新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」1月のプレゼント

南魚沼市南魚沼市

『南魚沼市』の新着店舗

見晴館

見晴館新潟県南魚沼市

南魚沼市にある「上越国際スキー場」のゲレンデ近くにある民宿。自社の棚田で生産する塩沢産コシヒカリは、もっちり食感・濃厚な味わいで、宿泊したスキー客からも好評だ。

店舗カテゴリ:観光施設・ホテル・旅館
アオキ菓子店

アオキ菓子店新潟県南魚沼市

南魚沼市塩沢の「牧之通り」に店を構える老舗の菓子店。口溶けがよく、砂糖の上品な甘さと爽やかなミントの味わいの「はっか糖」は、塩沢名物として知られている。

店舗カテゴリ:和洋菓子店
利七屋

利七屋新潟県南魚沼市

南魚沼市塩沢地区にある「牧之通り」にお店を構える土産物店。自社商品として開発した魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」は、女性を中心に飲みやすいと好評だ。

店舗カテゴリ:その他
常山きのこ園

常山きのこ園新潟県南魚沼市

「唯一無二のえのき」を追求する、えのき専門のきのこ園。名産地・魚沼地方の栽培方法のみにとらわれず、少量生産で、こまめな管理を実践している。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
バイオマスレジンマーケティング

バイオマスレジンマーケティング新潟県南魚沼市

新潟発の、お米を原料とする植物由来の樹脂「ライスレジン」の製造と商品化などを手掛ける会社。植物原料のプラスチックで、CO2の削減に貢献する。

店舗カテゴリ:その他
バレーナストア

バレーナストア新潟県南魚沼市

南魚沼市にある人気イタリアンレストラン。自社オリジナルブランドの塩沢産コシヒカリ「金城米」は、お店の人気メニュー「ビーフカレー」と相性抜群との評判を得ている。

店舗カテゴリ:飲食店
旬彩の庄 坂戸城

旬彩の庄 坂戸城新潟県南魚沼市

南魚沼市・六日町温泉で温泉宿を営む「旬彩の庄 坂戸城」。お客様のニーズに合わせた旬のコース料理を提供してくれる。近年では、自宅で味わえる土産品の販売も行う。

店舗カテゴリ:観光施設・ホテル・旅館
フレミン魚沼産直便

フレミン魚沼産直便新潟県南魚沼市

食品研究のノウハウを活かし、ジェラートや家庭向けの加工食品を製造。厳選した素材で作った「フレミンジェラート」は、イベント出店の際に行列ができるくらい好評だ。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
岡村商店

岡村商店新潟県南魚沼市

南魚沼市で仲卸業を営む「岡村商店」。創業以来、地域の生産者と全国の問屋さんをつなぐ役割を担っている。特に、人気商品の天然鬼クルミは地域の農家と共に収穫する。

店舗カテゴリ:その他
株式会社フエキ農園

株式会社フエキ農園新潟県南魚沼市

米の名産地中の名産地として有名な「南魚沼市塩沢地区」にて、農薬・化学肥料を一切使用しない「有機栽培」を実践する米農家。美味しさ・食の安全の面で絶賛されている。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
関農園

関農園新潟県南魚沼市

関農園は、米の名産地・南魚沼市で「日本一美味しい米」を作る農家。米・食味分析鑑定コンクール6年連続金賞受賞の米は、日々の栽培の研究・実践により生み出される。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
大崎八海そば 松よし

大崎八海そば 松よし新潟県南魚沼市

南魚沼市大崎集落にある「大崎八海そば 松よし」。地元名物「八海そば」と、地元産にこだわった「白袖そば」の提供を通じ、蕎麦本来の美味しさを発信する。

店舗カテゴリ:飲食店
要屋ファーム

要屋ファーム新潟県南魚沼市

自然豊かな南魚沼市にて、スイカ・カリフラワー・アスパラガス・米を栽培する要屋ファーム。創業当初から育てる「八色産スイカ」は、手間暇かけた栽培で美味しさを追求。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
農事組合法人徳田農産

