新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」7月のプレゼント

おかゆ缶

【発送日目安】3~5日後

非常食でも美味しい!銘米で作ったおかゆ

おかゆ缶 食欲のない日でも、ペロリと食べられる
取材担当:小日山 取材担当:小日山

JAS有機認証を取得した岩船産コシヒカリで作った「おかゆ缶」です。保存料無添加で、お米本来の甘味をじっくり味わえます。白米粥のほかに、食感の異なる玄米粥・小豆粥もご用意しました。

株式会社貝沼農場

つくり手紹介

代表取締役:貝沼 純 代表取締役:貝沼 純 新潟県村上市

村上市朝日地区出身。中学生の頃から、実家の農業を継ぐことを考えていた。地元の高校で農業を学んだ後、埼玉の専門学校で園芸やバイオテクノロジーについて学ぶ。専門学校卒業後、1年間のドイツでの農業研修を経て、1995年にUターンし就農した。通常の農家であれば、親の農業を継ぐことが一般的。しかし、貝沼さんは父とは別に農地を取得し、新規就農したという。就農から5年後には、父の田んぼを引継ぎ、米の収量、栽培する品種を共に増やしていった。「朝日地区の農業の発展に貢献することと、中山間地域の農業どう守っていくかを常に考えている」と語る、貝沼さん。農業を通じ、地域への貢献をこれからも探っていく。

お米本来の甘味を楽しめる!保存料・食塩不使用のおかゆ しっかりとした粒感のおかゆです

お米本来の甘味を楽しめる!保存料・食塩不使用のおかゆ

株式会社貝沼農場は、村上市の山間地「朝日地区」にある農業法人。お米を中心に、トウモロコシ・ニンニク・サツマイモ・そばを栽培しています。今回ご紹介するのは、棚田で栽培されたJAS有機栽培コシヒカリを100%加工した「おかゆ缶」。山間地特有の気候のもと、自家製ぼかし肥料など、有機肥料を使用したお米を使用した、濃厚な甘味・旨味を感じるお粥です。白米粥のほか、玄米粥、小豆粥もご用意。賞味期限が2~3年ほど持つため、非常食にもおすすめです。

美味しいお米を育む、標高約300mの環境

1. 昼夜の激しい寒暖差
1. 昼夜の激しい寒暖差

貝沼農場が米作りをするのは、朝日地区の中でも標高約300mに位置する「池の平地区」。山間地特有の昼夜の激しい寒暖差が特徴です。特に、稲がお米を実らせる登熟期の頃には、昼夜の寒暖差がより激しくなります。一気に冷え込むことで稲は活動を抑え、昼間に生み出した甘味の素「でんぷん質」を蓄えます。

2. ミネラル豊富な雪解け水
2. ミネラル豊富な雪解け水

池の平地区は、冬には多くの雪が降り積もる豪雪地帯。なんと、5月上旬まで雪が残っているそうです。豊富な積雪は、春から夏にかけて、ミネラル豊富な雪解け水として田んぼを潤します。栄養豊富な雪解け水を吸って育った稲は、旨味のあるお米を実らせます。

3. 粘土質の土壌
3. 粘土質の土壌

池の平地区に広がるのは、粘土質の土壌。保水力が高く、栄養を保持しやすいという、まさに稲作には最適な土質です。肥沃な土壌で育った稲は、良食味のお米を育みます。

食味を高める、自家製有機肥料

食味を高める、自家製有機肥料

貝沼農場の米作りでは、自家製ぼかし肥料など、有機肥料を主に使用します。ぼかし肥料は、米糠などを発酵させた肥料。ゆっくり吸収されることで、お米の旨味が強くなるのです。

ラインナップ

1. 白米粥
1. 白米粥

強い甘味を感じるお粥です。粒がしっかりとしているため、完食後には、満腹感を感じます。塩をふりかけたり、梅干しと一緒に食べたりするのもおすすめです。

2. 玄米粥
2. 玄米粥

珍しい玄米のお粥玄米が苦手な人でも、クセがなくて食べやすいです。ショクショクとした食感はやみつきになります。

3. 小豆粥(白米)
3. 小豆粥(白米)

地元産の小豆を使用した小豆粥です。お米の甘味はもちろん、小豆のホクホク感も味わえます。赤飯の代わりに使うのもおすすめです。

4. 小豆粥(玄米)
4. 小豆粥(玄米)

