見附を代表する老舗餅菓子店が手掛けた笹団子
少し大きめの食べごたえ抜群な笹団子 
取材担当：小日山新潟名物「笹団子」を、100年以上の歴史を持つ老舗が手作りしました。選び抜いた素材を、熟練の職人が持つ技術で美味しく仕上げました！もっちりとした団子と、甘さ控えめの自家製粒あんが人気です。
つくり手紹介
新潟県見附市
見附市出身。埼玉県の大学に進学し、経営学を学ぶ。卒業後、東京の食品会社に就職。「お店を継ぐ前に、お菓子以外のことも学んでおきたい」という考えから、「社員食堂を運営する会社」や「食品商社」などで、計3年間働いた。結婚を機に地元へ戻り、実家の「あわづや」に入社。先代からお菓子作りを学び、東京で培ったハングリー精神で、製菓技術のすべてを受け継いだ。製造を中心に仕事をしながら、合間を縫って、自ら営業活動に出ることも。代表に就任したのは、入社から6年後。正式に店を継いだあとも、新商品を開発したりインターネット通販をはじめたりと、日々新しいことに挑戦している。
地元の初夏を代表する和菓子 見附市の老舗餅菓子店が手掛けた、新潟名物「笹団子」
見附市にて100年以上続く餅菓子店「あわづや」が作る、笹団子です。笹団子は、古くから新潟に伝わる伝統食の一つ。ヨモギを練り込んだ生地に餡を包み、さらに笹で包んだ餅菓子です。あわづやのある見附市では、旧節句の6月5日頃に、各家で作られていました。同店の笹団子は、一般的な笹団子よりも少し大きめで、食べ応え抜群！また、北海道産小豆を100%使用した自家製粒あんは、小豆の皮の食感と、豊かな餡の風味が人気です。
杵つきでコシのある食感に仕上げる もっちり食感と豊かなヨモギ風味を生み出す素材
あわづやの笹団子の生地には、国産のもち粉と、新潟県産米と国産米をブレンドした上新粉をミックスしたものを使用しています。こうすることで、もっちりとした食感と、歯切れの良い食感の生地に仕上がります。さらに、国産のヨモギをふんだんに練り込むことで、よりヨモギの風味が香る団子が出来上がります。
後蒸かし製法でより柔らかい食感に仕上げる 熟練の職人が丁寧に仕上げた笹団子
あわづやの笹団子は、熟練の職人たちが一つ一つ手作りで製造しています。同店の笹団子は、一般的な笹団子より大きいため、団子を包むために笹の葉を3～4枚ほど使用し、しっかり包みます。あわづやの笹団子の一番の特徴は、後蒸かし製法で笹団子を蒸し上げること。こうすることで、より柔らかくもっちりとした食感の笹団子に仕上がります。
自社で炊き上げた風味豊かな粒あんを使用
新潟らしい贈り物として喜ばれる一品です お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山あわづやさんの笹団子は、大きくて食べごたえ抜群！国産ヨモギを練り込んだ生地と、熟練の職人が炊き上げた上品な甘さの自家製粒あんが美味しい一品です。
団子の生地も厚めで、よりもっちり感を感じるあわづやさんの笹団子は、少し大きめのサイズが特徴とのこと。実際に手に持ってみると、一回り大きく感じます。また、団子の生地も一般的な笹団子と比べて少し厚めにも感じます。また、中のあんこは、自社で炊き上げた粒あん。職人が長年培ってきた技術と勘で、ほどよい甘さと水分量に調節しています。美味しさと食べごたえ両方欲しい人には、うってつけですね。さっそく試食してみます。
パクっ。ん！団子の生地が柔らかく、もっちり。歯切れの良い食感です。中に入っている粒あんとの相性も抜群。粒あんの上品な甘さと、小豆の皮の食感は、どこか昔懐かしさを感じさせます。団子が大きいため、しっかりとした食べごたえが美味しい笹団子です。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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「美味しい食べ方」記載のリーフレットを同梱
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
笹団子
新潟名物「笹団子」を、100年以上の歴史を持つ老舗が手作りしました。選び抜いた素材を、熟練の職人が持つ技術で美味しく仕上げました！もっちりとした団子と、甘さ控えめの自家製粒あんが人気です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 見附市の老舗餅菓子店が手掛けた、新潟名物「笹団子」
- 杵つきでコシのある食感に仕上げる
- 後蒸かし製法でより柔らかい食感に仕上げる
- 団子の生地も厚めで、よりもっちり感を感じる
見附市にて100年以上続く餅菓子店「あわづや」が作る、笹団子です。笹団子は、古くから新潟に伝わる伝統食の一つ。ヨモギを練り込んだ生地に餡を包み、さらに笹で包んだ餅菓子です。同店の笹団子は、一般的な笹団子よりも少し大きめで、食べ応え抜群！また、北海道産小豆を100%使用した自家製粒あんは、小豆の皮の食感と、豊かな餡の風味が人気です。
| ページ番号 | 0651-004 |
|---|---|
| 販売元 | あわづや |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1個あたり約48g |
| 賞味期限 | 製造日より4日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
本日、実家に笹団子が届きました。とてもおいしかった！と滅多に電話の来ない母が連絡してきたのでいろんなお店で迷いましたがあわづやさんの笹団子を送って良かったなと思いました。またよろしくお願いします。
この度はご購入ありがとうございます。
お母様からお喜びいただけたとのこと、私どもも嬉しく思います。
またご縁がありましたら、よろしくお願いいたします。
この度のご注文まことにありがとうございました。
笹団子が食べたくて、注文しました。懐かしの昔ながらの本物の笹に包まれて、甘すぎない餡子。
とても美味しくいただきました。