旬の食材を産地から直接お届けします！
1月の食べごろ商品
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2月の食べごろ商品
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3月の食べごろ商品
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4月の食べごろ商品
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5月の食べごろ商品
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6月の食べごろ商品
貴重な十全茄子をじっくり漬け込みました。水分たっぷりで、とってもみずみずしい！一口かじると、ジュワ〜っと漬け汁があふれ出ます。ホカホカ白ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにもどうぞ。
日本海を流れる2つの海流が混じり合い、豊富な海産物が水揚げされる寺泊沖。ベテラン漁師が獲った鮮魚を、港から新鮮なままお届けします。新潟が誇る旬の魚を、ぜひ堪能してください。
根を張りやすい土づくりにこだわって、愛情込めて育てた枝豆。しっかりと甘みがのってから収穫することで、豊かな香りと濃厚な味わいを楽しめます。暑い日には、ビールのお供にぴったりですよ！
濃厚な味わいはやめられない、止まらない！清らかな雪解け水をたっぷり吸収して育った、香り豊かで甘みの強い枝豆です。塩茹でにすれば、ホクホク食感が絶品。ザル盛りでもペロリと食べられます！
柏崎市で育ったみずみずしいアスパラガスです。自分たちの田んぼでとれたお米の籾殻を発酵させた肥料を使用した、健康な土で育ちました。朝収穫したばかりの新鮮なものをお届けします！
黒埼茶豆の元祖！黒埼地区の中でも一線を画す小平方ブランド。最大の特徴は濃厚なコクと香り。芳醇と呼ぶにふさわしい新潟を代表する枝豆です。
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7月の食べごろ商品
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創業100年以上の老舗が手がける「黒十全茄子漬け」と、新潟県産の旬の枝豆をセットにしました。「新潟の夏といえばこれ！」という、黄金コンビです。キンキンに冷やしたビールと一緒にお楽しみください。
販売当初から変わらないレシピで作る「アラモードアイス」と、素材を活かした「イタリアンジェラート」のセット。独自の口どけと、濃密でありながらさっぱりとした後味をお楽しみください！
バターを贅沢に使用した風味豊かな黄身餡を、上品な甘さのしっとり生地で包んで焼いた洋風まんじゅう。六日町の名峰・坂戸山をモチーフにしました。コーヒーやミルクに合わせるのもオススメですよ。
佐渡バターのコクを主軸に、米粉や糀甘酒、県内産の茶葉など地元の素材を贅沢に焼き上げたフィナンシェ。4種の味わいを楽しめます。袋を開けると、鼻をくすぐる香ばしいバターの香りが漂いますよ。
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新潟県新潟市中央区
国際的な運営基準と地域性を融合させたホテル運営が特長。訪れた人が「新潟らしさ」を五感で体感できる、新潟市中央区・万代エリアに位置する品格漂うシティホテル。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
国産 乾燥ぜんまい – 耕太郎農園
乾燥ぜんまい、懐かしく頂きました 叔母からぜんまいを乾燥する工程を以前聞いた事があり、とっても大変な作業だったと覚えています 戻して調理する迄に時間と手間がかかりますが乾燥する迄の大変な手間を考えれば戻す作業なんて簡単なものです たまたま筍があったので，にんじんやコンニャクと一緒に煮物にしました 母や叔母の煮物を思...