新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」12月のプレゼント

十日町小嶋屋のへぎそば(布海苔そば・乾麺)

【発送日目安】3~5日後
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販売元越後十日町 小嶋屋
カテゴリ麺類 そば へぎそば
注文受付注文受付中
発送時期通年

へぎそばの名店「小嶋屋」が手掛ける!ツルツル食感の乾麺

十日町小嶋屋のへぎそば(布海苔そば・乾麺) 新潟名物「へぎそば」を自宅で楽しめる
取材担当:廣川 取材担当:廣川

新潟名物「へぎそば」を提供する老舗「越後十日町 小嶋屋」から、乾麺タイプのへぎそばをご紹介。布海苔をつなぎに使用することで、なめらかなのど越しとコシの強さを楽しめるおそばに仕上げています。

越後十日町 小嶋屋

つくり手紹介

代表取締役:小林 均 代表取締役:小林 均 新潟県十日町市

十日町市出身。父が創業した「越後十日町 小嶋屋」の2代目として生まれる。大学卒業後、さまざまな飲食店で経験を積み、その後家業を継ぐ。大学時代はバックパッカーで、数多くの国に訪れていたそうだ。このフットワークの軽さが、現在の仕事にも活かされている。「小嶋屋では、そばをはじめ、布海苔やかつお節など、全国各地の厳選された食材を使用しています。実際に産地に行き、生産者の方と話して、味を確かめてから選んでいます。今でも定期的に足を運んでいますよ」と小林さん。食に関する知識の豊富さにも納得だ。今後の目標を尋ねると、「全国の郷土そばの中で、もっと『へぎそば』が有名になればいいなと思います。『田舎にそばを食べに行くなら十日町の小嶋屋だな!』と思っていただけるように、これからもがんばります」と、小林さんは楽しそうに語る。

コシのあるツルツル食感が美味しい「へぎそば」 ほんのりと布海苔の風味も感じます

コシのあるツルツル食感が美味しい「へぎそば」

十日町に店を構えて65年以上の老舗「越後十日町 小嶋屋」。新潟名物「へぎそば」の名店として親しまれているお店です。今回は、乾麺タイプのへぎそばをご紹介します。お店で提供しているへぎそば同様に、「布海苔(ふのり)」という海藻をつなぎとして使用。コシの強さと、ツルツルとした食感が自慢のおそばです。日持ちする乾麺タイプのため、お中元やお歳暮の定番として喜ばれています。

新潟名物「へぎそば」とは? 波のように盛り付けられた美しいそば

新潟名物「へぎそば」とは?

へぎそばとは、小嶋屋の創業の地である魚沼地方で誕生した郷土そば。古くから織物産地として栄えていた魚沼地方では、織物を糊付けするために布海苔を使用していたそう。この布海苔をそばのつなぎとして練り込んだといわれています。「へぎ」と呼ばれる木の器に盛って食べることから、「へぎそば」と呼ばれるようになりました。「手振り(てぶり)」という動作で、一口ずつ美しく盛り付けるのもへぎそばの特徴。ぜひご自宅でも、真似して盛り付けてみてください。

厳選された上質な布海苔を使用 トロトロに溶かして使います

厳選された上質な布海苔を使用

越後十日町 小嶋屋では、代表の小林さん自ら産地に足を運び、食材を厳選しています。中でも、へぎそば最大の特徴である「布海苔」は、青森県産のものを使用。上質な布海苔を使うことで、うどんのようなコシが生まれ、独特な歯触りと風味が生まれます。「一度食べたら、へぎそばしか食べられなくなった!」というファンも多く、ほかの地域にはない新潟ならではの味わいです。

へぎそばの名店「越後十日町 小嶋屋」 緑色ののれんが目印

へぎそばの名店「越後十日町 小嶋屋」

越後十日町 小嶋屋は、1955(昭和30)年に、旧中魚沼郡十日町(現十日町市)に店を開いたのが始まりです。店を開いた当時、十日町でへぎそばを提供する店はなかったそう。代表・小林さんは「私たちは、昔ながらの製法を現代でも守り続けています。へぎそばを通して、十日町の歴史や郷土に触れてほしいですね」と、笑顔で語ってくれました。

小嶋屋オリジナルのめんつゆ付きセットもご用意!

小嶋屋オリジナルのめんつゆ付きセットもご用意! お店の味をご家庭で楽しめます!

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

布海苔という海藻をつなぎとして使用した、新潟名物「へぎそば」。ハリのある食感となめらかなのど越しのおそばは、一度食べるとやみつきになります!

十日町小嶋屋のへぎそば(布海苔そば・乾麺) – 越後十日町 小嶋屋ツルツルとした食感が美味

へぎそばを美味しく茹でる際のポイントは、たっぷりのお湯で茹でること・茹ですぎないこと・しっかりと冷水で締めること。今回は、お店で提供されるへぎそばのように、一口ずつ盛り付けていただきます!

