米ばっかかきもち(こがねもち)
お客様の声 1件販売元 | 農業法人久比岐の里 |
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注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 通年 |
配送指定 | 年末時期(12月25日~12月30日)の配送時期指定可 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
メイド・イン上越認定!サクッと軽い口当たりが人気の逸品
サクッとした軽い食感の「米ばっかかきもち」は、一度食べたら手が止まらない人気の逸品です。自家製こがねもちが、お米の豊かな風味を生み出します。全9種類の味が楽しめ、ギフトにもおすすめです!
つくり手紹介
上越市大潟区出身。柳澤家の長男として生まれる。高校は普通科に通うが、実家の跡を継ぐべく、東京農業大学農学部に進学した。在学中、「堆肥」に興味を持ったことから、「堆肥研究室」に所属。堆肥製造や微生物の面白さに気づく。現在、農業では農薬と化学肥料をなるべく使用せず、主に「有機質肥料」を使用した栽培に取り組んでいる。久比岐の里では、自らも餅の製造や営業を担当。餅のこだわりは、自家生産のこがねもちを使用していること。また、水を使わずにつきあげることで、伸びやコシがでてお米の味がする餅の製造を心がけている。
「いくつでも食べられる」と人気のかきもち
久比岐の里(くびきのさと)の「米ばっかかきもち」は、自家製のもち米「こがねもち」を使用した自慢の逸品。上越市の特産品として、市から「メイド・イン上越」の公式認定を受けています。高温の米油を使って短時間でサラッと揚げているため、油が軽くて口当たりがサクッとしているのが特徴です。いろんな味の入った「こだわりかきもち」と、玄米の香ばしい風味が人気の「玄米かきもち」の2種類からお選びいただけます。お茶請けにはもちろん、新潟土産としても喜ばれている逸品です!
こだわりの栽培で作る自家製こがねもちを使用
「米ばっかかきもち」には、自家製こがねもちを100%使用しています。コシや粘り、歯ざわりの良さ、香り、どれをとっても最高級のもち米です。水管理や収穫時期の見極め時期を誤ると、粒が割れる「胴割れ」を起こしやすく、栽培の難しい品種でもあります。久比岐の里では、長年の経験と徹底した管理で上質なこがねもちを収穫。とても風味豊かなかきもちに仕上げています。
軽い食感の秘密は、厚みと揚げ油の温度
久比岐の里では突きたてのお餅を、2週間ほど自然乾燥させ、かきもちを作っています。ゆっくり水分を抜くことで、揚げた時にふっくらと仕上がります。また、乾燥させた餅を切り分ける厚みが、美味しいかきもちを作るポイント。1.5mm~2.0mmの厚みに切って、高温でサッと揚げることで、サクッとした食感を生み出しています。
ラインナップ
1. こだわりかきもち
いろんな種類のかきもちが入ったバラエティーパック。定番の白餅から、よもぎ、しそ、青大豆、あわ、きび、のり、ごま、全部で8種類の味を楽しめます。
2. 玄米かきもち
自家製こがねもちの玄米を使用。一度食べたらハマってしまう人が続出!素朴な味わいで玄米の芳ばしい香りが人気の商品です。玄米の粒が残っているので、ザクザクとした食感がたまらないかきもちです。
3. 乾燥かきもち
なんと揚げる前の乾燥状態でお届け!自由な食べ方ができます。ご家庭でも美味しく揚げられる、オススメの方法を記載した用紙を付属。フライパンやオーブンでも調理可能です。
1袋の中には、白餅・豆餅・草餅・しそ餅の4種類が入っています。
手土産やギフトとしてもご利用ください
お客様の声
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スタッフレポート!
「こだわりかきもち」と「玄米かきもち」を食べ比べ。お気に入りの味に出会いました。軽い口当たりで、おやつにぴったりです。
米菓が大好き!スタッフ大塚です。今回は「こだわりかきもち」と「玄米かきもち」の2種類を食べ比べ。上越市の特産品「メイド・イン上越」の認定品ということで期待も高まります。さっそく、いただきましょう。
まずは「こだわりかきもち」から。
サクッ!とっても軽い口当たりです。適度な塩気も手伝って、かきもちを口に運ぶ手が止まりません。特に、私は「しそ味」がお気に入り。お米の風味の奥に、ほのかに感じるしその味わいがたまりません!
次に、「玄米かきもち」をいただきます。
ザクッ!さきほどの「こだわりかきもち」と比べると、やや堅めです。ザクザク食感と芳ばしい香りがたまりません!中にある玄米の粒がカリカリとしていて、食感の変化も楽しいです。
どちらも特色があって美味しい「米ばっかかきもち」。皆さんもぜひ、食べ比べてみてください。
お届けについて
- 包装イメージ
- 『かきもち』梱包イメージ
- 『乾燥かきもち』梱包イメージ
- 『乾燥かきもち』裏面には「美味しい食べ方」を記載
- リーフレットを同梱
場所 | 外のし(二重包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
名入れ | 対応可能 |
サクッとした軽い食感の「米ばっかかきもち」は、一度食べたら手が止まらない人気の逸品です。自家製こがねもちが、お米の豊かな風味を生み出します。全9種類の味が楽しめ、ギフトにもおすすめです!
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米ばっかかきもち(こがねもち)
サクッとした軽い食感の「米ばっかかきもち」は、一度食べたら手が止まらない人気の逸品です。自家製こがねもちが、お米の豊かな風味を生み出します。全9種類の味が楽しめ、ギフトにもおすすめです!
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
久比岐の里の「米ばっかかきもち」は、自家製のこがねもちを100%使用。高温の米油を使って短時間でサラッと揚げているため、口当たりが軽く、サクッとした食感が特徴です。適度な塩加減で、味の種類も豊富なので食べ飽きません。メイド・イン上越認定の商品で、新潟土産やギフトにもおすすめです。乾燥状態のかきもちもご用意しました。
ページ番号 | 0289-002 |
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販売元 | 農業法人久比岐の里 |
注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 通年 |
配送指定 | 年末時期(12月25日~12月30日)の配送時期指定可 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
内容量 | かきもち:100g 乾燥かきもち:200g |
賞味期限 | かきもち:製造日より90日 乾燥かきもち:製造日より5ヵ月 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて暗所保存 |
場所 | 外のし(二重包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
子供の頃家でも作っていたので
なつかしく買ってみました
名前はかたもちでした