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葉月みのり葉月みのり

葉月みのりは、名前の通り、8月(旧暦では葉月と呼ぶ)に実るお米。なんと、8月中に新米を収穫できるということで、話題を呼んでいる新品種です。味わいは、しっかりとした甘味と、強い粘り気、やわらかな香りが特徴。ちょっと少なめの水で炊飯するのがポイントで、ちょうどいい食感とみずみずしいツヤのお米が炊き上がります。

あっさりめの味わいと優しい香りがどこか爽やかな「葉月みのり」。残暑に食べる新米にぴったりのお米です。どこまでも田園風景が続く、のどかで自然豊かな地域にて栽培しました。