新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」12月のプレゼント

南蛮エビ南蛮エビ

新潟県が力を入れてオススメする新潟産天然南蛮エビ!身の赤さが他の甘エビとは異なることから南蛮エビと呼ばれています。口に広がる甘みは他の地域のものとは比較できません!しかしながら鮮度を保つことがとても難しく、地元新潟以外ではなかなか口にする事ができませんでした。築地にすらあまり出回らないという新潟産天然南蛮海老。漁獲量も少なく、希少価値の高い、幻のエビです。

「上越発酵文化×海鮮」。上越市にて受け継がれた発酵技術を活かし、新鮮な真いか・甘えび・銀鮭を糀・醤油漬けにしました。素材の味を引き出した手作り無添加の一品。海の町「名立区」の人気土産です。

強い甘みとプリプリした食感が特徴の「南蛮エビ(甘エビ)」。獲れたてを冷凍しているから、鮮度もバツグン!お刺身はもちろん、お味噌汁や唐揚げなど様々な料理で食べられます。

佐渡にて水揚げされた新鮮な魚介類をふんだんに使った海鮮漬けです。あたたかいご飯にのせるだけで、漁師町の味をご家庭にて堪能できます。人気の海藻「ナガモ」はねばねばシャキシャキの食感が美味しい!