ツルッ……、なめらかなのど越しで美味しい~!乾麺とは思えないほど、しっかりとコシがあります。小嶋屋オリジナルのめんつゆが、そばの風味を引き立てます。

長期保存できる乾麺タイプのへぎそばは、お中元・お歳暮・引っ越し・年末年始など、さまざまなシーンでの贈り物にも最適です。

お届けについて

※包装紙をかけてから、クラフト紙に包んでお送りします。
※「お徳用」は、段ボール箱でのお届けとなります。化粧箱には入っておりません。

  • 包装イメージ 包装イメージ
  • 化粧箱イメージ(3袋入) 化粧箱イメージ(3袋入)
  • 化粧箱イメージ 化粧箱イメージ
  • 商品イメージ 商品イメージ
  • 商品イメージ(つゆ付) 商品イメージ(つゆ付)
  • 梱包イメージ(お徳用) 梱包イメージ(お徳用)
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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十日町小嶋屋のへぎそば(布海苔そば・乾麺)

新潟名物「へぎそば」を提供する老舗「越後十日町 小嶋屋」から、乾麺タイプのへぎそばをご紹介。布海苔をつなぎに使用することで、なめらかなのど越しとコシの強さを楽しめるおそばに仕上げています。

十日町小嶋屋のへぎそば(布海苔そば・乾麺)コシのあるツルツル食感が美味しい厳選された上質な布海苔を使用へぎそばの名店「越後十日町 小嶋屋」波のように盛り付けられた美しいそば

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • コシのあるツルツル食感が美味しいコシのあるツルツル食感が美味しい
  • 厳選された上質な布海苔を使用厳選された上質な布海苔を使用
  • へぎそばの名店「越後十日町 小嶋屋」へぎそばの名店「越後十日町 小嶋屋」
  • 波のように盛り付けられた美しいそば波のように盛り付けられた美しいそば

十日町市に店を構えて65年以上の老舗「越後十日町 小嶋屋」。新潟名物「へぎそば」の名店として親しまれているお店です。今回は、乾麺タイプのへぎそばをご紹介します。「布海苔(ふのり)」という海藻をつなぎとして使用した、ツルツルとした食感が自慢のおそばです。日持ちする乾麺タイプのため、お中元やお歳暮にもおすすめです。

ページ番号0976-001
販売元越後十日町 小嶋屋
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量乾麺:1袋あたり200g
つゆ:1袋あたり70ml
賞味期限製造日より1年
保存方法直射日光・湿気を避けて常温で保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引き×
  • コンビニ後払い×

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項
※包装紙をかけてから、クラフト紙に包んでお送りします。
※「お徳用」は、段ボール箱でのお届けとなります。化粧箱には入っておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0976-001-01 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 3袋入り
『十日町小嶋屋のへぎそば 3袋入り』
販売価格¥2,480(送料込)
獲得ポイント(会員時)25pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0976-001-02 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 5袋入り
『十日町小嶋屋のへぎそば 5袋入り』
販売価格¥3,450(送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt
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場所 形状 表書き
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数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0976-001-03 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 10袋入り
『十日町小嶋屋のへぎそば 10袋入り』
販売価格¥5,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)55pt
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数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
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※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません

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※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0976-001-04 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 3袋入り(つゆ付)
『十日町小嶋屋のへぎそば 3袋入り(つゆ付)』
販売価格¥3,100(送料込)
獲得ポイント(会員時)31pt
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購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
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商品番号 : 0976-001-05 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 5袋入り(つゆ付)
『十日町小嶋屋のへぎそば 5袋入り(つゆ付)』
販売価格¥4,250(送料込)
獲得ポイント(会員時)43pt
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購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
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※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0976-001-06 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 7袋入り(つゆ付)
『十日町小嶋屋のへぎそば 7袋入り(つゆ付)』
販売価格¥5,450(送料込)
獲得ポイント(会員時)55pt
のし・包装サービス(無料):
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※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0976-001-07 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 10袋入り(つゆ付)
『十日町小嶋屋のへぎそば 10袋入り(つゆ付)』
販売価格¥7,100(送料込)
獲得ポイント(会員時)71pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0976-001-08 発送日目安:3~5日後
十日町小嶋屋のへぎそば 12袋入り(つゆ付)
『十日町小嶋屋のへぎそば 12袋入り(つゆ付)』
販売価格¥8,250(送料込)
獲得ポイント(会員時)83pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0976-001-09 発送日目安:3~5日後
【お徳用】十日町小嶋屋のへぎそば 20袋入り
『【お徳用】十日町小嶋屋のへぎそば 20袋入り』
※こちらの商品は段ボール箱でのお届けとなります。化粧箱には入っておりません。
販売価格¥8,750(送料込)
獲得ポイント(会員時)88pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
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※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません