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新潟県産 天然はちみつ

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販売元新潟養蜂
カテゴリパン・ジャム ハチミツ
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自然の美味しさそのまま!フルーティーな完熟ハチミツ

新潟県産 天然はちみつ 贈り物に喜ばれるオシャレなパッケージ
取材担当:大塚 取材担当:大塚

30年以上の豊富な経験を持つ養蜂家の三田さんが、大切に作り上げた特製のハチミツ5種です。濃厚な甘さながら、花蜜の芳醇な風味を感じます。ハチミツ本来のフルーティーさを堪能してください。

新潟養蜂

つくり手紹介

代表:三田正晴 代表:三田正晴 新潟県新潟市東区

新潟市東区出身。30年以上に渡りって養蜂業に携わってきた、いわば「ハチミツのプロフェッショナル」。その実力は広い新潟県でもトップレベルで、確かな品質・美味しさにこだわってハチミツを作りつづけてきた。一番の自慢は、「一等地」と言っていいほどアカシアの樹が密集した「採蜜場」だ。ミツバチは花の蜜を集めるために、なんと2~3km先まで飛んでいくこともあるという。その巣箱を置く許可をもらうことは、並大抵のことでないと想像できる。新潟養蜂の採蜜場は、まさに、三田さんの「情熱の賜物」と言えよう。近年は「藤」や「さくらんぼ」などのフレーバーも手掛けるが、一番こだわっているのは、長年作りつづけてきた「アカシア」。濃厚ながら透きとおるような味わいとフルーティーな風味は、口にした誰もが笑顔になれる美味しさだ。

ベテラン養蜂家が作った特製ハチミツ 火入れせず自然のままお届け

ベテラン養蜂家が作った特製ハチミツ

新潟養蜂は、新潟市東区在住の三田さんが代表を務める養蜂場。30年以上もの豊富な経験を持ち、美味しいハチミツを手掛けています。新潟養蜂のハチミツの特徴は、しっかりとした甘さと、雑味がないクリアな風味。花蜜それぞれが持つ「フルーティーさ」「芳醇さ」を十二分に堪能できます。直売所では養蜂家が手掛けた多くのハチミツが並ぶ中、三田さんのハチミツはとりわけ高い人気を集めています。

豊富な経験を活かして大切に飼育 元気よく飛び回るミツバチたち

豊富な経験を活かして大切に飼育

ハチミツを採取するのは、春先から夏前にかけてですが、養蜂家は一年中ずっとミツバチの世話をします。「特に難しいのは冬を越すこと」と語る三田さん。健康でたくましいハチに育てることが重要と教えてくれました。そのために取り組んでいるのが、栄養をしっかり与えることと、病気の予防を徹底すること。大切に育ててあげることで、ミツバチもお返しするように、美味しいハチミツを作ってくれるのです。

三田さんが30年以上こだわりつづけたアカシア蜜 アカシアの群生地で作るピュアなハチミツ

三田さんが30年以上こだわりつづけたアカシア蜜

三田さんが特にこだわって採蜜しているのが「アカシア」です。ハチミツの中では定番のフレーバーですが、新潟養蜂のアカシア蜜は格別の美味しさ雑味を感じないスッキリとした味わいと、花蜜のおだやかな風味が特徴です。美味しさの秘密は、「一等地」ともいえる採蜜場。他にはないほど、アカシアの樹が群生する場所にミツバチの巣箱を設置することで、「高純度のアカシア蜜」を集められるのです。

ラインナップ

1. ふじ
1. ふじ

シーズンの最初に採取するハチミツです。まったりとした口当たりと濃厚な甘味が特徴。藤の花を思わせる芳醇な香りが口の中に広がります。

2. アカシア
2. アカシア

新潟養蜂が長年こだわり続けてきたハチミツです。すっきりとした味わいと、しっかりとした甘さが特徴。「日本人の口に一番合う」と三田さんが太鼓判を押す自慢の一品です。

3. さくらんぼ
3. さくらんぼ

ラインナップの中で唯一果樹から取ったハチミツです。フルーティーで香ばしい風味と濃い甘味が特徴。さくらんぼの濃縮された風味を堪能できます。

4. 百花蜜
4. 百花蜜

さまざまな花蜜が混ざっており、この中で1番栄養価が高いハチミツです。重厚感ある風味と口の中で変化する風味が特徴。どの花から取った蜜かを想像しながら味わってください

5. 厳選アカシア
5. 厳選アカシア

三田さん特製のピュアなアカシア蜜です。採蜜するときに一工夫して、99%純アカシアのハチミツを作り上げました。雑味のないクリアなアカシアの風味と濃い甘味が特徴。ぜひ一度味わってほしい逸品です。

春のギフトに!フルーティーで美味しい特製ハチミツ

春のギフトに!フルーティーで美味しい特製ハチミツ 花を模したデザインが素敵♪

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

三田さんが30年以上こだわってきたアカシア蜜の中でも、最高峰の逸品「厳選アカシア」を試食。5種類のフレーバーの中でも、格別に美味しいと思います。

新潟県産 天然はちみつ – 新潟養蜂さらりとしていてパンにも塗りやすい

新潟養蜂さんの養蜂場へ取材に伺ったとき、実はハチの巣に溜まった蜜をそのまま試食させていただきました。「まだ、完熟しきっていないけどね」と三田さんが言っていましたが、とってもフルーティーで、そのままでもとんでもなく美味しかったです。

今回は、その完熟ハチミツの「厳選アカシア」を試食。このときをどれだけ待ち遠しく思っていたか……。さっそく、そのまま一口。パクっと口に入れた瞬間に広がる「濃厚な甘味」。そして、鼻から抜けるフルーティーな風味。もうたまりません。

一般のハチミツと大きく違うのは、雑味のないクリアな味わいいままでハチミツの味だと思っていたのは、どうやら「特有のクセ」だったようです……。まさに、衝撃的な出会い!「他のハチミツはもう食べられない」と思わずにいられない美味しさでした。ぜひ一度、味わってほしい逸品です。

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新潟県産 天然はちみつ

30年以上の豊富な経験を持つ養蜂家の三田さんが、大切に作り上げた特製のハチミツ5種です。濃厚な甘さながら、花蜜の芳醇な風味を感じます。ハチミツ本来のフルーティーさを堪能してください。

新潟県産 天然はちみつベテラン養蜂家が作った特製ハチミツ元気よく飛び回るミツバチたちアカシアの群生地で作るピュアなハチミツ花を模したデザインが素敵♪

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ベテラン養蜂家が作った特製ハチミツベテラン養蜂家が作った特製ハチミツ
  • 元気よく飛び回るミツバチたち元気よく飛び回るミツバチたち
  • アカシアの群生地で作るピュアなハチミツアカシアの群生地で作るピュアなハチミツ
  • 花を模したデザインが素敵♪花を模したデザインが素敵♪

新潟養蜂の代表を務める三田さんが、30年以上もの豊富な経験をもとに手掛けた美味しいハチミツです。人気の秘密は、しっかりとした甘さと、雑味がないクリアな風味。フレーバーは、「ふじ」「アカシア」「さくらんぼ」「百花蜜」「厳選アカシア」の5種をご用意。花蜜それぞれが持つ「フルーティーさ」「芳醇さ」を十二分に堪能できます。

ページ番号0503-001
販売元新潟養蜂
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発送日目安2~3日後
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賞味期限製造日より2年
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新潟県産はちみつ 5種から選べる3本入り
『新潟県産はちみつ 5種から選べる3本入り』
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