新潟直送計画からのお知らせ

2024年度大型連休期間の営業スケジュールについて

南魚沼市南魚沼市

南魚沼市は新潟県南部、魚沼盆地に位置し、魚沼市、十日町市、湯沢町、群馬県利根郡みなかみ町と隣接した市です。首都圏や新潟市などへのアクセスが大変便利な市で、交通や物流の中継地点としての役割も果たしています。市の特産は、コシヒカリ発祥の地でもある「魚沼コシヒカリ」、糖度の高さと食感が評価を得ている「八色西瓜」、肉厚な「八色しいたけ」などのほか、ユリの切り花など様々。歴史においては、直江兼続・上杉景勝ら天地人の故郷であり、県でも屈指の山城「板戸城跡」は国の指定文化財となっています。

『南魚沼市』の新着店舗

魚沼ゆきくらげ

魚沼ゆきくらげ新潟県南魚沼市

南魚沼市にある「きくらげ専門」の栽培施設。八海山の雪解け水で育てるきくらげは、肉厚で食感がぷりぷりだ。ピザやパスタなど、地元飲食店のメニューにも使われている。

店舗カテゴリ:その他
志田農園

志田農園新潟県南魚沼市

全国有数の米の産地・南魚沼市旧塩沢町の米農家。昼夜の寒暖差が激しい山間部の棚田で育ったコシヒカリは、「みずみずしくて、旨みたっぷりで美味しい!」と評判だ。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
庄治郎商会

庄治郎商会新潟県南魚沼市

「美味しいお米の産地」として名高い、南魚沼市塩沢地区の米農家。稲に足音を聞かせながら丁寧に育てたコシヒカリは、ホテルシェフや料理人からも支持されている。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
ヤナギフーズ

ヤナギフーズ新潟県南魚沼市

地元のブランド豚「妻有ポーク」をはじめ、プロの目利きで仕入れた質の高い精肉を提供。ホテル・旅館・飲食店に卸すほか、注文を受ければ一般販売も行っている。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
有限会社まきば

有限会社まきば新潟県南魚沼市

魚沼産の豚肉をはじめ、地元食材を使った惣菜が人気の精肉会社。中でも新鮮な豚の生ホルモンは、魚沼地域のソウルフード「もつ焼き」用として地元民から親しまれている。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
こまがた農園

こまがた農園新潟県南魚沼市

南魚沼市にて、江戸時代から240年以上続く米農家。雪室貯蔵し、香りと甘みを最大限に引き出したコシヒカリは、その品質が評価され数々のコンテストで最高賞に輝いている。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
笠原製麺所

笠原製麺所新潟県南魚沼市

南魚沼市城内地区の製麺業兼食品製造業。新潟県産米を使った米粉麺をはじめ、さまざまなオリジナル商品を販売している。県産のもち米で作るバター餅が名物。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
和田農場

和田農場新潟県南魚沼市

日本有数の産地、南魚沼市八色原地区でスイカを栽培する農家。雄大な山々がもたらす雪解け水を豊富に含んだジューシーな果実は、県外のリピーターからも人気を集めている。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
見晴館

見晴館新潟県南魚沼市

南魚沼市にある「上越国際スキー場」のゲレンデ近くにある民宿。自社の棚田で生産する塩沢産コシヒカリは、もっちり食感・濃厚な味わいで、宿泊したスキー客からも好評だ。

店舗カテゴリ:観光施設・ホテル・旅館
アオキ菓子店

アオキ菓子店新潟県南魚沼市

南魚沼市塩沢の「牧之通り」に店を構える老舗の菓子店。口溶けがよく、砂糖の上品な甘さと爽やかなミントの味わいの「はっか糖」は、塩沢名物として知られている。

店舗カテゴリ:和洋菓子店
利七屋

利七屋新潟県南魚沼市

南魚沼市塩沢地区にある「牧之通り」にお店を構える土産物店。自社商品として開発した魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」は、女性を中心に飲みやすいと好評だ。

