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笹だんご詰め合わせ

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販売元 田中屋本店
カテゴリ スイーツ・お菓子 三角ちまき 和菓子 笹団子
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新潟土産の定番!「笹だんごといえば田中屋本店」

笹だんご詰め合わせ 笹とよもぎの香り、これぞ新潟の味!!
取材担当:高橋 取材担当:高橋

香り爽やかな笹で「ふるさとの味」を包み込んだ田中屋本店の笹だんご。厳選よもぎをたっぷりと使用し、風味豊かに仕上げられ、新潟県民から長年に渡り愛され続けています。

田中屋本店

つくり手紹介

取締役社長:田中雅史 取締役社長:田中雅史 新潟県新潟市中央区

和菓子屋の後継ぎとして、新潟市古町に生まれる。「郷土料理のようなものであることも、初めは知らなかった」という程、笹だんごは身近で当たり前な存在だったという。しかし、就社してから今日まで、「笹だんごといえば田中屋本店」と言われるまでに自社を成長させた。毎日の活力はお客様の声。新潟出身者からの「食べた瞬間に、幼い頃の風景が一気に蘇りました」という声には感激したという。家庭の味にこだわり続ける理由は「新潟を離れたお客様のためでもある」と語る。全国の新潟出身者にも故郷の味を届けたいと思い、冷凍笹だんごの販売にも踏み切った。お客さんに近いところで笹だんご作りを行ってきたことは、強みであると同時に誇りにもなっている。従業員と共に、大切な「家庭の味」を追求し続ける。

ふるさと新潟の味「田中屋本店の笹だんご」 「あかねちゃん」の笹だんごは、新潟ではお馴染み!

ふるさと新潟の味「田中屋本店の笹だんご」

新潟土産といえば「田中屋本店の笹だんご」。着物を着た女の子「あかねちゃん」のパッケージで広く知られています。お土産の定番としてのイメージがありますが、一方で田中屋本店は地域の和菓子屋としても親しまれています。元々笹だんごは家庭料理のひとつ。田中屋本店では創業以来、お母さんが作ったような「素朴な家庭の味」にこだわっており、それが「ふるさとの味」として支持されてきました。新潟の歴史ある郷土料理を是非ご賞味ください。

まるで新潟の原風景。手作業で作られる笹だんご

田中屋本店では、団子に笹を巻く工程を店舗にて、それもお客さんから見えるように行っています。笹だんごは元々「家庭料理」であり、笹だんごを作る過程は「新潟の原風景」。それを体感して欲しいとの想いから、一つ一つをお客さんの目の前で巻き上げているのです。目の前で作られるという安心感も、田中屋本店が親しまれる理由の一つとなっています。

1. 厳選したよもぎを使用
1. 厳選したよもぎを使用

使用するよもぎは、新潟・青森などの栽培現地に直接赴き、品質や収穫、刈り取りの方法を目で確かめています。よもぎの葉をほぐして、食感を損う太い茎を一つ一つ手作業で選別。その量なんと、1日あたり約15kg!!粉末のよもぎを使うお店もある中で、「餅のシコシコとした歯ごたえと噛んだ時の豊潤な香り」にこだわり、よもぎを葉のまま使用しています。

2. 1つあたり20秒!職人技で巻き上げる
2. 1つあたり20秒!職人技で巻き上げる

「お客様に見せる」ことにこだわっている「巻き」の作業。その手さばきは職人技というほかありません。1つあたりにかかる時間は20秒程で、速い人では、1日あたり800個もの笹だんごを巻き上げるといいます。「作る過程も含めてお客様に提供したい」という想いに、多くの人が魅せられています。

3. 笹がしっかりと香る「後蒸し製法」
3. 笹がしっかりと香る「後蒸し製法」

県内産を中心とした良質な国産笹を使用し、生の団子を笹に包んでから蒸す「後蒸し製法」で仕上げます。笹の爽やかな香りが団子に移り、笹だんごならではの豊かな香りが楽しめます。また、後蒸し製法では、笹の殺菌作用を最大限に活かすことができるため、保存料・防腐剤は不使用。昔ながらの美味しさをそのままにお届けしています。

昔懐かしい美味しさを包みこみました

県内の契約農家栽培米から作った餅で、こしあんとつぶあんに加えて、昔ならではの惣菜までも包み込みました。素朴な家庭の味にこだわって作り上げた5種類をご紹介!

1. つぶあん
1. つぶあん

北海道十勝産の小豆をふっくらと炊き上げました。荒めの粒感が、しっかり食感の餅生地と相性抜群!老若男女に愛される、田中屋本店の一番人気です。

2. こしあん
2. こしあん

よもぎの強い風味に負けじと香る小豆の風味。上品な甘さの餡をギュッと詰めました。餅が少し柔らかくなるまであたためて、「作りたての美味しさ」でお楽しみください。

3. 茶豆(新潟黒埼茶豆使用)
3. 茶豆(新潟黒埼茶豆使用)

新潟を代表するブランド枝豆「黒埼茶豆」。黒埼茶豆の芳醇な香りと優しい甘み、歯ごたえをそのままに白餡に炊き込みました。茶豆の風味を活かすべく、よもぎは少し控えめに。少し塩を効かせてさっぱりと仕上げています。この美味しさは絶妙!

4. あらめ
4. あらめ

佐渡沖で採れた海藻「あらめ」にひじき、れんこん、ごぼうなどを加えて、甘辛く煮付けた具を笹だんごに入れました。おだんごに惣菜!?と疑う事なかれ!よもぎ団子と甘じょっぱさの組み合わせは、やみつきの美味しさです!

5. きんぴら
5. きんぴら

笹だんごのルーツと言われている惣菜入り。家庭料理の定番「きんぴらごぼう」も、よもぎ団子が自然と違和感なく包み込んでくれます。しっかり味のきんぴら入り笹だんごは、大人のオヤツとして大好評!

笹だんごとちまき、新潟二大名物の詰め合わせも販売!

笹だんごとちまき、新潟二大名物の詰め合わせも販売! 「昔の風景が一気に蘇りました」新潟出身者からも喜びの声多数!

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スタッフレポート!

取材担当:高橋 取材担当:高橋

笹の香りによもぎの風味、もっちもち団子の中身は「きんぴら」です!甘くない笹だんごは初めて食べた!けど、これって私の好きな味♪

笹だんご詰合せ – 田中屋本店 きんぴらの甘じょっぱさが絶妙にマッチ

田中屋本店さんといえば、あの「あかねちゃん」のパッケージ。そう、あの女の子はあかねちゃんというらしいです。新潟では、もはや「あかねちゃん=田中屋本店=笹だんご」。「田中屋本店の笹だんご」といえば新潟土産の定番ですよね!

さあて笹だんごのご開帳。これ、これです。よもぎがたっぷりと練り込まれた餅生地が田中屋本店の持ち味!笹と相まって良〜い香り♪

そして、モチモチなのに歯ごたえしっかり、「シコシコ」とした食感。これ、伝わるかなぁ?たまらない食感なんです。「ん?これはもしや『きんぴら』!?」そう、中身はなんと、きんぴら入りでした。

定番の小豆餡とは全く違った美味しさです。甘じょっぱい味わいが、笹だんごに少し染み出していて、だからと言ってモチモチ感は損なうことなく「笹だんご」として成立しています。口に入る瞬間が緻密に計算されているとしか思えないこの絶妙なバランス感!満足感が半端じゃありません。

実は私、甘いものよりしょっぱいものが好き。もちろんお酒も大好き……お酒にも合いそうですね。このたまらない美味しさを、あなたなら誰に贈りますか?♪

お届けについて

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【無料】のし・包装サービスについて
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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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笹だんご詰め合わせ

香り爽やかな笹で「ふるさとの味」を包み込んだ田中屋本店の笹だんご。厳選よもぎをたっぷりと使用し、風味豊かに仕上げられ、新潟県民から長年に渡り愛され続けています。

昔ならではの惣菜餡「あかねちゃん」のパッケージ良質なよもぎを使用職人技で巻き上げる笹がしっかりと香る後蒸し製法ちまきとのセットもご用意

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 昔ならではの惣菜餡昔ならではの惣菜餡
  • 「あかねちゃん」のパッケージ「あかねちゃん」のパッケージ
  • 良質なよもぎを使用良質なよもぎを使用
  • 職人技で巻き上げる職人技で巻き上げる
  • 笹がしっかりと香る後蒸し製法笹がしっかりと香る後蒸し製法
  • ちまきとのセットもご用意ちまきとのセットもご用意

新潟土産の定番「田中屋本店の笹だんご」をお届けします。厳選よもぎをたっぷりと使用し、風味豊かに仕上げられた笹だんごは、新潟県民から長年に渡り愛され続けています。定番のつぶあん、こしあんに加えて、茶豆あんや惣菜のあらめ、きんぴらも包み込みました。新潟土産として、贈り物として、もちろんご自宅用としてもオススメの逸品です。

ページ番号0305-001
販売元 田中屋本店
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限1ヶ月
保存方法冷凍保存(食べる分だけ温めて下さい。温め方は同封のしおりをご覧下さい。)
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
発送について商品の発送は、田中屋本店本社工場から行われます。
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
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商品番号 : 0305-001-01 発送日目安:3~5日後
笹だんご10個セット(小豆餡)
『笹だんご10個セット(小豆餡)』
販売価格¥3,250(税込・送料込)
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商品番号 : 0305-001-02 発送日目安:3~5日後
笹だんご10個セット(小豆餡+惣菜餡)
『笹だんご10個セット(小豆餡+惣菜餡)』
販売価格¥3,350(税込・送料込)
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商品番号 : 0305-001-03 発送日目安:3~5日後
笹だんご10個セット(惣菜餡)
『笹だんご10個セット(惣菜餡)』
販売価格¥3,450(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量:
商品番号 : 0305-001-04 発送日目安:3~5日後
笹だんご5個(小豆餡)+ちまき5個セット
『笹だんご5個(小豆餡)+ちまき5個セット』
※砂糖入きな粉1袋を同封
販売価格¥3,250(税込・送料込)
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場所 形状 表書き 名入れ

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