新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」7月のプレゼント

おしるこセット

【発送日目安】3~5日後
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販売元いろはや製餡所 甘味処餡庵
カテゴリスイーツ・お菓子 和菓子
注文受付売り切れ
発送時期10月上旬~3月下旬

餡、切り餅にとことんこだわった老舗の「おしるこセット」

おしるこセット 風味・食感の異なる、こしあんと小倉あんをご用意
取材担当:小日山 取材担当:小日山

老舗あんこ屋直営の喫茶店の人気メニューを商品化。上品かつ芳醇な「あんこ」と、地元・柏崎産こがねもちを使った「切り餅」をセットにしました。本格的なおしるこを手軽に作れます。

いろはや製餡所 甘味処餡庵

つくり手紹介

4代目:小田剛志 4代目:小田剛志 新潟県柏崎市

柏崎市出身。大正時代に創業した老舗あんこ屋「いろはや製餡所」に生まれる。現在は、4代目当主として、餡の製造と配達を担当。自ら手がけたものを、自ら和菓子店に持っていくことで、「顧客の声」を取り入れた製造ができるという。この考えは、直営店「甘味処 餡庵」においても同様。自社商品の「水ようかん」や「あん衣」なども、自ら製造に携わっており、訪れた人の声を聞きながら、新たな商品開発に励んでいる。そんな中で生まれた商品が「あんこジャム」。和菓子の消費が落ち込み、パン食が広がった中で、「あんこを身近に感じてほしい」という想いから誕生した。濃厚で上品なあんこの風味がパンに合うとして、販売直後から高い人気を集めている。

老舗あんこ屋が素材からこだわった「おしるこセット」 餅・あんこともに、風味豊かです

老舗あんこ屋が素材からこだわった「おしるこセット」

柏崎市にある「いろはや製餡所」は、1919年(大正8年)創業の老舗あんこ屋。その直営喫茶店「甘味処 餡庵」にて提供している「おしるこ」を、自宅でも味わえるように商品化したのが、今回ご紹介する「おしるこセット」です。地元・柏崎産のこがねもちから作った「切り餅」を、トースターで香ばしく焼き、お鍋で温めたあんこをかけるだけお店の味を簡単に再現できます。こたつに入って一口食べれば、からだポカポカ。寒~い冬にどうぞ。

老舗のこだわりが詰まった餡づくり 季節に合わせてじっくり丁寧に煮込みます

老舗のこだわりが詰まった餡づくり

おしるこセットは、あんことお餅だけと、シンプルな「和スイーツ」。そのため、美味しさの決め手は、もちろん「餡の仕上がり」です。餡はとっても繊細なため、季節に合わせて作り方を細かく調整しないと、こだわりの味わいには仕上がりません。また、出来たての餡を使えるのは、製餡所ならではの特長。「北海道産小豆」の豊かな風味を逃さず、そのまま袋に閉じ込めました。

ラインナップ

1. こしあん
1. こしあん

厳選仕入れした北海道産小豆を、丁寧に練り上げた「こしあん」を使用。もっちりコシのあるお餅と、なめらかな口溶けのこしあんがたまらない美味しさです。

2. 小倉あん
2. 小倉あん

北海道産小豆の粒皮を残し、風味豊かに仕上げた「小倉あん」を使用。上品な小豆の香りと、コシのあるお餅の粘り強い食感が美味しい一品です。

冬の定番和スイーツをご自宅で

冬の定番和スイーツをご自宅で お歳暮など贈答用にもおすすめ

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

いろはや製餡所さんの「おしるこセット・小倉あん」を試食。熱々で上品な風味の小倉あんと、もっちり香ばしいお餅は相性抜群。芯から身体が温まりました。

おしるこセット – いろはや製餡所 甘味処餡庵まるでお店で食べているかのような味わい

いろはや製餡所さんから、おしるこセットが届きました。おしるこは、人気の喫茶メニューで、商品化後も多くのお客さんから「これいいね!」という声が絶えない商品だそうです。まずは、作り方をご紹介します。

1. 切り餅を、オーブントースターで4~5分程焼く。
2. あんこは、200gに対し水を150㏄加えて、ひと煮立ちさせる。
3. あんこが煮立ってきたら火を止め、お餅にかければ完成!

程よい焼き色のついたお餅が入ったおしるこは、まさに本格的!今回は、小倉あんのおしるこを食べてみました。ん~!粘り強いもっちり食感のお餅と、上品な甘さで風味豊かなあんこは相性抜群。熱々で、食べ続けると体がぽかぽかとしてきました。こたつの中で、ゆっくり食べたい一品です。

お届けについて

  • 梱包イメージ(化粧箱 2個入り・4個入り) 梱包イメージ(化粧箱 2個入り・4個入り)
  • 梱包イメージ(5個入り・10個入り) 梱包イメージ(5個入り・10個入り)
  • 商品イメージ(こしあん) 商品イメージ(こしあん)
  • 商品イメージ(小倉あん) 商品イメージ(小倉あん)
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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おしるこセット

老舗あんこ屋直営の喫茶店の人気メニューを商品化。上品かつ芳醇な「あんこ」と、地元・柏崎産こがねもちを使った「切り餅」をセットにしました。本格的なおしるこを手軽に作れます。

おしるこセット餅・あんこともに、風味豊かです季節に合わせてじっくり丁寧に煮込みますまるでお店で食べているかのような味わいお歳暮など贈答用にもおすすめ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 餅・あんこともに、風味豊かです餅・あんこともに、風味豊かです
  • 季節に合わせてじっくり丁寧に煮込みます季節に合わせてじっくり丁寧に煮込みます
  • まるでお店で食べているかのような味わいまるでお店で食べているかのような味わい
  • お歳暮など贈答用にもおすすめお歳暮など贈答用にもおすすめ

柏崎市にある老舗あんこ屋「いろはや製餡所」の直営喫茶店「甘味処 餡庵」にて提供している「おしるこ」を、自宅でも味わえるように商品化した「おしるこセット」です。地元・柏崎産のこがねもちから作った「切り餅」を、トースターで香ばしく焼き、お鍋で温めたあんこをかけるだけ。お店の味を簡単に再現できます。

ページ番号0576-004
販売元いろはや製餡所 甘味処餡庵
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期10月上旬~3月下旬
内容量あんこ:1個あたり200g
切り餅:1個あたり2切れ(1切れあたり50g)
賞味期限製造日より3ヵ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0576-004-01 発送日目安:3~5日後
おしるこセット 2個(化粧箱入)
『おしるこセット 2個(化粧箱入)』
※あんの種類・組み合わせをお選びください
販売価格¥2,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)28pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0576-004-02 発送日目安:3~5日後
おしるこセット 4個(化粧箱入)
『おしるこセット 4個(化粧箱入)』
※あんの種類・組み合わせをお選びください
販売価格¥4,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0576-004-03 発送日目安:3~5日後
おしるこセット 5個入り
『おしるこセット 5個入り』
※あんの種類をお選びください
販売価格¥4,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0576-004-04 発送日目安:3~5日後
おしるこセット 10個入り
『おしるこセット 10個入り』
※あんの種類・組み合わせをお選びください
販売価格¥8,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)88pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入