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新潟直送計画からのお知らせ

【2019年11月】臨時休業について

新潟名物特集

新潟県ってどんなところ?

新潟県について

新潟県について

新潟県は中部地方に分類され、明治時代には日本一人口の多い道府県でありました。面積が広く、南北に長い形が特徴です。上越地方、中越地方、下越地方、佐渡地方と4つに分けられ、各地域に異なった文化や気候の特色があります。夏の暑さや冬の豪雪といった四季の表情がはっきりと現れる土地であり、新潟の環境によって育まれる「魚沼産コシヒカリ」は全国的に有名です。

地域の特色を活かした名物

地域の特色を活かした名物

新潟は米だけではなく、地域の特色を活かした名物が沢山あります。日本海に面し昔から漁業も盛んなことから「村上の塩引き鮭」などの海産物も人気。特産品であった着物を作る際に使われていた海藻「フノリ」を用いた十日町名物「へぎそば」も県内外問わず人気の名物です。海と山に恵まれた新潟は見どころやグルメが満載!全国的な知名度を誇る長岡花火など、夏は各地域で花火が夜空を彩ります。

お米を活かした新潟名物

米菓

米菓

日本有数の米どころである新潟は「せんべい」や「あられ」といった米菓が数多く存在します。米菓の生産額は日本一!新潟のスーパーマーケットには他県で見られないほど膨大な商品が並びます。美味しいお米から作った味わい深い米菓をご堪能ください。

日本酒

日本酒

冬の寒さは長期低温発酵に適しており、「淡麗辛口」といった名酒が多く存在します。酒蔵数が日本で最も多い新潟は、各蔵元のこだわりを詰めた日本酒が数多く揃います。多種多様な日本酒を飲み比べするのもオススメ!

お土産や贈りものにも

へぎそば

へぎそば

つなぎに「フノリ」という海藻を使った、十日町発祥の蕎麦。「へぎ」と呼ばれる剥ぎ板で作られた器にのせて提供されるためへぎそばと呼ばれています。コシが強くツルツルッとした喉ごしが特徴であり、噛んだ瞬間に広がる磯の香りが味わい深い1品。

サーモン塩辛

サーモン塩辛

サーモンの中で最も脂がのった「ハラス」と呼ばれる部位を使用し、塩麹をブレンドした調味料で漬け込みます。酒造数日本一の新潟がつくる塩麹が味の決め手!各工程をひとつひとつ手作業で行い、低温熟成することで塩麹がサーモンの旨みを最大限に引き出します。ご飯のお供やお酒のつまみにも相性は抜群!

ヤスダヨーグルト

ヤスダヨーグルト

新潟県民に愛され続ける「ヤスダヨーグルト」。特に飲むヨーグルトは搾りたての新鮮な生乳にこだわり、まろやかでコクのある味わいが特徴です。「ブルーベリー」や「みかん」といった味のバリエーションが豊富であるため、贈り物にもぴったりな1品。

新潟を代表するソウルフード

イタリアン

イタリアン

これぞ新潟県民のソウルフード!ウスターソースで味付けされた中太麺に、洋風トマトソースをかけたのが「イタリアン」。焼きそばやパスタとは異なるオンリーワンの味。食べごたえのあるモチモチの麺、野菜の自然な甘みが口の中に広がるソースの味わいをどうぞご賞味ください。

ぽっぽ焼き

ぽっぽ焼き

モチモチとした食感と黒砂糖の素朴な風味が特徴の名物お菓子。新潟のお祭りや花火大会には「ぽっぽ焼き」の屋台が並びます。1本食べたら手が止まらなくなってしまう。新潟のイベントに欠かせない友達や家族みんなの笑顔をつくる1品!