農事組合法人徳田農産新潟県南魚沼市

日本最高峰といわれる米の名産地「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人。近年は、昔から各家庭で作られていた「無添加の生味噌」を手掛け、郷土の味の保存にも努める。

店舗カテゴリ:味噌・醤油醸造
農事組合法人 光

農事組合法人 光新潟県南魚沼市

農事組合法人光は、南魚沼市門前集落の有志が集まって活動する農家グループ。地域を盛り上げるべく、互いに支え合って美味しいコシヒカリの栽培から販売までを担っている。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
ひらくの里ファーム株式会社

ひらくの里ファーム株式会社新潟県南魚沼市

南魚沼市の中でも山深い五十沢地区にある農業法人「ひらくの里ファーム」。データと栽培管理を活かした米作りで、高品質な米の栽培と広大な田んぼの保全の両方に挑戦する。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
高村ファーム

高村ファーム新潟県南魚沼市

米の名産地「魚沼地域」でも特に美味しい米が栽培できる南魚沼市塩沢地区にある農家。豊かな自然と高い栽培技術を生かし、濃厚かつ芳醇な米を生産している。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所

m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所新潟県南魚沼市

南魚沼市の主婦や農家が集まって運営する任意団体「m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所」。米どころ新潟で大量に出る米袋を再利用し、可愛いバッグやブローチなどを手作りする。

店舗カテゴリ:NPO・社会福祉法人
有限会社啓愛ファーム

有限会社啓愛ファーム新潟県南魚沼市

全国でも1%未満の農家しか認められていないJGAP認証を取得。120枚以上ある田んぼそれぞれに合わせ、真心の込もった栽培を実施しており、極上のお米を生産する。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
いしざか農園

いしざか農園新潟県南魚沼市

極上の米を収穫できる南魚沼市旧塩沢町地区にある米農家。甘味と風味の強い「従来品種コシヒカリ」のみを栽培している。もっちりとした米は多くの人を虜にして止まない。

店舗カテゴリ:農家・農業法人

南魚沼市ってどんなところ?

南魚沼市は新潟県南部、魚沼盆地に位置し、魚沼市、十日町市、湯沢町、群馬県利根郡みなかみ町と隣接した市です。首都圏や新潟市などへのアクセスが大変便利な市で、交通や物流の中継地点としての役割も果たしています。市の特産は、コシヒカリ発祥の地でもある「魚沼コシヒカリ」、糖度の高さと食感が評価を得ている「八色西瓜」、肉厚な「八色しいたけ」などのほか、ユリの切り花など様々。歴史においては、直江兼続・上杉景勝ら天地人の故郷であり、県でも屈指の山城「板戸城跡」は国の指定文化財となっています。

天地人ゆかりの地、南魚沼

天地人ゆかりの地、南魚沼

戦国から江戸時代に活躍した、文武兼備の名将 直江兼続と戦国時代の英傑 上杉景勝が生まれ育った場所、南魚沼市。それらにまつわる場所も含め、市内各地には多くの史跡が残ります。戦国時代の武将の古文書が展示されている雲洞庵や、約1,200年前に建立された南魚沼市指定文化財である越後浦佐金比羅堂、板戸城跡・樺沢城跡など歴史好きも満足な史跡が多く残る市です。

日本三大奇祭のひとつ、「裸押合大祭」

日本三大奇祭のひとつ、「裸押合大祭」

3月3日の夜、雪の中で行われる裸押合祭り。今から約1,200年前に坂上田村麻呂がこの地に御堂を建立、そして守護仏の毘沙門天を祀り、祝宴の中で歌い踊り士気を鼓舞したことが始まりといわれています。誰よりも早く毘沙門天を参拝しようと押し合う熱さと、水行してから参前することが混じり合って、次第に裸になる人が多くなったようです。それが現在も受け継がれ、「さんよ、さんよ」の掛け声とともに押し合う男衆の迫力と熱気は凄まじく、地元南魚沼が盛り上がる一大イベントとなっています。

