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新潟直送計画からのお知らせ

2017年度夏季長期休業期間について

クレープ詰め合わせ

【発送日目安】2~3日後
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販売元 村恭(MURAKYO)
カテゴリ 洋菓子
注文受付販売中
発送時期通年

新潟の甘党なら知らない人はいない!村恭の「クレープ」

クレープ詰め合わせ 柔らかな生地と、濃厚な味わいのクリーム
取材担当:谷 取材担当:谷

薄く柔らかい生地に軽やかでコクのあるクリームたっぷり。発売から30年以上愛される新潟の定番スイーツが、ついに冷凍便での全国発送開始!

村恭(MURAKYO)

つくり手紹介

専務取締役:村山哲志 専務取締役:村山哲志 新潟県村上市

新潟の老舗洋菓子店・村恭の味を受け継ぐ専務取締役。結婚を機に妻の実家である村恭へ。出身は東京・練馬だが、村上市に祖母が住んでいて昔からよく来ていた事もあり、東京から村恭のある新潟県村上市に移り住むことに抵抗はなかったとのこと。お菓子作りは村恭に来てから0からのスタートだったが、村恭に来てから既に15年以上が経つ。今は自分の作ったお菓子が、お客様に喜んでもらえることに大きな喜びを感じていると笑顔で話す。

現在は神林店の店長を務めながら、歴史ある村恭の味を受け継ぎつつ、地元の食材を用いた新たな商品開発を行なっている。「新潟は素晴らしい食材を作る生産者がたくさんいるが、うまくそれをアピールできていないことが多い。そういった地元の食材を使ったお菓子で、新潟の味を村恭から発信していきたい。」と話してくれた。

不動の人気を誇る看板商品 長い間多くの人を魅了してやまない「村恭のクレープ」

不動の人気を誇る看板商品

2005年に創業100周年を迎えた県内洋菓子店の代表格「MURAKYO」(村恭)。明治38年(1905年)に村山恭太郎が和菓子屋を創業したのがその始まりですが、地元・村上には洋菓子を売るお店が無く、町の子供達にケーキを食べさせてあげたいと、1979年から洋菓子の販売を開始。

中でもその当時から不動の人気を誇るのがいまや、村恭の大定番となっている「クレープ」です。現社長である4代目村山信吉が、「和菓子のように、手に持って食べられるケーキは作れないだろうか。」と考えた末に生み出されたもので、いまや新潟の甘党には知らない人はいない!と言われるほどに、新潟県民の馴染みの味として定着しています。

新潟だけでなく全国的にも大人気! 各種メディアで取り上げられる人気

新潟だけでなく全国的にも大人気!

物産展への出品や、各種メディアで取り上げられることで村恭のクレープの人気は県外にも広がりを見せています。新潟県を離れてなかなか食べられなくなってしまった人、物産展で個数限定で販売された際にその味を知った人などからは、全国配送を望む声が上がっていました。

しかし生菓子であるために日持ちせず、さらに一つ一つが手作業で生産数にも限度があった為、これまで通販ではほとんど販売されることがありませんでした。

みんなが待ち望んだ、冷凍便での全国販売がついに! 生の食感に限りなく近い状態で解凍できる「冷凍クレープ」

みんなが待ち望んだ、冷凍便での全国販売がついに!

そんな中、平成20年(2008年)新店舗神林店に併設して工場が新設されたのを機に、クレープの冷凍販売に向けた商品開発がスタート!

これまでのクレープをそのまま冷凍すると、解凍時に生地が水分を吸ってしまい、本来の生での食感を損ねてしまうという問題があり、開発には時間がかかりました。何度も生地の配合・生クリームの糖度などの調整を繰り返し、ついに!生での食感と限りなく近い状態に解凍できる「冷凍クレープ」の販売ができるようになりました!

冷凍での全国販売は新潟直送計画だけ!ギフトにも是非ご利用ください。

※冷凍での発送は全国で行っておりますが、冷凍の場合は日持ちしないため、本州限定での販売としております。

柔らかな生地と、濃厚な味わいのクリームの秘密

1. 薄い皮に柔らかな食感を残す生地
1. 薄い皮に柔らかな食感を残す生地

生地は、熟練の職人がその日の気温や湿度によって、薄い皮に柔らかな食感を残す為の「砂糖・粉・油脂のバランス」に絶妙な調整を加え、一枚一枚丁寧に焼き上げられます。

2. 軽い口当たりながら濃厚な後味を持つクリーム
2. 軽い口当たりながら濃厚な後味を持つクリーム

クレープの肝となる「クリーム」は4代目社長が長年に渡って改良に改良を重ねたもの。新潟県燕市にある原田乳業の生乳を原料とし、クレープの味によって、2種類のクリームを使い分けています。

3. 県内産の食材へのこだわり
3. 県内産の食材へのこだわり

使われるほとんどの食材が県内産。これは現社長の強いこだわりでもあります。生地に使われる「塩」は地元村上、海水から手作りで作り出される「ミネラル工房」の天然塩。抹茶は地元「富士見園」の村上茶。それら地元食材を使って作られたそれぞれの「味」と、たっぷりのクリームを、一つ一つ、熟練の職人が、薄く柔らかい生地が破けないように丁寧に包んでいます。

お喜びの声たくさん頂いております!ギフトにもおススメ!

