新潟産コガネモチ100％使用！丹念につきあげた、珠玉の杵つき餅！
きめ細やかでコシの良い食感！添加物は一切入っていません！ 
取材担当：谷江戸の時代から160年以上続くお餅屋さんが、厳選した県内産もち米を使って、一臼一臼丹念につきあげた、珠玉の杵つき餅！
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
いちかわただし。1953年生まれ。江戸の時代から160余年続く餅菓子店「市川屋」7代目店主。この道30年以上。新潟の老舗店舗の味・伝統を守り続ける上で、新潟県産の素材に対するこだわりがある。夏の年など、新潟でもち米が不作の年もあった。それでも、毎年年末には市川屋のお餅を食べることを楽しみにしているお客様に、「変わらない味」を提供する為に、新潟県産の「コガネモチ」をかき集めた。その素材選びと、手仕事に一切の手抜きはない。
「餅菓子は素材の味がしっかり味わえる。良い素材を使って、丁寧に作らないと、味に出てしまう。」老舗店舗の伝統を受け継ぐ7代目として、昔から利用するお客様に「変わらない味」を提供する為の努力を続けている。
老舗のこだわりが詰まった杵つき餅 新潟県産コガネモチ100％使用！添加物一切無し！
新潟県内産のもち米（こがねもち）を青森ひばの香り高いセイロで蒸し上げ、一臼一臼、職人の目で確かめながら仕上げられた杵つき餅は、きめ細かく、コシが明らかに違う。もち米の旨みが感じられ、しっかりした食べごたえがある。まさに越後ならではの逸品。シンプルなだけに、市川屋では素材選びに強いこだわりを持っている。新潟県内産で、その年ごとに最も出来の良いコガネモチを厳選する。そして、余計なものは入れない。保存料など、添加物の類は一切使用しない。まさに老舗のこだわりが詰まった逸品。
市川屋さんおすすめの食べ方は「すき焼き」 煮崩れしにくいので鍋物にもおすすめです
新潟では、餅を煮て食べる習慣が強いそうで、水から煮た餅をすくって、あんこと一緒に食べるのが新潟ではもっともポピュラーな食べ方なんだそう。そのため、市川屋の餅は煮崩れしにくいように、作る際に水伸ばしをせず、もち米がぎゅっと凝縮された状態に仕上がっている。非常に強いコシが残っているため、鍋物に入れた時でもしっかりした食べごたえがある。市川屋さんのご主人、市川さん宅では、自家製のお餅を「すき焼き」に入れて食べるとのこと。そんな食べ方も新潟のお餅屋さんならでは。早速新潟直送計画スタッフも試してみましたが…すき焼きにお餅、めちゃくちゃ旨かったです。
全国からリピーター続出！ 地元・新潟の人に選ばれる本物の味
市川屋では、これまで宣伝・広告を一切行っていません。手作業による製法のために大量生産が難しく、百貨店や土産物屋にも卸さず、お客様への直接販売でこれまで営業を行ってきました。長く地元人々にのみ利用されてきましたが、地元の方々が贈り物などで利用するようになり、その味を知った県外客のリピート注文が相次いでいます。広告・宣伝に頼らず、「味」で選ばれてきた「名店」が誇るお餅を是非、ご家庭でお召し上がりください。
一臼一臼、職人の確かな目で仕上げた品質
モッチモチで伸びる伸びる！でも崩れない！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：谷キメが細かく、コシが強いから、もっちもち！こんなに伸びる餅食べたことない！お米の旨みがぎゅっと凝縮されています。
こんなに伸びるお餅、食べたことありますか？素材にこだわり、余計なものを加えず、一臼一臼丁寧に作り上げられた、市川屋のおもち。日本一の米どころ新潟で、最古参のお餅屋さんですから、これはもう日本一のお餅と言っても過言ではないのでは？つきあげる際に加える水分を極力減らしているから、お米がぎゅーっと詰まってます。こんなに伸びるお餅、食べたことありますか？
その他のスタッフレポート
江戸の時代から160余年続く餅菓子店「市川屋」さん。 和菓子店としては、新潟県内・最古参と言われている超老舗です。 日本一の米処・「新潟」で、最古参のお餅屋さんの「おもち」・・・これはもう日本一のお餅と言っても過言ではな …
お届けについて
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梱包イメージ
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1パック（8切れ×2枚）セット
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熨斗イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
おもち（杵つきのし餅）
江戸の時代から160年以上続くお餅屋さんが、厳選した県内産もち米を使って、一臼一臼丹念につきあげた、珠玉の杵つき餅！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新潟産のコガネモチを贅沢に使用
- 伸びが良いのに崩れない
- きなこ餅にしてみました。幸せ。
- もちろん焼き餅も抜群に美味しい！
- スタッフのおすすめはすき焼き！食べごたえあり！
- つきたてのお餅はこんなにツヤツヤ。まさにモチ肌。
新潟県内産のもち米（こがねもち）を青森ひばの香り高いセイロで蒸し上げ、一臼一臼、職人の目で確かめながら仕上げられた杵つき餅は、きめ細かく、コシが明らかに違います。添加物・保存料不使用ですが、冷暗所で一ヶ月もちます。シンプルながらお米の旨みが凝縮された逸品。
| ページ番号 | 0002-003 |
|---|---|
| 販売元 | 市川屋 |
| 注文 | 受付中 |
| 発送日目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 内容量 | 1パック・・・2枚（2本）セット。1枚（1本）あたり、8切れの小分けの状態で入っています。お届けについての商品写真（右）が1パックになります。1枚（1本）で約500g。1パックは2枚（2本）セットのため約1kgです。 |
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷暗所保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
初めて注文しました。
期待通りの美味しさでした♪
見附出身の父のお墨付きです。
今年もリピします。
アコさんコメントありがとうございます
正真正銘の新潟さんコガネモチのみ使用 新米のお餅になっております
鍋に入れてみると解りますが、すぐに溶けません
年末年始に帰省ができない親族の為にこのお餅を送らせてもらいました。美味しいだけでなく、最近は個包装が多い中でパリンと割る『のし餅』ならではの喜びもあると大絶賛でした。ありがとうございました。
投稿ありがとうございます。 しっかり一臼ずつ米を見ながら確かめ搗いています。餅の伸びも楽しんでいただけたらと思います。
お正月用にと購入いたしましたが、その滑らかな白さを眺めていたら待てずに開封！子どもたちは味醂醤油に海苔を巻いて、私はあべかわで。外はカリッと香ばしく、中はと〜てもノビのよい美味しいお餅でした。足りなくなったらまたお願いしたいと思います。
喜んで頂きありがとうございます。 特に今年のモチゴメはほとんど水を使わず搗いたお餅となっているため、大きさのわりにしっかり腹持ちがします。
子供のおやつにちょうどよろしいのではないでしょうか？