店舗カテゴリ:その他
常山きのこ園

常山きのこ園新潟県南魚沼市

「唯一無二のえのき」を追求する、えのき専門のきのこ園。名産地・魚沼地方の栽培方法のみにとらわれず、少量生産で、こまめな管理を実践している。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
バイオマスレジンマーケティング

バイオマスレジンマーケティング新潟県南魚沼市

新潟発の、お米を原料とする植物由来の樹脂「ライスレジン」の製造と商品化などを手掛ける会社。植物原料のプラスチックで、CO2の削減に貢献する。

店舗カテゴリ:その他
旬彩の庄 坂戸城

旬彩の庄 坂戸城新潟県南魚沼市

南魚沼市・六日町温泉で温泉宿を営む「旬彩の庄 坂戸城」。お客様のニーズに合わせた旬のコース料理を提供してくれる。近年では、自宅で味わえる土産品の販売も行う。

店舗カテゴリ:観光施設・ホテル・旅館
フレミン魚沼産直便

フレミン魚沼産直便新潟県南魚沼市

食品研究のノウハウを活かし、ジェラートや家庭向けの加工食品を製造。厳選した素材で作った「フレミンジェラート」は、イベント出店の際に行列ができるくらい好評だ。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
岡村商店

岡村商店新潟県南魚沼市

南魚沼市で仲卸業を営む「岡村商店」。創業以来、地域の生産者と全国の問屋さんをつなぐ役割を担っている。特に、人気商品の天然鬼クルミは地域の農家と共に収穫する。

店舗カテゴリ:その他
株式会社フエキ農園

株式会社フエキ農園新潟県南魚沼市

米の名産地中の名産地として有名な「南魚沼市塩沢地区」にて、農薬・化学肥料を一切使用しない「有機栽培」を実践する米農家。美味しさ・食の安全の面で絶賛されている。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
関農園

関農園新潟県南魚沼市

関農園は、米の名産地・南魚沼市で「日本一美味しい米」を作る農家。米・食味分析鑑定コンクール6年連続金賞受賞の米は、日々の栽培の研究・実践により生み出される。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
大崎八海そば 松よし

大崎八海そば 松よし新潟県南魚沼市

南魚沼市大崎集落にある「大崎八海そば 松よし」。地元名物「八海そば」と、地元産にこだわった「白袖そば」の提供を通じ、蕎麦本来の美味しさを発信する。

店舗カテゴリ:飲食店
要屋ファーム

要屋ファーム新潟県南魚沼市

自然豊かな南魚沼市にて、スイカ・カリフラワー・アスパラガス・米を栽培する要屋ファーム。創業当初から育てる「八色産スイカ」は、手間暇かけた栽培で美味しさを追求。

店舗カテゴリ:農家・農業法人

南魚沼市ってどんなところ?

天地人ゆかりの地、南魚沼

天地人ゆかりの地、南魚沼

戦国から江戸時代に活躍した、文武兼備の名将 直江兼続と戦国時代の英傑 上杉景勝が生まれ育った場所、南魚沼市。それらにまつわる場所も含め、市内各地には多くの史跡が残ります。戦国時代の武将の古文書が展示されている雲洞庵や、約1,200年前に建立された南魚沼市指定文化財である越後浦佐金比羅堂、板戸城跡・樺沢城跡など歴史好きも満足な史跡が多く残る市です。

日本三大奇祭のひとつ、「裸押合大祭」

日本三大奇祭のひとつ、「裸押合大祭」

3月3日の夜、雪の中で行われる裸押合祭り。今から約1,200年前に坂上田村麻呂がこの地に御堂を建立、そして守護仏の毘沙門天を祀り、祝宴の中で歌い踊り士気を鼓舞したことが始まりといわれています。誰よりも早く毘沙門天を参拝しようと押し合う熱さと、水行してから参前することが混じり合って、次第に裸になる人が多くなったようです。それが現在も受け継がれ、「さんよ、さんよ」の掛け声とともに押し合う男衆の迫力と熱気は凄まじく、地元南魚沼が盛り上がる一大イベントとなっています。

