旬の食材を産地から直接お届けします！
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8月の食べごろ商品
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9月の食べごろ商品
一つの株に一つの実だけを栽培したプレミアムな「かぼちゃ」が誕生！完熟で収穫後、じっくりと追熟させて濃厚な甘さを引き出しました。ソテーや煮物・サラダなど、お好みの調理方法でお楽しみください♪
高清農園の梨は、みずみずしくてジューシー。一口噛じれば、豊潤な味わいが口いっぱいに広がります。土作りからこだわり、毎日の観察を欠かさず、大切に丁寧に育てました。
さわやかな甘みと酸味は、秋の風物詩！果樹栽培が盛んな加茂市で育った、みずみずしい和梨です。ひんやり冷やしてからお召し上がりください。ジューシーな味わいは、贈り物としても喜ばれますよ。
美味しい果物の産地として有名な旧白根市大郷地区で育った和梨です。みずみずしい果肉をひとくちかじれば、濃厚な甘みの果汁が溢れます。希少品種の「秀玉」をはじめとする4品種をご用意しました。
「八珍柿」を栽培している農家が、佐渡の風土を活かして手作りした干し柿。秋から冬にかけてじっくりと自然乾燥することで、追熟が進み甘みが凝縮されます。ちょっとした手土産やギフトにもおすすめ！
「ビール酵母の細胞壁」由来の資材を使ってぶどうを栽培する、こもれ陽くだもの園のシャインマスカット。一般的に流通する「黄緑色」のものと、完熟してから収穫する「黄色」のもの2種類をご用意しています。
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10月の食べごろ商品
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新着商品
糖度の高い品種「福地ホワイト」を、4週間の波動熟成。じっくりと熟成することで辛味を抑え、素材本来の甘みを引き出しました。皮を剥いて、そのまま一粒。毎日の生活に取り入れやすいのが魅力です。
信濃川の恵みを受けて育った「ル・レクチェ」。80年以上続く果樹農家の目利きで、食べ頃を見極めてお届けします。とろけるような舌触りと、濃厚な甘みの余韻をお楽しみください。冬ギフトにぴったり。
雪室熟成の棚田米をはじめ、産地の異なるコシヒカリ3種を「パックごはん」にしました。自社で精米することでお米の鮮度を保ち、炊きたてのようなもっちり食感を実現。忙しい毎日の心強い味方です！
高温に強い品種として2023年に誕生した「新大コシヒカリ」。新潟大学から種籾を譲り受け、小千谷市で育てたお米をパックごはんにしました。噛むほどに広がる甘み、粘りと弾力のバランスが持ち味です。
新着店舗OPEN
笹かぜちまき – かまくら工房
水害で断水が続いている友人へお見舞いとして送りました。 こちらのちまきは私も好きだったし、ちまきなら調理の必要はなく、お皿も必要ないので洗い物も出ない…という理由で選びました。