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令和4年度米 新潟産コシヒカリ「大峰米」

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販売元株式会社アグリ加治川
カテゴリ米・雑穀・餅 令和4年度新米 コシヒカリ
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自然の恵み豊かなエリアで栽培されたコシヒカリ

令和4年度米 新潟産コシヒカリ「大峰米」 櫛形山脈から流れる「湧き水」で育ちました
取材担当:中村 取材担当:中村

新発田市の大峰地区で栽培されたコシヒカリ「大峰米」。大峰山から流れる清らかな水で育ちました。もっちりと粘りがありながらも、味わいは「淡麗」。「理想のお米」と評されています。

株式会社アグリ加治川

つくり手紹介

生産者:下條荘市 生産者:下條荘市 新潟県新発田市

1955年生まれ。42歳で一から農業を始める。現在では、お米の作付け面積を就農当初のおよそ10倍となる17.6ヘクタールまで拡大。「稲作は芸術。自分は、農地というキャンバスに農作物を作る芸術家だ」という信念のもと、「駄作は絶対に世に出さない」こだわりで農業と向き合ってきた。下條さんは、新発田市加治川地域を中心に米の生産をしており、特に、櫛形山脈を形成する「大峰山」の麓で生産されるコシヒカリは、大峰山の源流をそのまま使用することから、味わい深い美味しいお米として評価が高い。

湧き水で育った「コシヒカリ」 すっきりとした味わいを生む澄んだ水

湧き水で育った「コシヒカリ」

アグリ加治川が販売する、新潟産コシヒカリ「大峰米」。新発田市の旧加治川村エリア、櫛形山脈の麓で栽培されたお米です。柔らかくてねばりのある「もっちり感」と、上品ですっきりとした味わいが融合した、まさに理想のお米です。美味しさの秘密は、山々から流れる湧き水と、昼夜の寒暖差。他では味わえない「コシヒカリの魅力」をご堪能ください。

櫛形山脈を形成する大峰山

櫛形山脈を形成する大峰山

日本一小さい山脈「櫛形山脈」を形成する大峰山。春には山桜が咲き誇り、のどかな田園風景が広がる地域です。山々から流れる「湧き水」は、水中の窒素成分が少ないため、タンパク質含有量が少ない米に育ち、食味の良い米が収穫できます

環境にも人にも優しい農業 有機肥料を積極的に使用

環境にも人にも優しい農業

アグリ加治川が取り扱う米の産地である「加治川地区」は、川の右岸に位置し、古くから有機質肥料の利用による「減農薬・減化学肥料」など環境に配慮した米作りが盛んな地域です。有機肥料を豊富に含んだ土の中では、微生物の活動が活発になり、ふかふかの柔らかい土壌が形成されます。力いっぱい根を張り、栄養をたっぷり吸い上げて育った米は、奥深い旨みが特長。良食味米として、市内外のリピーターから高い評価を受けています。

上品な美味しさをお楽しみください

上品な美味しさをお楽しみください<br />
炊きたてはもちろん、冷めても美味しい

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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

アグリ加治川が販売する、新潟産コシヒカリ「大峰米」を試食しました。弾力やコクがありながらも、あっさりとした味わいに感激しました!

令和4年度米 新潟産コシヒカリ「大峰米」 – 株式会社アグリ加治川「もっちり」だけど「あっさり」!

新発田市の大峰山の麓で育ったコシヒカリ「大峰米」。もっちり感がありながら、あっさりとした味わいで、まさに「理想のお米」と評されているとのこと。早速炊きたてを試食しました。

お茶碗によそうと、芳醇な香りが漂います。では一口。もっちりと柔らかくて、美味しいです~。優しい甘さがじんわりと口の中に広がります。この甘さも主張しすぎず、あっさりとした後味です。確かに、「今までのコシヒカリとは一味違うかも!」と感激しました。ごちそうさまでした♪

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令和4年度米 新潟産コシヒカリ「大峰米」

新発田市の大峰地区で栽培されたコシヒカリ「大峰米」。大峰山から流れる清らかな水で育ちました。もっちりと粘りがありながらも、味わいは「淡麗」。「理想のお米」と評されています。

令和4年度米 新潟産コシヒカリ「大峰米」すっきりとした味わいを生む澄んだ水櫛形山脈を形成する大峰山環境にも人にも優しい農業上品な美味しさをお楽しみください

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  • すっきりとした味わいを生む澄んだ水すっきりとした味わいを生む澄んだ水
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アグリ加治川が販売する、新潟産コシヒカリ「大峰米」。旧加治川村地区、大峰山の麓で栽培されたブランド米です。柔らかくてねばりのある「もっちり感」と、上品ですっきりとした味わいが融合した、まさに理想のお米です。美味しさの秘密は、山々から流れる湧き水と、昼夜の寒暖差。他では味わえない「コシヒカリの魅力」をご堪能ください。

ページ番号0733-003
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新潟産コシヒカリ「大峰米」精米2kg
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新潟産コシヒカリ「大峰米」無洗米20kg
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新潟産コシヒカリ「大峰米」玄米2kg
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新潟産コシヒカリ「大峰米」玄米5kg
『新潟産コシヒカリ「大峰米」玄米5kg』
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新潟産コシヒカリ「大峰米」玄米10kg
『新潟産コシヒカリ「大峰米」玄米10kg』
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新潟産コシヒカリ「大峰米」玄米20kg
『新潟産コシヒカリ「大峰米」玄米20kg』
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