南魚沼市のおすすめスポット

スキー場

スキー場

豪雪地帯である南魚沼市は、10ヶ所ものスキー場があるウィンタースポーツが盛んなまち。景色を楽しみながら滑れるスキー場や上越沿線最大級のスキー場など、初心者から上級者まですべての人々が楽しめます。

三国街道塩沢宿 牧之通り

三国街道塩沢宿 牧之通り

江戸時代に宿場町として栄えた南魚沼。その塩沢宿を再現した通りは、その時代の風情を感じることができ、ひな人形飾りや七夕飾りなど季節ごとのイベントも楽しめます。

八海山

八海山

標高1778メートルの高さを誇り、古くから山岳信仰の山として多くの信者が登ってきた山です。登山コースは3つあり、中にはロープウェイで4合目まで行けるコースもあるなど、条件に合わせた登山が楽しめます。

南魚沼市の名物・特産品・お土産

南魚沼産コシヒカリ

南魚沼産コシヒカリ収穫時期:9月〜10月

南魚沼の肥沃な土壌と清冽な雪解け水で美味しくなるコシヒカリ。元来温かい土地で栽培されていた米ですが、品種改良を重ねることにより、雪国に適した性質へ。昼夜の寒暖差と農家の方が丹精込めてつくるコシヒカリは、より美味しいお米となります。

日本酒

日本酒

八海醸造や高千代酒造など、新潟を代表する酒蔵がある南魚沼市。雪国の気候を活かした地酒は驚くほどの数の銘酒が揃います。とりわけ全国的に有名な「八海山」は最高峰の日本酒として知られており、世界でも稀に見る繊細で丁寧な醸造によって作られています。

八海醸造の麹だけでつくったあまさけ

八海醸造の麹だけでつくったあまさけ

南魚沼にある「八海醸造」がつくる「麹だけでつくったあまさけ」。砂糖を使わず、麹がつくり出す甘みがすっきりと上品な味わいの甘酒です。寒い時期にはほんのりと体を温めてくれる他、すっきりとした甘さから冷やして飲んでも美味しい、1年中楽しめる甘酒です。

こがねもち

こがねもち収穫時期:9月下旬

魚沼産コシヒカリに並ぶ県内ブランド米としても名高い「こがねもち」。南魚沼の豊かな水とお米作りに適した昼夜の寒暖差をもって育てられる早生のもち米で、味・香り・コシに優れた、もち米の王様といわれる最高級品です。

しいたけ

しいたけ

全国トップクラスのきのこの生産量を誇る新潟県。そんな中「厚みがあるにもほどがある」とキャッチコピーがつく南魚沼の名産が「八色しいたけ」です。菌床栽培で徹底管理された大きく肉厚なしいたけで、そのまま焼くだけでも厚い身から芳醇な香りが溢れ出る、きのこ好きにはたまらない一品です。

八色スイカ

八色スイカ収穫時期:5月中旬〜7月

新潟県はスイカの生産量5位、消費量1位のスイカ大好き県。南魚沼で栽培される、高い糖度とシャリシャリの食感が高い評価を得ている「八色スイカ」は、八海山の麓の盆地、八色原で作られたことから名付けられました。コシヒカリと同様に寒暖差の激しい魚沼の気候が、スイカに甘みを与えるのです。

あんぼ

あんぼ

あんぼとは、魚沼地方で食されている米粉を使ったおまんじゅうのような伝統食です。一見すると長野の「おやき」と似ていますが、おやきは皮に小麦粉を使っているのに対し、あんぼでは米粉を使っている点で違います。中には塩漬けした野菜や甘く煮た小豆が入っていて、素朴で優しい味がします。

