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「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

切り餅詰め合わせ

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販売元あわづや
カテゴリ米・雑穀・餅
注文受付売り切れ
発送時期12月上旬~1月中旬

もっちり伸びーる粘りの強さが特徴!餅菓子屋が手掛ける切り餅

切り餅詰め合わせ 全6種類の定番から珍しい味まで楽しめるセット
取材担当:小日山 取材担当:小日山

100年以上の歴史を誇る老舗の餅菓子店「あわづや」が手掛ける「切り餅」です。最高級品種のもち米をじっくり蒸し上げ、独自の製法で強いコシと粘りの強さを生み出しました。

あわづや

つくり手紹介

代表取締役:渡辺慶明 代表取締役:渡辺慶明 新潟県見附市

見附市出身。埼玉県の大学に進学し、経営学を学ぶ。卒業後、東京の食品会社に就職。「お店を継ぐ前に、お菓子以外のことも学んでおきたい」という考えから、「社員食堂を運営する会社」や「食品商社」などで、計3年間働いた。結婚を機に地元へ戻り、実家の「あわづや」に入社。先代からお菓子作りを学び、東京で培ったハングリー精神で、製菓技術のすべてを受け継いだ。製造を中心に仕事をしながら、合間を縫って、自ら営業活動に出ることも。代表に就任したのは、入社から6年後。正式に店を継いだあとも、新商品を開発したりインターネット通販をはじめたりと、日々新しいことに挑戦している。

老舗餅菓子屋が作る、コシや粘りを追求した切り餅 お米の甘みやうま味を存分に味わえる

老舗餅菓子屋が作る、コシや粘りを追求した切り餅

見附市にて100年以上続く餅菓子店「あわづや」が作る、切り餅です。新潟県産の最高級もち米「こがねもち」を使用し、独自の製法でつきあげられた、強いコシともっちりとした食感に仕上げました。一般的な白餅のほかに、青のり餅・ヨモギ餅・大豆餅・黒豆餅・エビ餅のバラエティ豊かな6種類のセットをご用意!12月~1月のみ販売する、あわづやの冬の代表商品です。

地元産こがねもちを100%使用 信頼できる農家から直接仕入れる

地元産こがねもちを100%使用

あわづやの切り餅は、風味・香り・弾力のどれをとっても最高峰と称される、もち米の王様「こがねもち」を原料に使っています。さらに、「地元の契約農家」からのみ仕入れるというこだわりっぷり。自家精米で新鮮なもち米を、ゆっくりと蒸し、丹精込めてつき上げました。

バラエティ豊かな6種類の餅

1. 白餅
1. 白餅

噛むほどに、こがねもち本来の甘みと、強いコシを堪能できます。煮ても焼いても美味しく食べられる定番の切り餅です。

2. 青のり餅
2. 青のり餅

風味豊かな青のりを練り込みました。ほんのり塩味がついており、そのまま焼くだけでも美味しく仕上がります。

3. ヨモギ餅
3. ヨモギ餅

国産のヨモギをふんだんに使用した切り餅です。一口食べたとたん、口に広がるヨモギの香りがたまりません。

4. 大豆餅
4. 大豆餅

高品質の国産大豆を使用。ほんのり塩味がついており、そのまま焼くだけでも美味しく仕上がります。

5. 黒豆餅
5. 黒豆餅

深いコクを感じられる国産黒豆を使用。一口食べたとたん、口に広がる黒豆のコク深い風味がたまりません。

6. エビ餅
6. エビ餅

干しエビをふんだんに使用した切り餅です。エビの香りが、ほんのりと利いた塩味と合わさり、たまらない美味しさを生み出します。

全6種類の詰め合わせは、ギフトにおすすめ

全6種類の詰め合わせは、ギフトにおすすめ 一箱でさまざまな味を楽しめます

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

老舗餅菓子屋が丹精込めてつきあげた切り餅を試食しました。青のりの風味の中に感じる、強いコシや粘りがたまらない餅でした。

切り餅詰め合わせ – あわづや引き伸ばすと、一目で粘りの強さがわかります

あわづやさんは、見附市で100年以上餅菓子を手掛ける老舗です。切り餅の原料であるもち米からつき方まで厳選してこだわっています。6種類どれも美味しそうですが、その中から、一番気になった青のり餅を試食してみます。

電子レンジ(500w)で3~4分ほど焼けば、こんがり焦げ目のついた焼き餅の出来上がりです。餅を2つに割って引き伸ばしてみると、チーズのようにびよーんと伸びました!食べてみると、青のりの風味と、ほんのり感じる塩味が相性抜群!餅だけで食べても美味しく食べられました。

お届けについて

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  • 「美味しい食べ方」記載のリーフレットを同梱 「美味しい食べ方」記載のリーフレットを同梱
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切り餅詰め合わせ

100年以上の歴史を誇る老舗の餅菓子店「あわづや」が手掛ける「切り餅」です。最高級品種のもち米をじっくり蒸し上げ、独自の製法で強いコシと粘りの強さを生み出しました。

切り餅詰め合わせ老舗餅菓子屋が作る、コシや粘りを追求した切り餅地元産こがねもちを100%使用全6種類の詰め合わせは、ギフトにおすすめ引き伸ばすと、一目で粘りの強さがわかります

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 老舗餅菓子屋が作る、コシや粘りを追求した切り餅老舗餅菓子屋が作る、コシや粘りを追求した切り餅
  • 地元産こがねもちを100%使用地元産こがねもちを100%使用
  • 全6種類の詰め合わせは、ギフトにおすすめ全6種類の詰め合わせは、ギフトにおすすめ
  • 引き伸ばすと、一目で粘りの強さがわかります引き伸ばすと、一目で粘りの強さがわかります

見附市にて100年以上続く餅菓子店「あわづや」が作る、切り餅です。新潟県産の最高級もち米「こがねもち」を使用し、独自の製法でつきあげられた、強いコシともっちりとした食感の切り餅です。一般的な白餅の他に、青のり餅、ヨモギ餅、大豆餅、黒豆餅、エビ餅のバラエティ豊かな6種類のセットをご用意!12月~1月のみ販売する、あわづやを代表する冬の商品です。

ページ番号0651-005
販売元あわづや
注文受付売り切れ
発送日目安3~5日後
発送時期12月上旬~1月中旬
内容量1個あたり56g
賞味期限製造日より45日
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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商品番号 : 0651-005-01 発送日目安:3~5日後
切り餅詰め合わせ 6種6袋入り
『切り餅詰め合わせ 6種6袋入り』
商品内容:白餅10切入り、青のり餅5切入り、ヨモギ餅5切入り、大豆餅5切入り、黒豆餅5切入り、エビ餅5切入り
販売価格¥3,880(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入