笹団子

笹団子

笹には殺菌効果があることから、戦国時代に携行保存食として生まれたとされている笹団子。あんこを包むのが主流ですが、昔はおにぎりのように梅やおかかなどを入れて食べられていた新潟の郷土料理です。地域によって蒸す、茹でるなど製造方法が異なり、店舗ごとに味に特色があります。

栃尾の油揚げ

栃尾の油揚げ

新潟県長岡市で発祥し、現在では県内で広く愛される「栃尾の油揚げ」。一般的に知られている油揚げの数倍大きく、ボリュームに驚く方も多いです。栃尾は山間地で魚介類の入手が難しく、タンパク質や脂肪などを取るために油揚げが頻繁に食べられていました。中に納豆やチーズ、明太子を挟んでも絶品!

ラーメン

ラーメン

新潟はラーメン激戦区。新潟五大ラーメン(煮干あっさり醤油・濃厚みそ・カレーラーメン・こってり背脂・生姜醤油)が有名であり、数多くのお店が軒を連ねます。自分好みの一杯を探し求め、遠方から新潟へ来る観光客も少なくありません。

タレカツ

タレカツ

かつ丼と言えば一般的にトンカツを卵で閉じたものをイメージしますが、新潟のかつ丼は一味違います。薄切りトンカツに甘辛い醤油ダレをくぐらせ、ご飯に盛り付けたのが新潟発祥の「タレカツ丼」!トンカツのサクサクした食感は、ふっくらとしたお米との相性抜群です。

鶏の半身揚げ

鶏の半身揚げ

新潟が誇る「鳥の半身揚げ」はスパイシーなカレー味。豪快に鶏を骨ごと揚げるためボリューム満点!外はサクサク、中からジューシーな鶏の肉汁が溢れます。ご飯やお酒のお供に最適な新潟ソウルフードです。

5回の皇室献上!新潟名物 小嶋屋総本店の「へぎそば」!布乃利つなぎの伝承製法をそのままに、日持ちする乾麺を上質に仕上げた逸品!

長岡市栃尾地区で約100年にわたって油揚げを作り続ける佐藤豆腐店から「栃尾の油揚げ」を直送!外はパリッと中はフワッとした食感はまさに新潟が全国に誇るご当地グルメ!

村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。溢れる黄金色の脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。

脂がのった"雄の秋鮭"を使用!村上特有の冬の季節風に晒すことでゆっくりと余分な水分を飛ばし、鮭本来の旨みを凝縮・熟成させました。贈答用におすすめな最高級品質の塩引き鮭です!

新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。

新潟のB級グルメ「タレカツ丼」の元祖・とんかつ太郎の味がご家庭で楽しめるようになりました!秘伝の甘辛い醤油ダレにくぐらせたサクサクのやわらかいトンカツは箸が止まらなくなる美味しさ♪

外はかりっと中はふんわり!「丸大豆」と「守門岳の伏流水」、「天然100%のニガリ」を使用した、なめらかな舌触りの自慢の栃尾の油揚げ!

サクサクの最中とトロ〜ッと伸びる水飴の組み合わせがクセになる!創業から変わらない味、長岡名物の"珍菓"「飴もなか」をお届けします!お茶請けや贈り物にもオススメです♪

発売から50年!新潟を思い出す懐かしい「元祖豆天」。一度食べたらクセになる味は子供はおやつとして、大人はお酒のおつまみに最適です!

外はかりっと中はふんわり!自慢の栃尾の油揚げに、様々な具材を挟み込んだ「栃尾挟み油揚げ」のセット!温めるだけで色々な味が楽しめます。

地元魚沼産「とよむすめ」100%使用!選び抜かれた純国産の原料のみを使用し、より生そばに近い味、食感を追求した最高級乾麺。

新潟県民のソウルフード!スパイシーなカレー味の「元祖半身唐揚げ」を店舗から直送でお届けします。パリッとした皮とやわらかくジューシーな鶏肉は、一度食べたらリピート間違いなし♪

3年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞したヤスダヨーグルトのギフト!お中元やお歳暮におすすめの飲むヨーグルトセットです!

新潟県民のソウルフード!新潟名物「みかづきのイタリアン」が遂に通販化!お店の味そのままに、ご自宅でお召し上がりいただけます!

