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2019年度夏季長期休業期間について

窯焼きピザ

【発送日目安】4~5日後
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販売元 ピッツァタルト
カテゴリ スイーツ・お菓子 惣菜・即席食品 米加工品
注文受付販売中
発送時期通年

外はカリカリ、中はモチモチ!国産原料にこだわった自慢のピザ

窯焼きピザ 熱々チーズと香ばしい生地に思わず笑顔がこぼれます
取材担当:田巻 取材担当:田巻

ピッツァタルトのピザは、独自製法により冷めても柔らかく、解凍後も焼き立ての美味しさを保つ「生地」が大きな魅力!塩沢産コシヒカリの美味しさと栄養がぎゅ~っと詰まった「米ぬか生地」はリピート必至♪

ピッツァタルト

つくり手紹介

代表:戸田 敏則 代表:戸田 敏則 新潟県南魚沼市

南魚沼市で育ち、高校卒業後は地元の大手リゾートホテルに就職。調理担当として働く中で、ピザの魅力に虜になる。その時に「いつか必ず自分の店を出す」という目標を立てたという。以降、洋食店や洋菓子屋など、飲食店の勤務を経験し、2007年にピザ・タルト専門店「ピッツァタルト」をオープンした。開業まで、多くの地元企業に支えてもらった恩もあり、南魚沼の魅力をさらに全国へ届けるため、地元産コシヒカリを使った「米ぬかピザ」を開発。食感と栄養にこだわった自信作だ。「ピザは、定番の具材・味に加え、地域の特色を入れたり、スイーツにしたりと、何通りもの可能性があるから面白い」と笑顔で語る。今後は、地域の特産品や地元企業とのコラボを考案しているという。

米どころ新潟ならではのピザが登場! 焼き立ての美味しさを閉じ込めました

米どころ新潟ならではのピザが登場!

南魚沼市の「ピッツァタルト」が提供するピザには、2種類の生地があります。一つ目は、新潟県産米の美味しさと栄養を丸ごと詰めこんだ「米ぬか生地」二つ目は国産原料にこだわった「小麦生地」です。具材には、新潟県の特産品や地場産食材を積極的に使用!新潟の魅力を贅沢に味わえる大人気のピザです。作り置きは一切せず、完全受注生産で出来立ての美味しさをお届けしています。

店主こだわり!改良を重ねて完成した自慢の「生地」 素早い手作業で一枚ずつ丁寧に伸ばします

店主こだわり!改良を重ねて完成した自慢の「生地」

ピッツァタルトが提供するピザの大きな魅力は、店主自慢の生地。特におすすめの米ぬか生地には、全国でも人気な南魚沼塩沢産コシヒカリの「米ぬか」「玄米粉」「米粉」に加え、北海道産の小麦粉や県産原料を使用。7年かけて完成した独自製法により、冷めても柔らかく、冷凍・解凍を経ても美味しさを保つ生地に仕上がりました。中温の窯でじっくり焼くことで、外はカリカリ、中はふんわりモチモチに!「もう一枚!」と、つい手が伸びる美味しさです。

選べるピザを全8種類ご用意しました!

1. 2種チーズ
1. 2種チーズ

2種類のチーズを使用したスタンダードなピザ。色鮮やかなチェダーチーズから、爽やかな酸味と芳醇な香りが立ちます。言わずもがなトマトとチーズの相性は抜群!

2. トマトバジル
2. トマトバジル

トマトソース・バジルソース・オリーブオイル・チーズを使用した人気の定番ピザ。米ぬか生地の風味を引き立てる絶妙な塩加減です。香ばしい生地と爽やかなバジルの香りが食欲を刺激する!

3. ラクレット
3. ラクレット

イタリア産モッツァレラ・ラクレットチーズを使用し、バジルとオリーブオイルで爽やかに仕上げました。とろっと溶け出すラクレットは、チーズ好きにはたまらない!

4. マルゲリータ
4. マルゲリータ

トマトソースに北海道モッツァレラチーズ、ハーブを乗せたシンプルな一枚。トマトの酸味に、モッツァレラチーズのみずみずしさと優しい甘みが合わさり、クセになる美味しさです。

5. 黒舞茸ともち豚ベーコン
5. 黒舞茸ともち豚ベーコン

南魚沼市産の黒舞茸と、新潟県が誇るブランド豚「越後もち豚」をコラボ!シャキシャキした食感が心地よく、強い香りの黒舞茸と濃厚なチーズが、ジューシーなベーコンと絶妙にマッチします。

6. 雪国人参ミートソース
6. 雪国人参ミートソース

ミートソースは、新潟県のブランド豚「越後もち豚」のひき肉と、豪雪により甘さを蓄えた人参のジュースで作りました。香ばしさが際立つ米ぬか生地とベストマッチ!素材本来の甘み・旨味に、ほのかな酸味を持つチーズがたまらない♪

