素材の美味しさを活かした、一つ一つ手作りの大福
優しい甘さと、もっちり食感が美味しい 
取材担当：小日山見附市の老舗餅菓子店が手掛けた、豆大福・草餅です。北海道産小豆を使用した自家製粒あんを、新潟県産の最高級品種のもち米を使用した餅生地で優しく包みました。
つくり手紹介
新潟県見附市
見附市出身。埼玉県の大学に進学し、経営学を学ぶ。卒業後、東京の食品会社に就職。「お店を継ぐ前に、お菓子以外のことも学んでおきたい」という考えから、「社員食堂を運営する会社」や「食品商社」などで、計3年間働いた。結婚を機に地元へ戻り、実家の「あわづや」に入社。先代からお菓子作りを学び、東京で培ったハングリー精神で、製菓技術のすべてを受け継いだ。製造を中心に仕事をしながら、合間を縫って、自ら営業活動に出ることも。代表に就任したのは、入社から6年後。正式に店を継いだあとも、新商品を開発したりインターネット通販をはじめたりと、日々新しいことに挑戦している。
紅白2種類の豆大福と草餅 優しい甘さの粒あんと、もっちり食感の生地が美味しい大福
100年以上の歴史を誇る老舗の餅菓子店「あわづや」が手掛ける「豆大福・草餅」です。新潟県産の最高級もち米「こがねもち」を、じっくり蒸しあげることで生まれる、「もっちりとした食感」がたまりません。あんこには、「北海道産小豆」を使います。たっぷりのあんこを、丁寧につき上げた餅生地で包み込みました。どれも甘さひかえめに仕上げており、「素材の風味」をしっかりと感じられます。
信頼できる農家から直接仕入れる 地元産こがねもちを100%使用
あわづやの大福に使う餅生地には、風味・香り・弾力のどれをとっても最高峰と称される、もち米の王様「こがねもち」を原料に使っています。さらに、「地元の契約農家」からのみ仕入れるというこだわりっぷり。自家精米で新鮮なもち米を、ゆっくりと蒸し、丹精込めてつき上げました。
ラインナップ
1. 豆大福
大福の生地に国産の大豆を練り込みました。生地のもちもち感と、大豆のほっくりとした食感が美味しい大福です。紅白2種類あり、お祝い事のお使い物としてもおすすめです。
2. 草餅
生地に国産のヨモギを練り込み、芳醇なヨモギの香りが特徴の大福です。生地の上から、国産大豆を使用した青きなこをまぶし、より味を引き立たせました。
地元で長く愛されている老舗の大福です
豆大福と草餅の食べ比べも楽しめます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山老舗餅菓子屋が丹精込めて手掛けた草餅を試食しました。ヨモギの芳醇な香りと、もっちり食感の餅生地がたまりません。甘さ控えめで何個でも食べられます！
中までぎっしり詰まった自家製粒あんあわづやさんは、見附市で100年以上餅菓子を手掛ける老舗です。餅生地の原料であるもち米からつき方まで厳選してこだわっています。また、熟練の職人が一つ一つ丁寧に作っています。全てにこだわりぬかれた大福は、きっと美味しいに違いありません。
今回は、草餅を試食してみました。うん、柔らかくもっちりとした食感。ヨモギの芳醇な香りが口の中に広がります。外側にまぶしているきなこが、より大福の美味しさを引き立たせています。中に入っている粒あんの皮の食感と、上品な甘さが、餅生地との相性ばっちりです。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
豆大福・草餅
見附市の老舗餅菓子店が手掛けた、豆大福・草餅です。北海道産小豆を使用した自家製粒あんを、新潟県産の最高級品種のもち米を使用した餅生地で優しく包みました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 優しい甘さの粒あんと、もっちり食感の生地が美味しい大福
- 地元産こがねもちを100%使用
- 豆大福と草餅の食べ比べも楽しめます
- 中までぎっしり詰まった自家製粒あん
100年以上の歴史を誇る老舗の餅菓子店「あわづや」が手掛ける「豆大福・草餅」です。新潟県産の最高級もち米「こがねもち」を、じっくり蒸しあげることで生まれる、「もっちりとした食感」がたまりません。あんこには、「北海道産小豆」を使います。たっぷりのあんこを、丁寧につき上げた餅生地で包み込みました。どれも甘さひかえめに仕上げており、「素材の風味」をしっかりと感じられます。
| ページ番号 | 0651-006 |
|---|---|
| 販売元 | あわづや |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり75g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より1ヶ月 ※解凍後は24時間以内にお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
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