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【2020年7月7日】熊本県を中心とした大雨の影響による荷物のお届けについて

料亭のお惣菜詰め合わせ

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販売元遊亀楼魚兵
カテゴリ惣菜セット 惣菜・即席食品 郷土料理
注文受付販売中
発送時期通年

地場の新鮮野菜と匠の調理道具が織りなす燕三条の割烹料理

料亭のお惣菜詰め合わせ 料亭ならではの上品な味わいが魅力
取材担当:大塚 取材担当:大塚

150年以上の歴史を持つ割烹料亭「遊亀楼魚兵」のお惣菜詰合せです。どれも実際にお店で提供している自慢の味!袋から取り出してそのまま食べられます。名店の味をぜひご家庭で堪能してください。

遊亀楼魚兵

つくり手紹介

フードディレクター:梅沢久美子 フードディレクター:梅沢久美子 新潟県三条市

三条市出身。調理師専門学校を卒業後、結婚出産を経て実家の料亭に入る。燕三条はキッチンウェアやカトラリーが多く作られている地域。それらのツールを体験でき、素晴らしさを伝えられるのは飲食店しかないと考え、工場の職人、風土、文化、歴史、気質を「食」で繋ぐ仕事の必要性を実感。フードディレクターとしての仕事を始める。地域の工場へ出向いたケータリングや、地域の工場が一斉に開放されものづくりを体感できる人気イベント「工場の祭典」の公式レセプションのディレクション、燕三条のお土産開発など、幅広く活躍している。

燕三条の文化を伝える老舗割烹料亭 150年以上店を構える歴史ある名店

燕三条の文化を伝える老舗割烹料亭

ものづくりの町「燕三条」にある遊亀楼魚兵(ゆうきろう うおひょう)は、1868年(明治元年)創業の老舗割烹料亭です。伝統を受け継ぎながら、日々新しいことに挑戦し、積み上げてきた歴史を日本料理で表現しています。地産地消に取り組み、地場産の農作物を使うだけでなく、燕三条産の調理道具を使っていることがお店の魅力の一つ。一品一品丁寧に手作りした料理を通じて、訪れるお客様にこの土地の文化を伝えます。

燕三条の文化を伝える10品目 一品一品出汁から丁寧に手作りしています

燕三条の文化を伝える10品目

今回ご紹介する「料亭のお惣菜10品目」は、どれも遊亀楼魚兵にて提供されている料理です。身欠き鰊(ニシン)・鮭のけんちん巻き・玉子焼き・豚の角煮は、お座敷で出している4品。鮭の味噌漬け・筑前煮・卯の花・ひじき・金平牛蒡(きんぴらごぼう)・支那竹旨煮は、松花堂弁当(しょうかどうべんとう)に入っている6品。料亭の味をご家庭で楽しんでいただけるセットになっています。

情緒ある料亭の日本料理をご家庭で

情緒ある料亭の日本料理をご家庭で 体に染みわたるような優しく上品な味わいの10品目

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

老舗の割烹料亭「遊亀楼魚兵」がお店で提供している10品目のお惣菜セットを試食。袋から取り出して盛り付けるだけで、豪華な食卓が完成しました。

料亭のお惣菜詰め合わせ – 遊亀楼魚兵上品な美味しさの「鮭のけんちん巻き」

遊亀楼魚兵(ゆうきろう うおひょう)さんは、150年もの歴史を持つ割烹料亭の老舗日本料理の美意識と伝統に革新を加えながら、ものづくりの町「燕三条」の文化を料理で表現しています。

今回試食させていただく惣菜10品目は、すべて魚兵にて実際に提供されている料理と同じ。匠の技を持つ料理人が、一品一品丁寧に作っているとのこと。そのためか、私が盛り付けるだけで、どこか情緒ある雰囲気の食卓になりました。食べる前から、なんだか緊張してしまいます。

一口いただいてみると、上品な味にうっとりお出汁の優しい味わいが、体にゆっくりと染みわたるような感覚です。特別な日やお祝い事があったとき、ぜひもう一度食べたいと思える味わいでした。

お届けについて

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料亭のお惣菜詰め合わせ

150年以上の歴史を持つ割烹料亭「遊亀楼魚兵」のお惣菜詰合せです。どれも実際にお店で提供している自慢の味!袋から取り出してそのまま食べられます。名店の味をぜひご家庭で堪能してください。

料亭のお惣菜詰め合わせ150年以上店を構える歴史ある老舗割烹料亭一品一品出汁から丁寧に手作りしています優しく上品な料亭の味商品イメージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 150年以上店を構える歴史ある老舗割烹料亭150年以上店を構える歴史ある老舗割烹料亭
  • 一品一品出汁から丁寧に手作りしています一品一品出汁から丁寧に手作りしています
  • 優しく上品な料亭の味優しく上品な料亭の味
  • 商品イメージ商品イメージ

1868年(明治元年)創業の老舗割烹料亭「遊亀楼魚兵」。150年以上の歴史を持ち、伝統の継承と革新を繰り返し、日本料理を通じてものづくりの町「燕三条」の文化を伝えます。今回ご紹介するのは、お店で提供されている10品目のお惣菜。地場産のお野菜と調理道具を使って一品一品丁寧に手作りしています。

ページ番号0352-001
販売元遊亀楼魚兵
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1パックあたり約150g
賞味期限製造日より10日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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商品番号 : 0352-001-01 発送日目安:2~3日後
料亭のお惣菜 10品目入り
『料亭のお惣菜 10品目入り』
商品内容:身欠き鰊・鮭のけんちん巻き・玉子焼き・豚の角煮・鮭の味噌漬け・筑前煮・卯の花・ひじき・金平牛蒡・支那竹旨煮
販売価格¥6,900(税込・送料込)
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