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新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」2月のプレゼント

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い

【発送日目安】3~5日後
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販売元お福酒造
カテゴリ酒類 日本酒 大吟醸酒 原酒
注文受付販売中
発送時期通年

お福酒造がお届けする至極の大吟醸雫酒を蔵直でお届け♪

越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い お祝い事や贈り物にもどうぞ
取材担当:内山 取材担当:内山

「芳醇・旨口」の米のうまみを最大限に感じられる酒造りをモットーにするお福酒造。飲むほどに福を招く酒「お福正宗」の中でも最高峰の大吟醸酒です。上品でまろやかなうまみをご堪能下さい。

お福酒造

つくり手紹介

杜氏:中野義一 杜氏:中野義一 新潟県長岡市

新潟県小千谷市出身。地元の高校を卒業後、酒造りの道に入る。石川県、愛知県の酒蔵で修行後県内に戻り、昭和55年お福酒造に入蔵。3年後には国家試験である酒造技能士1級に主席で合格した。平成19年に杜氏となると、原料となる米の良さを最大限に引き立て「うまみを生かした酒を作る」ことをモットーに酒造りと向き合ってきた。芳醇・旨口、のどごしの良さを追求する。

鑑評会で優秀賞受賞の大吟醸と同仕込みの「雫酒」 お福正宗が誇る、最高の酒

鑑評会で優秀賞受賞の大吟醸と同仕込みの「雫酒」

お福酒造は令和元年「第90回関東信越国税局酒類鑑評会」で優秀賞を受賞。その鑑評会用に仕込まれた大吟醸のもろみ袋を上から吊るし、雫のように自然にしたたり落ちてくるお酒を原酒のまま、斗瓶(杜氏が出来栄えの良いお酒を特別に貯蔵管理するための容器)に取り、ゆっくり熟成させた大吟醸です。華やかで上品な香りと、原酒特有のまろやかさ、艷やかな味わいが特徴!十分に冷やして、最高の状態でお召し上がり下さい。

創業以来貫く「芳醇・旨口」の味 お米の美味しさを生かした酒造り

創業以来貫く「芳醇・旨口」の味

お福酒造の日本酒は創業以来変わらない「芳醇・旨口」の味。米どころ新潟のお米の美味しさを感じられる日本酒造りにこだわっています。杜氏の中野さんは、夏場は農家として米作りもしているといい、その年その年のお米の出来・特徴を敏感に感じながら、素材の良さを最大限に引き出す酒造りをモットーとしています。酒造りの基本は「一麹、二もと、三造り」。良い原料を使い、蔵人の熟練の技術をもって最高の酒を生み出します。

お福酒造に醸造の歴史あり 醸造界の大発明「速醸酛」

お福酒造に醸造の歴史あり

明治30年に創業者岸五郎によって誕生した「お福酒造」。もともと科学者だったという岸吾郎は、それまで杜氏の勘を頼りに行っていた酒造りを科学的視点で分析。日本で初めての酒造りの専門書「醸海拾玉(じょうぞうしゅぎょく)」を発刊し、その書の中で「酒母」に乳酸菌を添加することで雑菌を排除し、酵母菌が増殖する過程においても、乳酸菌の酸の力で雑菌の繁殖を防ぐことを解説。酵母菌だけを生かすことを可能にした「速醸酛(そくじょうもと)」という技術を発明しました。これは当時、醸造界の大発明といわれ、今では多くの蔵元で使用されています。

贈り物に最適な桐箱入りです。

贈り物に最適な桐箱入りです。 特別な日に、感謝の気持ちを込めて……

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お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い

「芳醇・旨口」の米のうまみを最大限に感じられる酒造りをモットーにするお福酒造。飲むほどに福を招く酒「お福正宗」の中でも最高峰の大吟醸酒です。上品でまろやかなうまみをご堪能下さい。

越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲いお福酒造母屋の杉玉お福正宗大吟醸雫酒斗瓶囲い仕込みお福酒造 蔵全景お福酒造 蔵人イメージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お福酒造母屋の杉玉お福酒造母屋の杉玉
  • お福正宗大吟醸雫酒斗瓶囲いお福正宗大吟醸雫酒斗瓶囲い
  • 仕込み仕込み
  • お福酒造 蔵全景お福酒造 蔵全景
  • お福酒造 蔵人お福酒造 蔵人
  • イメージイメージ

大吟醸のもろみを入れた酒袋から自然な加圧でしたたり落ちる原酒を斗瓶に取り、瓶詰めしたお酒です。濾過や活性炭を最小限に留めているため、蔵の個性が詰まった逸品。上品な香りとまろやかな旨味、きめ細かい味わいをご堪能下さい。

ページ番号0452-001
販売元お福酒造
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量720ml(4合)/1.8l(1升)
保存方法高温多湿を避けた冷暗所が好ましい
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

新潟地酒プロファイル 「越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い」編

「越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い」は、ここ!
  • 日本酒度:+5
  • 酸度:1.2
  • 精米歩合:40%
  • アルコール度数:17度
  • 使用米:山田錦
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0452-001-01 発送日目安:3~5日後
越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い 720ml(4合)
『越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い 720ml(4合)』

販売価格¥6,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)62pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0452-001-02 発送日目安:3~5日後
越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い 1.8l(1升)
『越後 お福正宗 大吟醸雫酒 斗瓶囲い 1.8l(1升)』

販売価格¥12,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)120pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから