令和5年度米 新潟県産コシヒカリ「由兵衛どん」
| 販売元 | 由兵衛どん 小林農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
粘りもツヤも一級品！知る人ぞ知る下田産コシヒカリ
米一粒一粒が光り輝く 
取材担当：中村三条市下田の自然豊かな環境のもと、のびのびと育ったブランド米コシヒカリ「由兵衛どん」。米の甘みに加え、粘り、ツヤは一級品。高級リゾートホテルのレストランで提供されるほどの折り紙付きです！
つくり手紹介
新潟県三条市
三条市で、室町時代から続く米農家の長男として生まれる。学業を終え、米作りをしながら作業工具の輸出入関係の仕事をしていた父を手伝おうと、実家に戻った。現在は、生活雑貨や作業工具を製造する会社を経営をするなどしながら、平日の朝夕と休日を農作業に当てている。「人任せにせず、自分でできることは自分でやること」を大切にし、自宅から片道20～30分かけて下田の田んぼに通う。米作りと作業工具の製造は相通じる部分があるといい、実際に農作業用の器具を開発したこともある。今後は農業に軸足を置き、「次の代に美味しいお米作りを継承したい」と言葉に力を込める小林さん。トラクターに乗って水田を駆け回る姿が生き生きと輝いていた。
山間部に拓かれた棚田 室町期から続く農家のブランド米
三条市の「小林農園」は、室町時代から代々続く米農家。この小林農園が、同市下田（しただ）地区で栽培したコシヒカリ「由兵衛どん」をご紹介します。下田地区は、守門岳と栗ヶ岳に囲まれた山間部に位置したエリア。山々から湧く雪解け水が豊富で、昼夜の寒暖差が激しいことから、一粒一粒に粘りとツヤがあるお米に育ちます。高級リゾートホテルのレストランや、個人販売の固定ファンが付くほど、美味しいと評判の「由兵衛どん」。知る人ぞ知るブランド米なのです。
健康なイネが大きな穂を実らす 中干し、溝掘り、入念に手入れ
小林農園の19代目・小林定良さんは、安心・安全で美味しいコシヒカリを作るために、土作りにこだわっています。土の力をつけるための土壌改良材と「ケイ酸」を含んだ肥料をまきます。ケイ酸を吸収させることで、根や葉が丈夫に育ち、病気に強い稲になります。また6～7月には、水を抜いて根を強くする「中干し」や、水田内に排水路を開く「溝掘り」などの手入れを欠かしません。土からの栄養が存分に行き渡るよう、手塩にかけているのです。
鮮度を保つ窒素ガス封入梱包
出荷直前に精米します お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村三条市下田地区の自然豊かな環境で育ったコシヒカリを試食しました。炊きたては一粒一粒のツヤが美しく、白米本来の甘み、うま味を堪能しました。
ホカホカでツヤツヤ三条市下田地区は、「魚沼産」や「岩船産」に引けを取らないコシヒカリの名産地です。今回は、小林農園さんが栽培する下田産コシヒカリ「由兵衛どん」を、炊きたてご飯で試食します。小林さん曰く、「そのままでも美味しいし、どんなおかずにも合う白米」だそう。ワクワクします。
炊飯器で炊きあがったお米をのぞいてみると、一粒一粒が立っていてツヤツヤ、とても美しいです。ホカホカのご飯をお茶碗によそって、いただきます！もちっと粘りがあります。モグモグと噛めば噛むほど甘みが出てきます。白米だけでこんなに美味しいなんて……！白米が好きな方はぜひご賞味ください！
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟県産コシヒカリ「由兵衛どん」
三条市下田の自然豊かな環境のもと、のびのびと育ったブランド米コシヒカリ「由兵衛どん」。米の甘みに加え、粘り、ツヤは一級品。高級リゾートホテルのレストランで提供されるほどの折り紙付きです！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 室町期から続く農家のブランド米
- 中干し、溝掘り、入念に手入れ
- ホカホカでツヤツヤ
- 鮮度を保つ窒素ガス封入梱包
守門岳と栗ヶ岳に挟まれた山あいに位置した三条市下田地区。豊かな自然に囲まれて育ったコシヒカリ「由兵衛どん」をご紹介します。代表の小林定良さんが土作りから水田の手入れまで、丁寧な作業を心がけているため、「粘り、ツヤがいい」と評判のお米です。また窒素ガスを注入する独自の包装を施し、新米と変わらない食味を保っています。
| ページ番号 | 0821-001 |
|---|---|
| 販売元 | 由兵衛どん 小林農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 未開封で、発送日より6か月 ※鮮度保持のため、窒素ガスを封入包装しています。 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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