なコクがあふれ、「食べ飽きない美味しさ」と人気を集めています。
| ページ番号 | 0515-004 |
|---|---|
| 販売元 | 谷川ファーム |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 10月上旬～ |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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数ある生産者の中から私のお米を選んでいただき、大変ありがとうございました。
又、嬉しいコメントありがとうございます。
このコメントを励みに、更に美味しいお米を皆様に食べて頂けるよう、日々勉強してまいります。
これからもよろしくお願いいたします。