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原酒原酒

原酒とは、水を加えてアルコール度数を調整する「加水」を行わずに製造した日本酒です。加水を行わないことで、しっかりとした風味をそのまま味わうことができます。一般的な日本酒のアルコール濃度が15%前後なのに対し、原酒は20%前後とやや高め。オンザロックで風味を楽しみながら飲むのがおすすめです。

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「越後桜 大吟醸 生原酒」は、越後桜酒造が手掛ける最高品質の日本酒です。醸造はすべて職人の手作業!加水・火入れをしておらず、新潟県のお酒らしい淡麗辛口ながら、コク深い味わいをはっきりと感じます。

「越後桜白鳥蔵 大吟醸 無濾過生原酒」は、搾りたての大吟醸をそのままの状態で瓶詰めした日本酒です。濾過処理を行っていないため、原酒本来の風味をまるごと閉じ込めた美酒に仕上がっています。

先入観なく日本酒を味わって欲しいという想いから誕生した、宝山酒造の情報非公開ブランド「TAKARAYAMA 米袋ラベル」。生原酒特有のフレッシュで膨らみのある味・香りを堪能してください。

新潟県産の酒米を使用した、お肉料理に合う新感覚の日本酒!キリッとした濃醇辛口の味ながらも、すっきりとした味わいでステーキやハンバーグとの相性が抜群!BBQなどのイベントにもオススメです。

魚介料理に合う日本酒「Fisherman Sokujo」をベースに更に深い味わいを追求!白ワインを彷彿とさせ、より濃醇で酸味の効いたキレの良い味わいです。日本酒の味の可能性を示した一品!