南魚沼市のおすすめスポット

スキー場

スキー場

豪雪地帯である南魚沼市は、10ヶ所ものスキー場があるウィンタースポーツが盛んなまち。景色を楽しみながら滑れるスキー場や上越沿線最大級のスキー場など、初心者から上級者まですべての人々が楽しめます。

三国街道塩沢宿 牧之通り

三国街道塩沢宿 牧之通り

江戸時代に宿場町として栄えた南魚沼。その塩沢宿を再現した通りは、その時代の風情を感じることができ、ひな人形飾りや七夕飾りなど季節ごとのイベントも楽しめます。

八海山

八海山

標高1778メートルの高さを誇り、古くから山岳信仰の山として多くの信者が登ってきた山です。登山コースは3つあり、中にはロープウェイで4合目まで行けるコースもあるなど、条件に合わせた登山が楽しめます。

南魚沼市の名物・特産品・お土産

南魚沼産コシヒカリ

南魚沼産コシヒカリ収穫時期:9月〜10月

南魚沼の肥沃な土壌と清冽な雪解け水で美味しくなるコシヒカリ。元来温かい土地で栽培されていた米ですが、品種改良を重ねることにより、雪国に適した性質へ。昼夜の寒暖差と農家の方が丹精込めてつくるコシヒカリは、より美味しいお米となります。

日本酒

日本酒

八海醸造や高千代酒造など、新潟を代表する酒蔵がある南魚沼市。雪国の気候を活かした地酒は驚くほどの数の銘酒が揃います。とりわけ全国的に有名な「八海山」は最高峰の日本酒として知られており、世界でも稀に見る繊細で丁寧な醸造によって作られています。

八海醸造の麹だけでつくったあまさけ

八海醸造の麹だけでつくったあまさけ

南魚沼にある「八海醸造」がつくる「麹だけでつくったあまさけ」。砂糖を使わず、麹がつくり出す甘みがすっきりと上品な味わいの甘酒です。寒い時期にはほんのりと体を温めてくれる他、すっきりとした甘さから冷やして飲んでも美味しい、1年中楽しめる甘酒です。

こがねもち

こがねもち収穫時期:9月下旬

魚沼産コシヒカリに並ぶ県内ブランド米としても名高い「こがねもち」。南魚沼の豊かな水とお米作りに適した昼夜の寒暖差をもって育てられる早生のもち米で、味・香り・コシに優れた、もち米の王様といわれる最高級品です。

しいたけ

しいたけ

全国トップクラスのきのこの生産量を誇る新潟県。そんな中「厚みがあるにもほどがある」とキャッチコピーがつく南魚沼の名産が「八色しいたけ」です。菌床栽培で徹底管理された大きく肉厚なしいたけで、そのまま焼くだけでも厚い身から芳醇な香りが溢れ出る、きのこ好きにはたまらない一品です。

八色スイカ

八色スイカ収穫時期:5月中旬〜7月

新潟県はスイカの生産量5位、消費量1位のスイカ大好き県。南魚沼で栽培される、高い糖度とシャリシャリの食感が高い評価を得ている「八色スイカ」は、八海山の麓の盆地、八色原で作られたことから名付けられました。コシヒカリと同様に寒暖差の激しい魚沼の気候が、スイカに甘みを与えるのです。

あんぼ

あんぼ

あんぼとは、魚沼地方で食されている米粉を使ったおまんじゅうのような伝統食です。一見すると長野の「おやき」と似ていますが、おやきは皮に小麦粉を使っているのに対し、あんぼでは米粉を使っている点で違います。中には塩漬けした野菜や甘く煮た小豆が入っていて、素朴で優しい味がします。

魚沼の妖精(マンゴー)

魚沼の妖精(マンゴー)収穫時期:7月上旬~8月下旬

温泉熱を利用して作った、南魚沼で栽培されている濃厚な完熟マンゴーです。南魚沼の厳しい寒さによって甘みがギュッと凝縮し、なんと糖度は18度以上。温度管理を徹底し、雪国での生産を可能にした生産者の思いが詰まった逸品です。

トップブランド「南魚沼産コシヒカリ」が無洗米に!美味しい・手軽・経済的の三拍子が揃った大人気商品です!贈答用としてもおすすめです!