小千谷の老舗そば屋が作る自慢のへぎそば!コシが強く生麺のような食感が特徴の自社製乾麺です!ダシの効いた特製のめんつゆもご一緒に!

香り爽やかな笹で「ふるさとの味」を包み込んだ田中屋本店の笹だんご。厳選よもぎをたっぷりと使用し、風味豊かに仕上げられ、新潟県民から長年に渡り愛され続けています。

ふのりという海藻によって生み出されたコシの強さとのど越しの良さが魅力!約100年も愛される小千谷名物「わたやのへぎそば」がご家庭でも楽しめる乾麺で登場。贈答用にも喜ばれること間違いなし!

老舗大阪屋の人気菓子「万代太鼓」。バームクーヘンにクリームが詰まった新潟土産の定番です!子供から大人まで幅広い年代に喜ばれるお菓子なので贈り物におすすめ!

秘密のケンミンショ―で紹介!ピリ辛からしを自家栽培・減農薬の切り干し大根で巻き、漬けこんだ地域特産お漬物!ご飯のおかわり急増進!

薄く柔らかい生地に軽やかでコクのあるクリームたっぷり。発売から30年以上愛される新潟の定番スイーツが、ついに冷凍便での全国発送開始!

新潟引き菓子の定番!甘いチョコレートとスポンジにカリカリで香ばしいアーモンドがたまらない!どこか懐かしい味わいで、お土産としてもお子様からご年配の方まで喜ばれます。

160年以上続く老舗餅菓子屋さんが作る「笹団子」!石臼で挽いた新潟産コシヒカリ・コガネモチを使用し、もっちりやわらかく仕上げています。

松兵衛こだわりの「穴なし!」栃尾の油揚げ!厳選した100%国産大豆と天然にがり使用!大豆の香りと旨味がギュッと詰まった油揚げです!

新潟五大ラーメンをモチモチの生麺で!電子レンジで簡単に調理ができ、ご家庭で本格的な味わいをお楽しみいただけます。新潟を離れて暮らす方への贈り物や新潟土産におすすめ!

サクッとした軽い食感の「米ばっかかきもち」は、一度食べたら手が止まらない人気の逸品です。自家製こがねもちが、お米の豊かな風味を生み出します。全9種類の味が楽しめ、ギフトにもおすすめです!

1829年創業の柚餅子専門店。14代将軍徳川家茂からお墨付きを貰い、長岡藩の御用菓子屋にも任命された本間屋の越後柚餅子(ゆべし)がついに通販初登場!

本当にこれが砂糖不使用!?とろけるような果肉・豊潤な甘みが特徴の幻の西洋梨ル・レクチェを、果汁100%ジュースにしてしまいました。巨峰果汁100%ジュースとのセットもオススメです!

村上牛の正規取扱店「肉のとおやま」より、甘くとろける新鮮なお肉をお届け!綺麗にサシの入ったステーキ用サーロインとすき焼き用肩ロースをご用意しました。贅沢な味わいは贈答用にもオススメ!

新潟伝統の車麩を老舗メーカー「宮村製麸所」から直送します。他ではなかなか味わえない4回巻きは一度食べる価値あり!お中元やお歳暮としてもおすすめです!

新潟産コガネモチを100%使用!老舗市川屋こだわりの三角ちまき!定番人気商品ヨモギたっぷり「笹団子」とのセットもご用意!

こがねもちに羽二重粉(はぶたえこ)などを加えて仕込んだ笹団子です。上品な食感と優しい甘さが大評判!洗練された美味しさに、新潟県外からのお取り寄せ注文も多い人気の商品です!

雪国新潟生まれの『笹雪だるま』は、魚沼産コシヒカリの米粉を使用した真っ白な笹団子です。もっちりふわふわな食感と上品な甘さのつぶあんは相性抜群!かわいらしい見た目は新潟土産にも喜ばれます。

天保10年創業の老舗が味と香りを最大限に引き出してお届けする村上茶!香り高くまろやかな味わいが魅力です♪御中元や御歳暮などのギフトにもオススメ!

