令和5年度米 新潟産 コシヒカリ（特別栽培米・従来品種）
| 販売元 | 有限会社 吉澤藤兵衛 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
長岡産従来品種コシヒカリ。ツヤツヤな炊き上がりに食欲アップ！
人気上昇中！安心安全の特別栽培米 
取材担当：田巻越後長岡の米農家「吉澤藤兵衛」が手塩にかけて育てた従来品種コシヒカリ。特別栽培に加え、天然にがりを散布する独自の「あまうまミネラル栽培」を取り入ることで、甘みと旨味たっぷりのお米が実りました！
つくり手紹介
新潟県長岡市
長岡市の吉澤家に生まれる。調理師の専門学校を卒業後、飲食店に勤務。幼少期から就農に対しては前向きの姿勢ではなかったが、22歳の時、野菜栽培のアルバイトを体験したことがきっかけとなり、農家に転身した。「自然と触れ合うこと」「植物が育つこと」の面白さに魅了され、代々続く農家を継ぐことを決心。父を代表として、法人化し「有限会社 吉澤藤兵衛」を立ち上げた。結婚を機に名字は変わったが、現在は取締役として栽培や経営を担っている。今後は、「藤兵衛のお米」のブランドをもっと広めていきたいと語る。
豊潤な香りが漂う炊き立てのお米 安心安全品質。越後長岡産「従来品種コシヒカリ」
長岡市の農家「有限会社 吉澤藤兵衛」は、今では希少となった「従来品種コシヒカリ」を栽培しています。近年多く食べられている「コシヒカリBL」の原種で、噛むほどに広がる強い甘みと旨味が特徴です。吉澤藤兵衛では、お米の美味しさに加え、消費者に安心して食べてもらえるよう、「特別栽培」を導入。慣行栽培に比べ、農薬を5割以上、化学肥料を9割以上カットし、時間と手間をかけた昔ながらの栽培を続けています。自然や環境にも配慮することを心がけながら、日々コシヒカリと向き合っているからこそ、高品質なお米を提供することができています。
人の手で成長をサポート 「天然にがり」を使って環境の差をカバー
新潟県の中でも、コシヒカリの栽培が活発な産地として知られるのは「魚沼産」「岩船産」「佐渡産」。山間地で昼夜の気温差が大きく、ミネラルの豊富な雪解け水を栽培に使用していることが、美味しいお米を育むといわれているからです。一方、吉澤藤兵衛は平野部の長岡市定明町に位置しています。環境によるお米の成熟具合をカバーするために、「天然にがり」を散布。ミネラルが豊富なにがりを活用することにより、稲の成長を促し、甘みと旨味をぐんとアップさせます。また、もちもちとした食感となる「粘り」も増加！さらに、炊き上がりのツヤに磨きがかかるなど良いことづくめ。有名な産地にも負けないようなお米づくりに取り組んでいます。
健康に隆々と育った稲穂 微生物の力でさらに美味しさアップ！
長岡市の吉澤藤兵衛では、安全かつ美味しいコシヒカリを栽培するために、化学肥料を一切使わず、肥料の選定は入念に行います。ウズラボカシ肥料、魚ボカシ肥料をベースに植物粕、肉骨粉等を加えた有機質100%の肥料を土壌に混ぜ込み、微生物を活性化させます。微生物は、土壌内の物質を循環させ、稲の成長をサポートします。また、米ぬかに魚ソリューブルを吸着させた肥料を与えることで、タンパク質やアミノ酸を稲に吸収させ、作物の色つや・風味・うま味・鮮度に磨きをかけています。
こだわりの栽培方法で育てた味わい深いコシヒカリ！
あまうま～な風味がたまらない♪ お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：田巻炊き立てごはんをお茶碗いっぱいに盛っていただきます！釜を開けた瞬間、ふわ〜っと広がるいい香り。なにも味を付けずに素材の旨味を堪能します。
ハフハフ……幸せに包まれる瞬間です！長岡市で太陽の光をめいっぱい浴びて育った越後長岡産の従来品種コシヒカリ。安心安全の特別栽培米をさっそく試食します。
炊飯器を開けると……粒がふっくらと立っています！そして、ツヤが良く、キラキラと輝いています。これは食べる前からワクワク。お茶碗に盛って、いただきます！
ぱくっ……ハフハフハフ……。「甘い！！」一口目から、コシヒカリ特有の強い甘みを感じます。また、噛むほどに広がる深い旨味がなんともたまりません。塩や醤油などの味付けがなくとも、素材の風味がとっても濃い。程よい粘りもあり、ずっと噛んでいたいほど美味しいです。
甘みと旨味が強い吉澤藤兵衛さんのコシヒカリですが、しつこくなく、飽きの来ない味わいです。朝ごはんを抜きがちな私も、美味しいごはんでエネルギーチャージして、元気よく1日を過ごします！
お届けについて
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟産 コシヒカリ（特別栽培米・従来品種）
越後長岡の米農家「吉澤藤兵衛」が手塩にかけて育てた従来品種コシヒカリ。特別栽培に加え、天然にがりを散布する独自の「あまうまミネラル栽培」を取り入ることで、甘みと旨味たっぷりのお米が実りました！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「天然にがり」を散布し、甘みと旨味をぐんとアップさせます
- 微生物の力で稲の成長をサポート
- 時間と手間をかけた昔ながらの「特別栽培」で育てたお米
- 噛むほどに広がる深い旨味
長岡市産の従来品種コシヒカリです。安心安全品質を追求した特別栽培米。生産農家「吉澤藤兵衛」は、天然にがりやミネラルの豊富な有機肥料を土壌に混ぜ込む「あまうまミネラル栽培」に取り組み、甘みと旨味の強いお米に育て上げました。炊き上がりのツヤの良さは食欲を刺激します！贈り物にも喜ばれる美味しいコシヒカリです。
| ページ番号 | 0380-001 |
|---|---|
| 販売元 | 有限会社 吉澤藤兵衛 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存（冷蔵での保存をお勧め致します） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