魚沼の妖精(マンゴー)

魚沼の妖精(マンゴー)収穫時期:7月上旬~8月下旬

温泉熱を利用して作った、南魚沼で栽培されている濃厚な完熟マンゴーです。南魚沼の厳しい寒さによって甘みがギュッと凝縮し、なんと糖度は18度以上。温度管理を徹底し、雪国での生産を可能にした生産者の思いが詰まった逸品です。

塩沢紬(しおざわつむぎ)

塩沢紬(しおざわつむぎ)

「塩沢紬(しおざわつむぎ)」は大島紬や結城紬と並び、全国的にも最高級品として知られる南魚沼の絹織物です。1975(昭和50)年に国の伝統的工芸品に、2009(平成21)年にユネスコ無形文化遺産に指定されています。新潟で古くから生産されてきた麻織物「越後上布(えちごじょうふ)」の技術を用いて、江戸時代中頃に誕生しました。経糸(たていと)には玉糸や生糸、緯糸(よこいと)には真綿から手で紡ぐ紬糸が使われます。上品な風合いと柔らかい着心地、「蚊絣(かがすり)」や「亀甲絣(きっこうがすり)」などの繊細な絣模様が特長。塩沢紬・本塩沢・夏塩沢を総称して「塩沢織(しおざわおり)」と呼びます。

本塩沢(ほんしおざわ)

本塩沢(ほんしおざわ)

南魚沼周辺で織られる絹織物「本塩沢(ほんしおざわ)」。麻織物である「越後上布(えちごじょうふ)」や「越後縮(えちごちぢみ)」をそのルーツに持ち、江戸時代から生産されています。「塩沢紬(しおざわつむぎ)」とは異なり、生糸のみで織り上げるのが特長。絹糸に強い撚りをかけた「八丁撚糸(はっちょうねんし)」と言われる緯糸(よこいと)で織り、ぬるま湯で揉むと、特有のシワである「シボ」が生まれます。絣糸(かすりいと)は「手括り(てくくり)」や「手摺込み(てすりこみ)」などの技法で染められ、一本一本手作業で繊細な絣模様に織り上げられます。1976(昭和51)年、国の伝統的工芸品に指定されました。

桑原農産が手掛ける南魚沼産コシヒカリは、他で味わえない美味しさです。品種特有の強い旨味はさらに濃厚。粘りあるもちもち食感はたまらない美味しさで、噛むほどに優しい甘みがじんわり広がります。

新潟県産もち米「こがねもち」を越後三山の伏流水でふっくらと炊き上げました。噛むたびに素材の旨味と、お米のほのかな甘みが広がります。電子レンジでお手軽にもっちり美味しいおこわが楽しめちゃう♪

みずみずしくて、とってもジューシー!名産地・八色原地区で育ったブランドスイカです。皮のふちまでしっかり甘くて、食べごたえ満点!あふれんばかりの果汁と旨味は多くのファンを虜にしていますよ。

江戸時代から作られてきたとされる塩沢名物「はっか糖」。口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷(はっか)の爽やかさのバランスが絶妙です。雪国の歴史と伝統が詰まったお菓子をぜひご賞味ください。

魚沼地域で採取された天然オニグルミです。清らかな水と昼夜の激しい寒暖差が、濃厚な甘みと豊かな風味のオニグルミを育みました。そのままでも、さまざまな料理に使っても美味しくいただけます。

米袋から手作りしたバッグです。4層構造のとても頑丈な作りで、擦れや破れに強くなっています。約18リットルの大容量で、子どもとのピクニックに持っていくお弁当や水筒、外遊びグッズも楽々入ります。

生産者の清水さんが「アイスを食べているような、パンチのある甘さ」と表現する、黄肉スイカ「金色羅皇」。平均糖度は15度と言われ、とにかく甘みが強くて個性的なスイカです。ぜひ贈答用にどうぞ!