お喜びの声たくさん頂いております!ギフトにもおススメ! 「とても喜ばれました。ぜひお使い物にしたい一品!」
「クレープの皮もしっとりして甘さも好みで美味しかった!」
「知り合いにも分けたのですが、評判は良かったです。」

お客様の

10
きのままさん

お世話になった友達ご家族へ送りました。お子様たちも「おいしい!(^^)!」と喜んでくださって、またぜひお使い物にしたい一品になりました。

2015年06月13日 / きのままさん より
きのママさん

贈り物として、友人に差し上げたところ、おいしいと喜んでました。
選んでよかった。

2014年09月05日 / きのママさん より
lauranaさん

おいしい。昨日届きました、早かった。おいしいです!リピートする。

2014年06月23日 / lauranaさん より
購入者さん

元々私がこちらのグレープが好きだったので友達に贈ったところ、大変喜ばれました。

2014年03月03日 / 購入者さん より
アヴちゃんさん

クリームが多くてクレープの味わいが足らない気がしました。6種類の味も生クリームが多すぎで味がぼやけていたのが残念です。

2014年02月03日 / アヴちゃんさん より
購入者さん

クレープの皮もしっとりして甘さも自分好みで大変美味しくいただきました。 知り合いにも分けたのですが、評判は良かったです。色んな味が楽しめるのもポイントが高いですね。 

2013年09月20日 / 購入者さん より
aoikumasanさん

種類が多くて選ぶのも楽しい、以前から村上へ行ったら寄っていました。自宅で食べられるなんて嬉しいです。

2013年09月09日 / aoikumasanさん より
ふくちゃんさん

まだ先方に商品は届いてませんが、以前食べたときに、美味しかったので、ほかの人にも贈ります。

2012年12月01日 / ふくちゃんさん より
千之助さん

とにかくおいしい

2012年09月30日 / 千之助さん より
まるチャンさん

クレープが届いて早速食べて見ましたよ~おいしい!!私は抹茶でほんのりと抹茶の苦味がクリームの甘味がいいですね!主人は、ブルーベリーわおいしい!と食べました。

2012年03月25日 / まるチャンさん より
レビュー書く
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取材担当:谷 取材担当:谷

スタッフレポート!

村恭のクレープの魅力はなんといっても生クリームにある!こんなの食べたこと無い!

クレープ詰め合わせ – 村恭(MURAKYO) うまみが口に残る!これは・・・。

新潟では圧倒的な人気を誇る洋菓子「村恭のクレープ」。僕も新潟に来てから何度か食べましたが、一口食べて驚くのはなんといっても「生クリーム」の味わい!重くなく、軽やかなのに、濃厚なミルクのコク・うまみが口に残る。これは・・・。

村恭さんに聞くと、新潟県燕市の「原田乳業」さんの生乳を使い、販売当初の30年前から試行錯誤を重ね続けてきたとのこと。そんな村恭自慢の生クリームが、柔らかーい生地にたっぷり入ってます。30年以上、新潟県民に愛されてきた理由がわかりました・・・。感服です。

お届けについて

冷凍便と冷蔵便(生)のご用意がございますので、ご希望の配送方法でご注文ください。
賞味期限は「冷蔵:製造日より3日」、「冷凍:一週間」となります。
冷凍での発送は全国で行っておりますが、冷凍の場合は日持ちしないため、本州限定での販売としております。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • こちらのオシャレな特製箱に詰めてのお届け! こちらのオシャレな特製箱に詰めてのお届け!
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装) / 内のし(二重包装) / 外のし(二重包装) / 外のし(簡易包装)
形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

クレープ詰め合わせ

薄く柔らかい生地に軽やかでコクのあるクリームたっぷり。発売から30年以上愛される新潟の定番スイーツが、ついに冷凍便での全国発送開始!

クレープ詰め合わせ クレープ詰め合わせ クレープ詰め合わせ クレープ詰め合わせ クレープ詰め合わせ クレープ詰め合わせ クレープ詰め合わせ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • クレープ詰め合わせ
  • クレープ詰め合わせ
  • クレープ詰め合わせ
  • クレープ詰め合わせ
  • クレープ詰め合わせ
  • クレープ詰め合わせ

薄く柔らかい生地と、軽い口当たりながら濃厚な後味を持つクリームが病みつきになる村恭のクレープ。県内産の食材にこだわり、手作業で一つ一つ丁寧に作っています。冷凍便と冷蔵便(生)で、ご希望の配送方法でご注文ください。賞味期限は冷蔵の場合、製造日より3日。冷凍の場合で、一週間となります。冷蔵便の場合は、本州の方のみのご注文とさせて頂きます。

ページ番号0017-001
販売元 村恭(MURAKYO)
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限①冷凍便・・・冷凍庫で1週間以内(解凍後1日)
②冷蔵便(生)・・・冷蔵庫で製造後3日以内
宅配便ヤマト運輸(クール便)
召し上がり方冷凍の場合、食べる分だけ自然解凍。
①冷蔵庫に入れて1時間位。
②常温で30分位。
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装) / 内のし(二重包装) / 外のし(二重包装) / 外のし(簡易包装)
形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

セット内容について
5種10個セット6種12個セット
チョコレート×2
ブルーベリー×2
抹茶×2
マロン×2
あずき×2
チョコレート×2
ブルーベリー×2
抹茶×2
マロン×2
あずき×2
いちじく×2

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0017-001-01 発送日目安:2~3日後
クレープ5種 10個セット
『クレープ5種 10個セット』
販売価格 ¥3,450(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0017-001-02 発送日目安:2~3日後
クレープ6種 12個セット
『クレープ6種 12個セット』
販売価格 ¥3,850(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: