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「#新潟直送計画で買ったよ」12月のプレゼント

杵つき餅「にいがた美人」(こがねもち)

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販売元神林カントリー農園
カテゴリ米・雑穀・餅
注文受付注文受付中
発送時期通年

自家栽培こがねもち100%使用。昔ながらの杵つき餅

杵つき餅「にいがた美人」(こがねもち) 農家自慢の一品を、ぜひご賞味ください
取材担当:内山 取材担当:内山

自然豊かな村上市にて、大切に育てたもち米「こがねもち」から作った杵つき餅です。濃厚な風味と、食べごたえのある強いコシが格別!焼き餅・お雑煮・お汁粉など、どんな料理にも適しています。

神林カントリー農園

つくり手紹介

取締役:忠 日郷 取締役:忠 日郷 新潟県村上市

村上市出身。農家に生まれるも、まったく異なる業界に進む。転身のきっかけは東日本大震災。父親と共にボランティアに参加したとき、食料、ひいては農業の素晴らしさに気づき、父親が設立した神林カントリー農園に入社。「たのしくつくると、おいしくなる」をモットーに、美味しいお米の生産に携わってきた。近年は、世代交代や組織整備を進めつつ、若手を育成している。農業を知らない人の採用にも積極的だ。というのも、「技術や知識を実践で身に付けた」という自身の経験があったから。むしろ、「新しい視点」を重視しているという。また、地域農業を守るためにも、後継ぎのいない田んぼの管理を担いながら、大規模化・効率化を進めている。目標は、数千haの農地まで拡大させることだ。

自家栽培もち米から作った杵つき餅 焼き餅の香ばしい香りがたまらない!

自家栽培もち米から作った杵つき餅

杵つき餅「にいがた美人」は、その名前の通り、真っ白な美しいお餅。新潟県北部の山間地、村上市にて、神林カントリー農園が自家栽培したもち米「こがねもち」から、丹念につき上げて作っています。コシが強く、味わいが濃いことが特徴。まずはそのまま、香ばしく焼いた後に、醤油のみで味わってほしい一品です。煮崩れしにくいため、お鍋の具材としてもおすすめ!冬に欠かせないお餅になること間違いなしです。

豊かな自然の中で育んだ最高級品種「こがねもち」 減農薬・減化学肥料で栽培

豊かな自然の中で育んだ最高級品種「こがねもち」

神林カントリー農園自慢の「にいがた美人」。美味しさの秘密は、なんといっても高品質なもち米にあります。「こがねもち」というもち米は、栽培がとても難しい品種なのですが、「もち米の王様」とも称される最高級品。山の恵み豊かな村上市にて、大切に育てました。山々からもたらされる清らかな雪解け水と、山間地ならではの激しい寒暖差が、お米にうま味を蓄えさせ、大きくたわわに実らせます

伝統的な杵つきを再現

伝統的な杵つきを再現

神林カントリー農園のこだわりは、昔ながらの杵つき製法。杵と臼を使った餅つきの動きを忠実に再現した機械を使います。何度も何度も、丹念につき上げることで、食べごたえのある強いコシと、なめらかな舌触りを生み出すのです。

ラインナップ

1. 白餅
1. 白餅

神林カントリー農園産のもち米「こがねもち」の美味しさを、ストレートに味わえるお餅です。まずはシンプルに、焼き餅に醤油でご賞味ください。

2. 草餅
2. 草餅

地元で採れたヨモギを、ふんだんに練り込んだお餅です。もち米の濃厚な味わいの中に、春を感じる爽やかな風味がふわりと香ります。

3. 青豆餅
3. 青豆餅

新潟県産の青大豆を練り込んだお餅です。「青大豆」は、熟しても緑がかっており、黄色い大豆に比べて甘いことが特徴。ぜひ食べ比べてみてください。

4. 黒豆餅
4. 黒豆餅

国産の黒大豆を練り込んだお餅です。「黒大豆」は、いわゆる黒豆のこと。ホクッとした食感と、香ばしい豆の風味を堪能してください。

5. 丸餅
5. 丸餅

関西でよく食べられる丸餅は、「角が立たず円満に過ごせる」という縁起物。煮崩れしにくい杵つき餅なので、お雑煮などにおすすめです。

化粧箱入りは、冬の贈りものにおすすめ

化粧箱入りは、冬の贈りものにおすすめ アソートだから、いろんな味を楽しめます

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

焼き餅に砂糖醤油を絡めて、海苔を巻くだけ~♪かんたんに作れる「磯辺焼き」で、神林カントリー農園さんの杵つき餅を試食しました。食べごたえ抜群ですよ!

杵つき餅「にいがた美人」(こがねもち) – 神林カントリー農園白餅・草餅・豆餅で食べ比べ!

自家栽培のこがねもち(もち米)から作った、神林カントリー農園さん自慢の杵つき餅。今回は、磯辺焼きにして試食します。お餅を焼いたら、砂糖醤油に絡め、海苔を巻いて完成です。シンプルですが、美味しいんですよね~。さっそく、いただきま~す。

ぱくっ。うん、食べごたえ抜群!コシが強くて、濃厚な味わいです。甘じょっぱい砂糖醤油が、もうたまりません~。草餅も豆餅も、それぞれの味が濃くって、とっても美味しいです。

お届けについて

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【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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杵つき餅「にいがた美人」(こがねもち)

自然豊かな村上市にて、大切に育てたもち米「こがねもち」から作った杵つき餅です。濃厚な風味と、食べごたえのある強いコシが格別!焼き餅・お雑煮・お汁粉など、どんな料理にも適しています。

杵つき餅「にいがた美人」(こがねもち)自家栽培もち米から作った杵つき餅豊かな自然の中で育んだ最高級品種「こがねもち」伝統的な杵つきを再現化粧箱入りは、冬の贈りものにおすすめ白餅・草餅・豆餅で食べ比べ!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 自家栽培もち米から作った杵つき餅自家栽培もち米から作った杵つき餅
  • 豊かな自然の中で育んだ最高級品種「こがねもち」豊かな自然の中で育んだ最高級品種「こがねもち」
  • 伝統的な杵つきを再現伝統的な杵つきを再現
  • 化粧箱入りは、冬の贈りものにおすすめ化粧箱入りは、冬の贈りものにおすすめ
  • 白餅・草餅・豆餅で食べ比べ!白餅・草餅・豆餅で食べ比べ!

神林カントリー農園の杵つき餅「にいがた美人」は、真っ白な美しいお餅。新潟県北部の村上市にて、自家栽培したもち米「こがねもち」から、丹念につき上げて作っています。コシが強く、味わいが濃いことが特徴。まずはそのまま、香ばしく焼いた後に、醤油のみで味わってほしい一品です。煮崩れしにくいため、お鍋の具材としてもおすすめ!

ページ番号0882-002
販売元神林カントリー農園
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量白餅8枚入り:420g
白餅4枚入り:210g
草餅4枚入り:210g
青豆餅4枚入り:210g
黒豆餅4枚入り:210g
丸餅8個入り:320g
賞味期限製造日より4ヵ月
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0882-002-01 発送日目安:3~5日後
杵つき餅「にいがた美人」3種6袋(化粧箱入)
『杵つき餅「にいがた美人」3種6袋(化粧箱入)』
商品内容:白餅4枚×4袋、草餅4枚×1袋、青豆餅4枚×1袋
販売価格¥3,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt
のし・包装サービス(無料):
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※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0882-002-02 発送日目安:3~5日後
杵つき餅「にいがた美人」3種9袋(化粧箱入)
『杵つき餅「にいがた美人」3種9袋(化粧箱入)』
商品内容:白餅4枚×3袋、草餅4枚×3袋、青豆餅4枚×3袋
販売価格¥4,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt
のし・包装サービス(無料):
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0882-002-03 発送日目安:3~5日後
杵つき餅「にいがた美人」5種6袋(化粧箱入)
『杵つき餅「にいがた美人」5種6袋(化粧箱入)』
商品内容:白餅8枚×1袋、草餅4枚×2袋、青豆餅4枚×1袋、黒豆餅4枚×1袋、丸餅8個×1袋
販売価格¥4,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0882-002-04 発送日目安:3~5日後
杵つき餅「にいがた美人」白餅 9袋(化粧箱入)
『杵つき餅「にいがた美人」白餅 9袋(化粧箱入)』
商品内容:白餅4枚×9袋
販売価格¥4,400(送料込)
獲得ポイント(会員時)44pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0882-002-05 発送日目安:3~5日後
杵つき餅「にいがた美人」3種4袋入り
『杵つき餅「にいがた美人」3種4袋入り』
商品内容:白餅8枚×2袋、草餅4枚×1袋、青豆餅 4枚×1袋
※この商品は化粧箱に入っておりません
販売価格¥3,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0882-002-06 発送日目安:3~5日後
杵つき餅「にいがた美人」白餅 3袋入り
『杵つき餅「にいがた美人」白餅 3袋入り』
商品内容:白餅8枚×3袋
※この商品は化粧箱に入っておりません
販売価格¥2,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)28pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入