日本一の米農家「関農園」が厳選した、塩沢産コシヒカリです。塩沢地区の自然と、土作りに取り組む農家が育みました。輝く艶とふっくらもちもちの食感がたまりません。

関農園のこだわり米は、日本最大の米品評会「米・食味分析鑑定コンクール」で、前人未到の「6年連続金賞受賞」を達成した、まさに「究極に美味い米」です。もっちり食感と上品な旨味・甘みが大好評!

南魚沼市塩沢地区で栽培されるコシヒカリは、日本で最も美味しいお米の一つ!山々に囲まれた豊かな自然が、お米を特上の味わいに育てます。とりわけ高い評価を受ける「もちもち食感」を堪能してください。

こだわりの新潟産葡萄を醸し、雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成したフレッシュな高品質ワインです!異なる味わいを持つ「赤」と「白」をご用意しました!

昼夜の寒暖差と雪解け水の恩恵を受け、日本一のコシヒカリが栽培される新潟県南魚沼地域のコシヒカリ。吉兆楽ならではの雪蔵仕込みで「更においしく、ずーっと美味しく」お届けします。

要屋ファームの上村さんが「金色羅皇に勝る黄色いスイカはない!」と断言するほど甘くてジューシー、シャリ感が抜群のスイカです。ものによっては糖度が17度を超えるほどの強い甘みを味わってみてください!

ピッツァタルトのピザは、独自製法により冷めても柔らかく、解凍後も焼き立ての美味しさを保つ「生地」が大きな魅力!塩沢産コシヒカリの美味しさと栄養がぎゅ~っと詰まった「米ぬか生地」はリピート必至♪

「鶴齢」大吟醸の酒粕を使用した魚介の粕漬けとブランド豚「つなんポーク」の味噌漬けやウインナーを詰め合わせでお届けします。お中元やお歳暮のギフトにぴったりなセット内容をお見逃し無く!

お米の名産地「魚沼地区」でも格別に美味しいお米を収穫できる、南魚沼市塩沢地区のコシヒカリです。一口食べれば濃厚なうま味がガツン!もっちり食感を味わっていると、優しい甘味がじんわりあふれます。

粘り強くて、食べごたえ満点の南魚沼産コシヒカリ。豪雪地帯ならではの雪室熟成で、風味を最大限に引き出しました。噛めば噛むほど豊かな甘みが増して絶品!まさにおかず要らずの美味しさです。

ごはんソムリエが手間ひまかけて育てた、南魚沼市塩沢産コシヒカリ。もっちりとした弾力と噛むほどに広がる旨みは、食卓の主役級の美味しさです。生姜焼きや回鍋肉などの味の濃いおかずとも相性抜群!

「高い糖度」と「強いシャリ感」が特徴の八色産スイカを、一玉一玉丁寧に、さらにあま~く育て上げました。農家のこだわりと南魚沼の豊かな自然が育んだ、特上のスイカです。お中元にもどうぞ!

口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷(はっか)の爽やかさが絶妙なはっか糖。昔ながらの「白」に加え、「抹茶味」と「和三盆糖味」を詰め合わせました。食べ比べて、お好みの味を見つけてください!

お米の名産地「南魚沼市」の自然環境と、桑原農産の創意工夫が育んだ特上の新之助です。あっさりとした口当たりの中に、深いコクを感じます。味わうほどに、旨味・甘みが口の中にあふれる美味しさです。

新潟生まれのお米のプラスチック「ライスレジン」を使用して作った、コロンと可愛らしい、おちょこです。お米の含有量51%のおちょこで日本酒を飲むなんて、なんとも粋ですよね~。

全国でも名高い「南魚沼市塩沢産コシヒカリ」。美味しさはもちろん、炊き上がりのツヤや香りも抜群です。甘みが強く濃厚な味わいのため、シンプルに「塩むすび」にして食べるのがおすすめです!