地元産の小豆を使用しました。小豆のホクホク感と玄米のショクショクとした食感がやみつきになります。

プルトップタイプの蓋で簡単に開けられます

プルトップタイプの蓋で簡単に開けられます 非常食にもおすすめ

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

貝沼農場さんのおかゆを試食しました。何も入れなくても、お米本来の濃厚な甘味が堪能できました。非常時の備蓄用に1缶持っておきたい一品です。

おかゆ缶 – 株式会社貝沼農場おかゆながら、粒がしっかりしています

貝沼農場さんのおかゆ缶は、JAS有機認証を取得した岩船産コシヒカリを使用しています。加工を依頼しているメーカーも、国内ではトップシェアを誇るおかゆメーカーとのこと。また、先代からつながりのある、著名な料理研究家の助言をもとに、完成した商品です。

パカッと蓋をあけ、鍋にあけて数分温めてから、食べてみました。ん!お米の甘味が、口いっぱいに広がります。粒感がしっかりと残っているため、お茶碗一杯食べ終わった後には、しっかり満腹です。

ちなみに、常温でも食べられるため、非常時の備蓄食料の一つにもおすすめです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 商品イメージ(白米粥) 商品イメージ(白米粥)
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  • 商品イメージ(小豆粥 白米) 商品イメージ(小豆粥 白米)
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おかゆ缶

JAS有機認証を取得した岩船産コシヒカリで作った「おかゆ缶」です。保存料無添加で、お米本来の甘味をじっくり味わえます。白米粥のほかに、食感の異なる玄米粥・小豆粥もご用意しました。

おかゆ缶お米本来の甘味を楽しめる!保存料・食塩不使用のおかゆ食味を高める、自家製有機肥料プルトップタイプの蓋で簡単に開けられますおかゆながら、粒がしっかりしています

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お米本来の甘味を楽しめる!保存料・食塩不使用のおかゆお米本来の甘味を楽しめる!保存料・食塩不使用のおかゆ
  • 食味を高める、自家製有機肥料食味を高める、自家製有機肥料
  • プルトップタイプの蓋で簡単に開けられますプルトップタイプの蓋で簡単に開けられます
  • おかゆながら、粒がしっかりしていますおかゆながら、粒がしっかりしています

株式会社貝沼農場は、村上市の山間地「朝日地区」にある農業法人。今回ご紹介するのは、棚田で栽培されたJAS有機栽培コシヒカリを100%加工したおかゆ缶です。山間地特有の気候のもと、自家製ぼかし肥料などの有機肥料を使用し、甘味・旨味の強いお米に仕上げました。白米粥のほか、玄米粥、小豆粥もご用意。賞味期限が2~3年ほど持つため、非常食にもおすすめです。

ページ番号0708-003
販売元株式会社貝沼農場
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1缶あたり430g
賞味期限製造日より3年
※製造日より2年以上のものをお届けします
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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全品送料無料

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0708-003-01 発送日目安:3~5日後
おかゆ缶 白米粥・玄米粥 2個入り
『おかゆ缶 白米粥・玄米粥 2個入り』
商品内容:白米粥×1個, 玄米粥×1個
販売価格¥2,850(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0708-003-02 発送日目安:3~5日後
おかゆ缶 小豆粥(白米・玄米)2個入り
『おかゆ缶 小豆粥(白米・玄米)2個入り』
商品内容:小豆粥(白米)×1個, 小豆粥(玄米)×1個
販売価格¥2,850(送料込)
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商品番号 : 0708-003-03 発送日目安:3~5日後
おかゆ缶 白米粥 2個入り
『おかゆ缶 白米粥 2個入り』
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商品番号 : 0708-003-04 発送日目安:3~5日後
おかゆ缶 玄米粥 2個入り
『おかゆ缶 玄米粥 2個入り』
販売価格¥2,850(送料込)
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商品番号 : 0708-003-05 発送日目安:3~5日後
おかゆ缶 小豆粥(白米)2個入り
『おかゆ缶 小豆粥(白米)2個入り』
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商品番号 : 0708-003-06 発送日目安:3~5日後
おかゆ缶 小豆粥(玄米)2個入り
『おかゆ缶 小豆粥(玄米)2個入り』
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