魚沼エリアでも特に人気が高い南魚沼地区限定のコシヒカリです!収量よりも美味しさを重視した生産者のこだわりが詰まっています!

新潟のトップブランド南魚沼!!安心・安全の特別栽培米です!甘み、香り、粘り全てに満足!魚沼産コシヒカリの中でも希少なお米ですので、ギフトにもおススメです!

新潟県産もち米「こがねもち」を越後三山の伏流水でふっくらと炊き上げました。噛むたびに素材の旨味と、お米のほのかな甘みが広がります。電子レンジでお手軽にもっちり美味しいおこわが楽しめちゃう♪

魚沼地域で採取された天然オニグルミです。清らかな水と昼夜の激しい寒暖差が、濃厚な甘みと豊かな風味のオニグルミを育みました。そのままでも、さまざまな料理に使っても美味しくいただけます。

魚沼産の特別栽培米コシヒカリ「魚沼吉兆楽」!カルシウムを豊富に含む肥料「カルゲン」を使い、雪室貯蔵することで食味とツヤが格段にアップ!

「鶴齢」大吟醸の酒粕を使用した魚介の粕漬けとブランド豚「つなんポーク」の味噌漬けやウインナーを詰め合わせでお届けします。お中元やお歳暮のギフトにぴったりなセット内容をお見逃し無く!

まろやかな甘さとクセのない後味が人気の「つなんポーク」を使用!やわらかい肉質が楽しめる味噌漬けとジューシーな旨み溢れるウインナーを詰め合わせでお届けします。

南魚沼市にそびえる2,000m級の山々がもたらす自然の恵みを受け、「もっちり食感」と「強いうま味・甘味」に育ったコシヒカリです。データを活用した栽培で例年安定した美味しさが人気を集めています。

南魚沼の農家「山本家」が丹精込めて育てた「最幸級」コシヒカリです。食べたら誰もが「幸せ」を感じるようなもっちり食感、豊潤でふくよかな香り、じんわり広がる強い旨味と優しくほのかな甘みが大人気!

桑原農産が手掛ける南魚沼産コシヒカリは、他で味わえない美味しさです。品種特有の強い旨味はさらに濃厚。粘りあるもちもち食感はたまらない美味しさで、噛むほどに優しい甘みがじんわり広がります。

南魚沼市塩沢地区で栽培されるコシヒカリは、日本で最も美味しいお米の一つ!山々に囲まれた豊かな自然が、お米を特上の味わいに育てます。とりわけ高い評価を受ける「もちもち食感」を堪能してください。

最高級ブランドと名高い塩沢産コシヒカリ!粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上のお米をお楽しみください♪

一粒一粒に旨みあり!全国でも珍しい自然天日乾燥によるはざ掛け米!海外からも注文が来る大人気商品です♪完売必至のためご注文はお早めに!

独自の栽培方法で育てる南魚沼産の従来品種コシヒカリが登場。水田ごとに肥料を変えるこだわりの逸品です。強い甘味と旨味があり、とても美味しいと大評判。毎日の炊き上がりが楽しみになるお米です!

新潟生まれのお米のプラスチック「ライスレジン」を使用して作った、コロンと可愛らしい、おちょこです。お米の含有量51%のおちょこで日本酒を飲むなんて、なんとも粋ですよね~。

「美味しいお米の名産地」として知られる南魚沼市で育った、新潟県のブランド米「新之助」。たっぷりの光合成により、お米本来の旨味をギュッと凝縮させました。粒立ちが良く、おにぎりにもおすすめです!

5種類のピザ、魚沼産コシヒカリを使用したパエリア、2種類のタルトから選べる豪華な窯焼きセット。大人数でシェアできるボリュームのため、ホームパーティーにオススメです!

自社の農園で栽培した葡萄を一粒一粒選果し、質の良い葡萄のみで作ったワインです。樽熟成・瓶熟成、2段階の熟成を経ることで、まろやかで香り高いワインに仕上がりました。特別な日の一杯にどうぞ。

南魚沼市塩沢地区にある棚田で栽培された、塩沢産コシヒカリです。食の安全に配慮し、農薬・化学肥料の使用を5割以下に抑えた特別栽培米。もっちりとした食感、濃厚な甘味・旨味が好評です。

雪国・魚沼にて、豊富な雪解け水をたっぷり吸収して育ったホワイトえのきです。真っ白な色味と、肉厚でシャキシャキとした食感が特徴。鍋もの・炒めもの・お味噌汁など、なににしても美味しいと評判です。

江戸時代に食べられていたとされる「薄荷葛きり」を再現。葛きりのツルツルとしたのどごしと薄荷の清涼感の相性は抜群で、暑い夏にぴったり。食べきりサイズなので、手土産にもオススメです!

口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷(はっか)の爽やかさが絶妙なはっか糖。昔ながらの「白」に加え、「抹茶味」と「和三盆糖味」を詰め合わせました。食べ比べて、お好みの味を見つけてください!

江戸時代から作られてきたとされる塩沢名物「はっか糖」。口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷(はっか)の爽やかさのバランスが絶妙です。雪国の歴史と伝統が詰まったお菓子をぜひご賞味ください。

魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」は、南魚沼産の農産物を中心に、80種類以上の野草や野菜類をブレンドしました。柑橘系の風味を感じるフルーティーな味わい、すっきりとした甘さが大好評。

越後駒ヶ岳の麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。高級感のある赤い化粧箱もご用意。

いしざか農園が手掛ける塩沢産コシヒカリは、強いうま味・甘味ともっちり食感がたまらない美味しさ。5割以下の減農薬・減化学肥料に取り組むことで国から認められる「特別栽培認証」を取得したお米です。

いしざか農園のコシヒカリは、最高峰の米産地「塩沢」にて大切に栽培されたお米です。最適な環境とこだわりの肥料が、甘味・うま味たっぷりのお米を育みました。極上の美味しさにリピーターが続出です。

人にも環境にも優しいお米由来のプラスチック「ライスレジン」を使用したスプーンです。どなたでも持ちやすいユニバーサルデザインや、持った時の優しい手触りが特徴。和風の色合いも素敵です。

南魚沼を知り尽くした米作り40年の経験を持つ大ベテランが自信を持ってお届けする特別栽培米コシヒカリ!艶のある炊き上がり!粘りがあり、モチモチとした極上の食感!"南魚沼産"ならではの格別な旨み・香りをお楽しみ下さい!

南魚沼市にある人気レストランのオーナーが手掛けた、塩沢産コシヒカリです。金城山の麓で栽培されたコシヒカリは、濃厚な甘みともっちりとした食感が特徴。おにぎりはもちろん、カレーのご飯にもおすすめ!

農林水産省が導入を推奨するJGAP認証を取得。食の安全や環境保全に取り組み、真心込めて育てたコシヒカリです。南魚沼産特有の甘味が強く粘りのあるお米は絶品の一言に尽きます!

米袋から手作りしたバッグです。4層構造のとても頑丈な作りで、擦れや破れに強くなっています。約18リットルの大容量で、子どもとのピクニックに持っていくお弁当や水筒、外遊びグッズも楽々入ります。

ピッツァタルトのピザは、独自製法により冷めても柔らかく、解凍後も焼き立ての美味しさを保つ「生地」が大きな魅力!塩沢産コシヒカリの美味しさと栄養がぎゅ~っと詰まった「米ぬか生地」はリピート必至♪

関農園のこだわり米は、日本最大の米品評会「米・食味分析鑑定コンクール」で、前人未到の「6年連続金賞受賞」を達成した、まさに「究極に美味い米」です。もっちり食感と上品な旨味・甘みが大好評!

日本一の米農家「関農園」が厳選した、塩沢産コシヒカリです。塩沢地区の自然と、土作りに取り組む農家が育みました。輝く艶とふっくらもちもちの食感がたまりません。

お米の名産地「魚沼地区」でも格別に美味しいお米を収穫できる、南魚沼市塩沢地区のコシヒカリです。一口食べれば濃厚なうま味がガツン!もっちり食感を味わっていると、優しい甘味がじんわりあふれます。

こだわりの新潟産葡萄を醸し、雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成したフレッシュな高品質ワインです!異なる味わいを持つ「赤」と「白」をご用意しました!

新潟の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕を贅沢に使用!酒粕の濃厚な風味と香りが魚介類の旨みを引き立てます。4種の魚介類を詰め合わせた「特撰セット」はお中元やお歳暮などのギフトにおすすめ!

地元・苗場山の天然水で作る「魚沼の名水食パン」。基本の食パンのほか、「糀甘酒入り」「地元農家の豆乳入り」の3種類をご用意。卵と乳製品不使用ながらも、しっとりもっちりした生地に焼き上げています。

遠方からのファンも多いという、南魚沼市の温泉宿「坂戸城」。地元産の「美雪ます」と「和豚もちぶた」を、独自にブレンドした味噌ダレにじっくりと漬け込んだ「天然醸造 味噌漬け」をご紹介します。

地元で育った上質な和豚もちぶたに、南魚沼市「木津醸造所」の越後味噌で作ったねぎ味噌を塗って焼き上げました。コクのある豚肉の旨味と味噌の風味が絶妙の一品を、自宅で簡単に味わえます!

南魚沼産コシヒカリを八海山の伏流水で炊き上げた、お米本来の旨味を味わえる「レトルトおかゆ」。保存料無添加のやさしい味わいで、離乳食や介護食など、幅広い年代に食べてもらいたい商品です。

新潟県ご当地グランプリにて、何年も連続優勝しているお店が作った「絶品ジェラート」です。素材の美味しさを、とことんまで引き出しています!クリームミルクとオレンジソルベの2種類をご用意しました。

特殊な製法でアイスを乳酸菌発酵させた「まるごと乳酸菌アイスクリーム」。一般的なヨーグルトの約5倍もの乳酸菌を含んでいます。発酵ミルクが優しく、まろやかで上質なレアチーズのような味わいです。

雪国の恵みを活かし、袖で包むように大切に作る「白袖そば」。蕎麦本来の美味しさにとことんこだわり、風味良く仕上げました。長年かけて作り上げた特製つゆも絶品!お歳暮や敬老の日の贈り物にもどうぞ。

最高峰のお米「塩沢産コシヒカリ」の糀をふんだんに使用!昔ながらの製法で作った、無添加の生味噌です。華やかな香りの「1年熟成みそ」と、2年以上寝かせた「超熟成みそ」の2種類をご用意しました。

美味しさの秘密は挽肉作りから!保存料・着色料不使用、国産食材のみで作る、手作りの味。辛さはほとんど無く、お子さんでもOK!

濃厚な味わいと香りの良さが段違いのコシヒカリです。お米の名産地「塩沢」でも、有機栽培のコシヒカリはとっても希少!自然の恵みが育んだ、お米本来の味わいをぜひ堪能してください。

日本一のブランド米として名高い南魚沼産コシヒカリと共に育ったもち米「こがねもち」を使用!コシがあり、伸びの良いお餅に仕上げました!焼いても煮ても美味しいこだわりのお餅をお楽しみ下さい!