7. 魚沼酒粕漬とチーズ
7. 魚沼酒粕漬とチーズ

かぼちゃの一種である金糸瓜(きんしうり)の酒粕漬を使用するという一風変わったピザ。酒粕の旨味・酸味と、モッツァレラチーズのミルキーな風味が、思いのほか合うんです!もう一口食べたくなる美味しさです。

8. 魚沼きりざい
8. 魚沼きりざい

魚沼地方の郷土料理「きりざい」を乗せた和風ピザ。納豆や漬物、サーモン、梅、海苔など、具材盛りだくさん!粘り気も少なく、納豆が苦手な人にもおすすめの一品です。栄養もたっぷり摂取できますよ。

少し贅沢に♪ひと味違ったオリジナルピザ

1. チョコバナナ
1. チョコバナナ

あま~いホイップクリームとバナナを敷き詰めたデザートピザ。クレープのような味わいで、食べたいときに1切れずつ食べられるのが嬉しい♪

2. フルーツミックス
2. フルーツミックス

ホイップクリームにバナナ、桃、キウイ、いちご、ブルーベリーといったフルーツがふんだんにトッピングされたデザートピザ。米ぬかで栄養を摂取しつつも甘いデザートが食べられちゃいます。

3. 魚沼わさびと和牛
3. 魚沼わさびと和牛

程よい辛味と香りの良さが特徴の隠れた新潟名産「魚沼わさび」使用!薄切りしたトマトと黒毛和牛を8枚ずつ乗せた贅沢なピザです。牛肉には火を通さずにお届けするため、必ず加熱してからお召し上がりください。

4. 魚沼わさびと八海山サーモン
4. 魚沼わさびと八海山サーモン

八海山の伏流水で清らかに育ったニジマス「八海山サーモン」の身をふんだんにトッピングしました。お好みで温めたら、別添えのいくらを乗せてお召し上がりください。爽やかな大葉とわさびがアクセント!

オーブンでカリッと焼けば出来立てそのもの!

オーブンでカリッと焼けば出来立てそのもの! 切れ込み入りだから加熱後すぐに食べられます♪

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スタッフレポート!

取材担当:田巻 取材担当:田巻

お米と小麦粉でピザ!?気になる米ぬか生地のピザを実食。とろ~りチーズとフレッシュな具材、カリッとした耳の中にモチモチの生地がクセになる♪

窯焼きピザ – ピッツァタルト フカフカの生地が食べ応え抜群!

ピザが好きで、頻繁にデリバリーを頼む私ですが、米ぬかのピザ生地って初めて出会いました!しかもなんと、ピッツァタルトさんの米ぬかピザには、あの南魚沼塩沢産コシヒカリの「米ぬか」「米粉」「玄米粉」を厳選し、使用しているとのこと。店主さんの地元愛を感じますね。

今回試食するのは、シンプルなトマトバジル。薄めの生地だからこそ、素材の味をダイレクトに感じます。耳はカリッとしていますが、中はもっちり。本当に冷凍してた?と思うほど美味しい!米ぬか独特の風味はせず、クセなく食べられるのに、栄養たっぷりなんて贅沢ですね。

ピザって食べたい時に、デリバリーを頼むと結構待ちますよね。そんな時、冷凍庫にこのピザが一枚あれば、食べたい時に食べられます♪しかも、すでに切れ込みが入っているため、食べたい分だけの解凍が可能!一人でも、大人数でも楽しめて、突然の来客だってばっちり安心です。子どもたちのおやつにもわいわいと盛り上がれます。ふと口元が寂しくなったときの夜食なんかにもぴったりな満足ボリュームです。

お届けについて

  • 一枚ずつラップフィルムで包みます 一枚ずつラップフィルムで包みます
  • ピザ専用箱イメージ ピザ専用箱イメージ
  • 専用箱入りピザイメージ 専用箱入りピザイメージ
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窯焼きピザ

ピッツァタルトのピザは、独自製法により冷めても柔らかく、解凍後も焼き立ての美味しさを保つ「生地」が大きな魅力!塩沢産コシヒカリの美味しさと栄養がぎゅ~っと詰まった「米ぬか生地」はリピート必至♪

窯焼きピザ美味しさと栄養が詰まった米ぬか独自製法で作る自慢の生地切れ込み入りなので加熱後すぐに食べられます引っ越し祝いやホームパーティーにおすすめ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 美味しさと栄養が詰まった米ぬか美味しさと栄養が詰まった米ぬか
  • 独自製法で作る自慢の生地独自製法で作る自慢の生地
  • 切れ込み入りなので加熱後すぐに食べられます切れ込み入りなので加熱後すぐに食べられます
  • 引っ越し祝いやホームパーティーにおすすめ引っ越し祝いやホームパーティーにおすすめ

南魚沼塩沢産のコシヒカリを丸ごと使用した「米ぬかピザ」と、国産原料にこだわった「ピザ」です。ピッツァタルトの独自製法により、外はカリカリ、中はモチモチの極上ピザに仕上がりました。フレッシュな地場産具材を積極的に使用しており、一度食べたらやみつきに!まずはお試し2枚セットからどうぞ。