明治16年創業の老舗「笹川餅屋」が作る元祖「新潟名物笹団子」をお届け!保存料・防腐剤不使用で国産の原材料にこだわった「ほんものの味」をお楽しみください。笹団子とちまきセットもおすすめです!

鮮やかな緑色のつるっとした喉越しの細打ち麺が大人気!蕎麦処、十日町でお馴染みの「直志庵さがの」で提供されている打ち立ての生そばをお届けします!店主こだわりのめんつゆでお楽しみ下さい!

「昔ながらのふるさとの味を大切にしたい」と農家が自ら手作りで仕上げた笹団子!良質な国産原材料にこだわった素朴な味に、あなたもどこか懐かしさを感じるはず!

新潟5大ラーメンのひとつ、あっさり醤油の有名店「中華そば来味」の煮干しラーメンを再現!新潟市民が愛してやまない懐かしの味をご家庭でも楽しめるようになりました!

新潟5大ラーメンの一つ濃厚味噌ラーメン!幅広い年代から支持される有名店「東横」の監修でついに完成!お店の味をご自宅でお楽しみ下さい!

三年熟成の真価極まる、逸品かんずりの詰め合わせセット! 晩酌に金棒、濃厚の辛うまみ「かんずり×酒盗」を体感せよ!

「ゆずの香り」にみなぎる「うま辛味」!箸を持つ手が止まらない! 新潟の名産品『かんずり』、スタンダード3点詰め合わせ!

「メイド・イン上越」認定!上越市の老舗和菓子舗かなざわ総本舗が提供する「出陣餅」は、きな粉をまぶした「よもぎ餅」に、黒蜜をかけていただく銘菓。個包装になっており、手土産や贈答品として大人気!

お米の産地として知られる、新潟県の各地で栽培されたコシヒカリの詰め合わせセット!無洗米なので、普段のご家庭にはもちろん、アウトドアが趣味な方へのギフトにもオススメです。

おせち料理の定番!毎日のお酒の肴やご飯のお供としてもオススメな昆布巻です。食欲そそる鮮やかな紅色の"紅鮭昆布巻"と"にしん昆布巻"をお届けします。さらに肉厚な紅鮭昆布巻の太巻もご用意!

江戸時代から佐渡に伝わる「しまやの澤根だんご」。なめらかな生地と飽きのこない甘さのこしあんが絶妙なバランス!新潟名物の笹団子とのセットもおすすめ!

110年以上にわたってお麩を作り続けている宮村製麸所の焼麩セットをご家庭に直送!車麩・新発田麩・おしぶを詰め合わせました。お中元やお歳暮におすすめの新潟ギフトです!

大正14年創業の老舗「麩じん」が昔と変わらない製法で作り上げる車麩。煮物や炒め物など様々な料理に使える新潟伝統の万能食材です。贈り物にもおすすめ!

外はカリッと中はふっくら柔らかな栃尾の油揚げ!厳選した大豆とこだわりの製法が美味しさの秘密です♪味噌やキムチに漬けた油揚げが入った詰め合わせセットもオススメ!

新潟5大ラーメンのひとつ、こってり背脂ラーメンの老舗「関屋福来亭」の味を再現!とろける背脂のコクうま醤油スープと中太麺が絡み合う大人気の味をご自宅でお楽しみいただけます♪

米どころ新潟県生まれの「梅結びパッケージ米」は、コシヒカリか新之助を選べます。梅結びがプリントされた可愛いパッケージと選べる表書きは、ギフトで大活躍。イベントの記念品などにもオススメです!

新潟県小千谷市より「新潟の郷土料理」を産地直送でお届け!のっぺ・煮菜・車ふ煮・棒鱈煮など、昔懐かしい家庭の味を詰め合わせでご用意しました。手作りの素朴な味をお楽しみください♪