ゆきん子舞「ゆきの精」と「ど真ん中」の子として、新潟県によって開発された新品種が「ゆきん子舞」です。控えめな粘りとあっさりした旨味が特徴。一口頬張れば、しっかりした触感と芳醇な香りが広がります。一度食べたら夢中になる味わいには、リピーターも多いんですよ！お財布に優しいのも、「ゆきん子舞」の魅力の一つです。
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控えめの粘りにあっさりとした味！おかずの味わいを一層引き立てる絶品米！なんといってもお手頃な価格がうれしいです！
ゆきん子舞は透明感のあるあっさりとした味わいで、おかずの味を引き立ててくれるお米です。粘り控えめのしっかりとした食感を持ち、丼ものやチャーハンといった料理によく合います。
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東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
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＼春巻きの皮とチーズで巻いたアスパラガスの揚げ焼き🍴／
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【新潟直送計画アンバサダー】@mikaskoさんの素敵な投稿をご紹介！
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おはようございます
今日のあさごはんは
・鮭ごまおかかしらすおにぎり
・アスパラのチーズ春巻き
・だし巻き玉子
・蒸しブロッコリー
・いちご、マスカット
今朝はおにぎりに
アスパラのチーズ春巻きで。
春巻きの皮にとろけるチーズと
アスパラのせて巻いて
揚げ焼きしただけ〜
お好みでお塩つけて。
春巻きのパリパリと
アスパラの甘さと食感が
ナイスコンビネーション✨
そもそも美味しいアスパラだから
何しても美味しい😋
20本もあったのに毎食食べてたら
もう終わっちゃった💦
またお取り寄せしよう！
美味しい新潟のアスパラは
新潟直送計画さんより⇩
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今日はなんとか起きられ
朝ラン7km行ってきました。
暑くも寒くもなく
走るにはほんといい季節🍀
今日もがんばろう〜
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5月 7
＼新鮮さが自慢！太くてやわらかな「朝採りアスパラガス」をお届け／
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新潟産 八幡農園のアスパラガス
八幡農園（新潟県聖籠町）
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甘くでジューシーな紫アスパラガス
北蒲原郡聖籠町にある八幡農園では、ハウス3棟あたり年間10トンの堆肥を使用し、栄養たっぷりの土壌でアスパラを栽培しています。
こうして、甘みが強く、柔らかくてジューシーに育った八幡農園のアスパラガスは、地元の直売所でもあっという間に売り切れてしまうほどの人気商品だといいます。
アスパラ栽培を始めた当初は農薬も使用していたといいますが、直売所などで販売するようになり、お客さんとの距離がより近くなった時、「農薬をまいた野菜を食べたいか？
いや自分は食べたくない」と思った八幡さん。
それ以降は農薬を使わない農法を試行錯誤で実践。
今では10年以上、栽培期間中に全く農薬を使用せずに、おいしくて立派なアスパラガスを栽培する方法を確立しました。
八幡農園のアスパラガスは根元までやわらかいのが特徴です！
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5月 7
厳しい冬の寒さを乗り越えた、甘〜いにんじん 県内有数の豪雪地、津南町・十日町市の名産「雪下にんじん」をご存知でしょうか？ 畑に植えたままのにんじんを、雪の下で越冬させたもので、3月末頃から雪を取り除きながら収穫されます。 …
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