ページ番号0341-001
販売元 ピッツァタルト
注文受付販売中
発送日目安4~5日後
発送時期通年
内容量1枚あたり直径23cm程度
賞味期限冷凍で1か月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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原材料について ※アレルギーにご注意ください
2種チーズ生地:小麦
具材:トマトソース、チーズ、チェダーチーズ
トマトバジル生地:米ぬか
具材:トマトソース、チーズ、バジル、オリーブオイル
ラクレット生地:小麦
具材:トマトソース、ハーブ、イタリア産モッツァレラ・ラクレットチーズ、オリーブオイル
マルゲリータ生地:小麦
具材:トマトソース、ハーブ、北海道産モッツァレラチーズ、オリーブオイル
黒舞茸ともち豚ベーコン生地:米ぬか
具材:新潟県産黒舞茸、越後もち豚、チーズ、オリーブオイル
雪国人参ミートソース生地:米ぬか
具材:雪国人参ジュース、トマト、もち豚、牛エキス、玉ねぎ、チーズ、オリーブオイル
魚沼酒粕漬とチーズ生地:米ぬか
具材:金糸瓜の酒粕漬、モッツァレラチーズ、オリーブオイル
魚沼きりざい生地:小麦
具材:納豆、野沢菜、たくあん、サーモン、ゴマ、梅、海苔、チーズ、オリーブオイル
チョコバナナ生地:米ぬか
具材:ホイップクリーム、バナナ、チョコ、粉糖、ココア
フルーツミックス生地:米ぬか
具材:ホイップクリーム、バナナ、桃、キウイ、いちご、ブルーベリー、チョコソース、粉糖
魚沼わさびと和牛生地:米ぬか
具材:魚沼わさび、チーズ、トマト、黒毛和牛、オリーブオイル
魚沼わさびと八海山サーモン生地:米ぬか
具材:魚沼わさび、八海山サーモン、いくら、大葉、チーズ

「小麦生地」…小麦粉、米粉、酵母、塩、砂糖
「米ぬか生地」…米ぬか、米粉、玄米粉、小麦粉、酵母、塩、砂糖
調理方法
■オーブンを使用する場合
1晩ほどの冷蔵解凍、もしくは2~3時間の自然解凍を行った後、230℃のオーブンで5~10分焼いてください。
お急ぎの場合は、冷凍状態のまま200℃のオーブンで6~10分焼いてください。
温める時間は、具材の多いメニューは長めに、少ないメニューは短めに調節してください。

■ホットプレートを使用する場合
オーブン調理と同じように解凍した後、霧吹きで2回ほど水を吹きかけ、160℃に温めたホットプレートに乗せてください。下にクッキングシートを敷くと、調理しやすくなるのでおすすめです。

■デザートピザの場合
自然解凍するだけでも美味しく食べられますが、ホットプレートでクリームが溶けない程度に温めるのもおすすめです。
また、半解凍の状態でも、アイスのように美味しく食べられます。

※トースターやフライパンでも調理が可能です。上記はあくまで目安のため、お好みに合わせて温度や時間を変更してください。
※ピザは一度窯焼きしており、すでに火が通っています。自分好みにチーズが溶けたらお召し上がりください。
※「魚沼わさびと和牛」のみ、トッピングの牛肉に火が通っておりません。必ず加熱調理をしてください。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0341-001-01 発送日目安:4~5日後
窯焼きピザ お試し2枚セット
『窯焼きピザ お試し2枚セット』
商品内容:2種チーズ×1、トマトバジル×1
販売価格¥2,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)27pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
商品番号 : 0341-001-02 発送日目安:4~5日後
窯焼きピザ お試し5枚セット
『窯焼きピザ お試し5枚セット』
商品内容:2種チーズ×2、トマトバジル×3
販売価格¥3,980(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
商品番号 : 0341-001-03 発送日目安:4~5日後
窯焼きピザ 選べる8枚セット
『窯焼きピザ 選べる8枚セット』
8種類からお好きなメニューを8枚お選びください
販売価格¥8,600(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)86pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
商品番号 : 0341-001-04 発送日目安:4~5日後
窯焼きピザ 選べる2枚+デザートピザ2枚セット
『窯焼きピザ 選べる2枚+デザートピザ2枚セット』
デザートピザ:「チョコバナナ」「フルーツミックス」を1枚ずつ
販売価格¥5,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)52pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
商品番号 : 0341-001-05 発送日目安:4~5日後
窯焼きピザ 選べる3枚+魚沼厳選食材ピザ2枚セット
『窯焼きピザ 選べる3枚+魚沼厳選食材ピザ2枚セット』
魚沼厳選食材ピザ:「魚沼わさびと和牛」「魚沼わさびと八海山サーモン」を1枚ずつ
※一枚ずつ専用の箱に入れてお届けします
販売価格¥7,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)79pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量: