令和5年度米 塩沢産コシヒカリ「さとみ」（JAS認証有機栽培米・従来品種）
新潟米の最高峰！有機栽培で育てた塩沢産・従来品種コシヒカリ
5つ星マイスターも絶賛の美味しさ！ 
取材担当：一木濃厚な味わいと香りの良さが段違いのコシヒカリです。お米の名産地「塩沢」でも、有機栽培のコシヒカリはとっても希少！自然の恵みが育んだ、お米本来の味わいをぜひ堪能してください。
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市塩沢地区出身。米農家を代々継承してきた、笛木家に生まれる。一度は建設業に携わるも、父の背中に憧れ、専業農家として就農した。「こだわりは、誠実なお米」という笛木さん。ベテラン農家でもなかなか難しい、農薬・化学肥料を一切使わない「有機栽培」を実践している。その想いには、「消費者に美味しくて安全なお米を届けたい」ということに留まらず、「地域を流れる川や緑豊かな自然を守っていきたい」という信念があった。
口の中であふれる濃厚さが格別！ 有機栽培にこだわる名産地「塩沢」の米農家
フエキ農園は、お米の名産地中の名産地として知られる、「南魚沼市塩沢地区」にある米農家です。江戸時代から、この地域で「米一筋」を貫いてきました。最大の特徴は、広い田んぼのなんと5割で、無農薬・無化学肥料の「有機栽培」を実践していること。さらに、栽培には多くのこだわりが詰まっており、美味しさ・食の安全を徹底追及しています。フエキ農園のコシヒカリは、「まさに絶品！」と、5つ星マイスターをも唸らせた一品。口いっぱいにあふれる濃厚なうま味・甘味を、ぜひご賞味ください。
幻の希少品種「従来品種コシヒカリ」
フエキ農園で育てているコシヒカリは、「従来品種」と呼ばれるお米です。現在、一般的に流通する「コシヒカリBL」の原種で、生産性の低さから栽培する農家が少ない「希少品種」です。しかし、一粒一粒の美味しさは格別！香り高く濃厚で、消費者・農家ともに根強いファンを獲得しています。
「生産者のこだわりを舌の上で感じる美味しさ」と絶賛 5つ星マイスター・牧野さんのコメント
「南魚沼・塩沢産コシヒカリ」。日本のトップブランド、美味しいに決まっている。「やはり美味しい」。お米の食味は、色・ツヤ・香り・甘味・粘り・硬さなど見た目や食感で評価され、日本のトップブランド産地だけあってさすがの「お米」だ。「ん？何だろう」。優良産地だけでは出せない、隠れた深い味わいが後から伝わってくる。力が湧いてくる感じがする。お米とは言わず、いわば「最高の我が子」だ。作り手さんは、この子を食べてくれる人に「最高の美味しい我が子をただ届けたい」、純粋な気持ちで米作りに一生懸命なんだろう。自家採取・JAS有機（無農薬・無化学肥料栽培）にこだわり、一粒一粒の種を大事に扱い、その力を最大限に出せる土を育んでいる。自然（太陽・水）とにらめっこして田んぼに手間も掛け、生産・生活環境の変化と喧嘩して立派に成長させた、まさに「宝物」である。「ありがとうございます」。そんな味の表現があったら一番ふさわしいお米、一等米「さとみ（里実：里の実りを味わう）。最高の米作りの里から美味しさと感謝の贈り物、そんな宝物をぜひみなさんに味わっていただきたい。
絶品のお米を育む豊かな自然 名峰の生み出す気候・水が美味しさの秘密
南魚沼市塩沢地区は、お米の栽培のためにあるかのような恵まれた地域。「豊かな自然」と「美しい水」にあふれています。中でも特徴的なのが、「昼夜の激しい寒暖差」です。夕方以降、10℃以上も気温が下がることで、稲は夜間にエネルギーの消費を抑え、お米の中に栄養をたっぷりと蓄えます。さらに、川を流れるのは「ミネラル豊富な雪解け水」。この水を吸い上げることで、稲は元気に生長することができ、うま味・甘味が濃厚なお米が実るのです。
微生物たっぷりの「活きた土」 自家製の有機ぼかし肥料で取り組む土づくり
フエキ農園では、「恵まれた自然」のみに頼らず、自らも「土づくり」に励んでいます。使用するのは、主に自家製の有機肥料。もみ殻・米ぬか・乳酸菌を混ぜ合わせて作り上げます。この肥料を撒くことで、土壌の吸水性・撥水性が増し、稲にとって「最高の環境」になります。さらに、土壌の様子を観察しながら、数種類の有機肥料を使用。栄養たっぷりの田んぼを作り上げるのです。
苗の段階から田んぼの栄養を吸収 稲を元気にたくましく成長させるポット苗
フエキ農園では、田植え前に苗を大きくする「育苗」において、一風変わった方法を実践しています。そこで使用するのが、「育苗ポット苗箱」です。小さい弁の開いた小分けのポットで、この中に種を撒いて、田んぼに設置します。こうすることで、種の段階から、田んぼの栄養をたっぷり吸収でき、一般的な育苗箱で育った苗とは比べ物にならないくらい、「元気な稲」に生長するのです。たくましく育つことで、雑草にも負けることはなくなり、除草剤に頼らなくても、美味しいコシヒカリを多く実らせます。
「フエキ農園のお米じゃないと」という絶賛の声多数！
一度食べれば虜になる美味しさ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：一木日本トップブランド「塩沢産コシヒカリ」の中でも、特にこだわりの詰まったフエキ農園さんのお米。期待を裏切らない美味しさに、心ゆくまで堪能しました。
甘くてみずみずしいお米です今回試食させていただくお米は、最高峰の産地「塩沢」にて作られた有機栽培のコシヒカリ。しかも、昔ながらの「従来品種」です。もう、期待に胸が高まります。そんな想いに応えてくれるように、甘くていい香りが炊飯器から漂ってきました。しっかり蒸らしたら、さっそくお茶碗に盛って、一口いただきます。
ぱくっ。うん、とっても濃厚！口いっぱいにうま味があふれ、噛めば噛むほど甘味が広がります。じわじわと感じる豊潤なコクがたまらないですね。5つ星マイスターの牧野さんが絶賛するのも、納得の美味しさです。
お届けについて
-
梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 塩沢産コシヒカリ「さとみ」（JAS認証有機栽培米・従来品種）
濃厚な味わいと香りの良さが段違いのコシヒカリです。お米の名産地「塩沢」でも、有機栽培のコシヒカリはとっても希少！自然の恵みが育んだ、お米本来の味わいをぜひ堪能してください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 口の中であふれる濃厚さが格別！
- 5つ星マイスターも絶賛の美味しさ！
- 幻の希少品種「従来品種コシヒカリ」
- 名峰の生み出す気候・水が美味しさの秘密
- 自家製の有機ぼかし肥料で取り組む土づくり
- 「フエキ農園のお米じゃないと」という絶賛の声多数！
最高峰の米産地「南魚沼市塩沢地区」にあるフエキ農園のコシヒカリ「さとみ」。無農薬・無化学肥料の「有機栽培」や、昔ながらの従来品種を育てつづけるなど、多くのこだわりが詰まっています。「5つ星マイスター」も絶賛する一品です。口いっぱいにあふれる濃厚なうま味・甘味を、ぜひご賞味ください。
| ページ番号 | 0668-001 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社フエキ農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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