南魚沼市塩沢地区のごはんソムリエが育てたコシヒカリのパックご飯。電子レンジで温めるだけで、いつでも手軽に炊き立てのような美味しさを楽しめます!ご自宅の備蓄用としても重宝しますよ。

農林水産省が導入を推奨するJGAP認証を取得。食の安全や環境保全に取り組み、真心込めて育てたコシヒカリです。南魚沼産特有の甘味が強く粘りのあるお米は絶品の一言に尽きます!

南魚沼を知り尽くした米作り40年の経験を持つ大ベテランが自信を持ってお届けする特別栽培米コシヒカリ!艶のある炊き上がり!粘りがあり、モチモチとした極上の食感!"南魚沼産"ならではの格別な旨み・香りをお楽しみ下さい!

南魚沼の農家「山本家」が丹精込めて育てた「最幸級」コシヒカリです。食べたら誰もが「幸せ」を感じるようなもっちり食感、豊潤でふくよかな香り、じんわり広がる強い旨味と優しくほのかな甘みが大人気!

南魚沼産コシヒカリを八海山の伏流水で炊き上げた、お米本来の旨味を味わえる「レトルトおかゆ」。保存料無添加のやさしい味わいで、離乳食や介護食など、幅広い年代に食べてもらいたい商品です。

南魚沼市の精肉店「ヤナギフーズ」から、地元のブランド豚を使用した「巻機なんばん味噌漬け」をご紹介します。妻有ポークのさっぱりとした脂身と、南蛮味噌のピリ辛な味わいが絶妙な美味しさです。

江戸時代に食べられていたとされる「薄荷葛きり」を再現。葛きりのツルツルとしたのどごしと薄荷の清涼感の相性は抜群で、暑い夏にぴったり。食べきりサイズなので、手土産にもオススメです!

自社の農園で栽培した葡萄を一粒一粒選果し、質の良い葡萄のみで作ったワインです。樽熟成・瓶熟成、2段階の熟成を経ることで、まろやかで香り高いワインに仕上がりました。特別な日の一杯にどうぞ。

魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」は、南魚沼産の農産物を中心に、80種類以上の野草や野菜類をブレンドしました。柑橘系の風味を感じるフルーティーな味わい、すっきりとした甘さが大好評。

鮮度が抜群の生ホルモンです。仕入れたばかりの国産豚ホルモンを職人が丁寧に洗浄してさばきました。魚沼地域のソウルフード「もつ焼き」は、噛むたびに旨味が広がり、やみつきになる美味しさです♪

雪国の恵みを活かし、袖で包むように大切に作る「白袖そば」。蕎麦本来の美味しさにとことんこだわり、風味良く仕上げました。長年かけて作り上げた特製つゆも絶品!お歳暮や敬老の日の贈り物にもどうぞ。

まろやかな甘さとクセのない後味が人気の「つなんポーク」を使用!やわらかい肉質が楽しめる味噌漬けとジューシーな旨み溢れるウインナーを詰め合わせでお届けします。

南魚沼市の山々がもたらす雪解け水をたっぷり吸収して育った、生きくらげです。シンプルにお刺身風に食べるも良し、炒め物やスープの具材にするも良し!プリプリの食感をご堪能ください。

新潟の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕を贅沢に使用!酒粕の濃厚な風味と香りが魚介類の旨みを引き立てます。4種の魚介類を詰め合わせた「特撰セット」はお中元やお歳暮などのギフトにおすすめ!

南魚沼市塩沢地区にある棚田で栽培された、塩沢産コシヒカリです。食の安全に配慮し、農薬・化学肥料の使用を5割以下に抑えた特別栽培米。もっちりとした食感、濃厚な甘味・旨味が好評です。

粘りと弾力を兼ね備えた大粒のお米「新之助」。つやつやでふっくらした姿が食欲をそそり、噛みしめるほどに深いコクと芳醇な甘みを実感します。冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にも大活躍です。

越後駒ヶ岳の麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。高級感のある赤い化粧箱もご用意。