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「#新潟直送計画で買ったよ」4月のプレゼント

あんこう鍋セット

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販売元煌凛丸
カテゴリ水産物・水産加工品 惣菜・即席食品 魚料理 郷土料理
注文受付注文:受付中
発送時期通年

野菜をいれるだけ!手軽に食べられる「あんこう鍋セット」

あんこう鍋セット 糸魚川の冬の味覚の代表
取材担当:小日山 取材担当:小日山

糸魚川産のあんこうに、特製の鍋つゆを付けた、あんこう鍋セットです。あんこうは、丁寧な下処理を施しているため、具材を入れるだけで簡単にあんこう鍋を楽しめます。

煌凛丸

つくり手紹介

まいろ船長:伊井良太 まいろ船長:伊井良太 新潟県糸魚川市

糸魚川市出身。漁師の家に生まれる。煌凛丸の船長として漁に出る傍ら、漁師YouTuber「まいろ船長」として、糸魚川沖で獲れる魚や、糸魚川の街の魅力を発信している。海洋高校を卒業後、5年ほど東京でバーテンダーなど、さまざまなサービス業に従事していた。その後、地元に戻り、漁師を継ぐ。漁師YouTuberとして活動し始めたのは2018年。きっかけは、漁師の担い手不足や、魚離れに課題を感じたためだという。動画では、船上での漁の様子や、糸魚川で獲れる魚介類を紹介している。「動画を観て、漁師になりたいと思ってくれる人が増えてほしい」と、伊井さんは語る。

糸魚川の冬の味覚「あんこう鍋」を手軽に楽しめるセット あんこうと相性抜群な特製スープ付き

糸魚川の冬の味覚「あんこう鍋」を手軽に楽しめるセット

今回ご紹介するのは、煌凛丸の兄弟店「伝兵水産」が運営する飲食店で人気の「あんこう鍋」を、手軽にご自宅で楽しめるセットです。新潟県の最西端・糸魚川市で獲れた、10kg以上のあんこうを厳選!しっかり下処理しているため、臭み取りなどの面倒な手間なく、鍋にできます。プルプルの皮の食感、鶏肉のようにたんぱくかつ、うま味が濃厚な白身を、「特製の鍋つゆ」と一緒にお楽しみください。

ふぐと並ぶ高級魚として知られるあんこう 食べられる部位を「あんこうの七つ道具」と呼ぶ

ふぐと並ぶ高級魚として知られるあんこう

あんこうは、11月~2月に旬を迎える深海魚です。「西のふぐ、東のあんこう」と言われ、高級魚として知られています。あんこうの最大の特徴は、口以外は余すことなく食べられること!身・肝・皮・胃袋・えら・ひれ・卵巣は「あんこうの七つ道具」と呼ばれ、それぞれ特徴のある食感を楽しめます。

新潟随一のあんこうの産地「糸魚川」 日本海の荒波に揉まれた、旨味の強いあんこう

新潟随一のあんこうの産地「糸魚川」

糸魚川市は、新潟県の中でも随一のあんこうの産地で、冬には「あんこう鍋祭り」が開かれます。糸魚川産あんこうの特徴は、あん肝が大きいこと。さらに、全体的に身が引き締まり、うま味がギュッと凝縮されています。高品質なあんこうが育まれる理由は、冬の日本海特有の荒波に揉まれるため。加えて、良質なプランクトンや小魚が多く、それらを餌とするあんこうも美味しく育つのです。

ヘルシーかつ栄養価が高いあんこうをご自宅で!

ヘルシーかつ栄養価が高いあんこうをご自宅で! ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめ

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

下処理済みのあんこう、特製スープ、具材を入れるだけで、あんこう鍋が簡単に完成!あんこうを隅から隅まで存分に味わえる贅沢な鍋でした!

あんこう鍋セット – 煌凛丸具だくさんで、食べごたえバッチリ!

今回試食する「あんこう鍋」は、冬の鍋の代表格!しかし、産地以外のスーパーには、あんこうが並ぶことも少ないため、お店で食べることの多い料理です。また、あんこうは身自体に水分量が多く、調理がとても難しいです。

しかし、あんこう鍋セットは、煌凛丸さんの兄弟店である「伝兵水産」さんで、さばくところから、最後の下処理まで行っているため、届いてすぐに鍋にできるのです!

鍋には、セットに入っているあんこうの他に、長ネギや豆腐などの具材も入れ、ぐつぐつ煮えたら完成です。まずは、スープから。ズズズッ!ごまベースのまろやかな味噌の味と、あんこうのうま味が、ちょうどよい味わいになっています。

次にを食べてみます。ん!鶏肉のような食感と、なおかつあんこうの濃厚なうま味がたまりません。あん肝と卵はクリーミー、皮はプルプルな食感でした。存分に贅沢な美味しさでした!

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 調理方法・おすすめの具材を記載したリーフレットを同梱 調理方法・おすすめの具材を記載したリーフレットを同梱
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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あんこう鍋セット

糸魚川産のあんこうに、特製の鍋つゆを付けた、あんこう鍋セットです。あんこうは、丁寧な下処理を施しているため、具材を入れるだけで簡単にあんこう鍋を楽しめます。

あんこう鍋セットふぐと並ぶ高級魚として知られるあんこう日本海の荒波に揉まれた、旨味の強いあんこう3人前のあんこう鍋具だくさんで、食べごたえバッチリ!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ふぐと並ぶ高級魚として知られるあんこうふぐと並ぶ高級魚として知られるあんこう
  • 日本海の荒波に揉まれた、旨味の強いあんこう日本海の荒波に揉まれた、旨味の強いあんこう
  • 3人前のあんこう鍋3人前のあんこう鍋
  • 具だくさんで、食べごたえバッチリ!具だくさんで、食べごたえバッチリ!

今回ご紹介するのは、煌凛丸の兄弟店「伝兵水産」が運営する飲食店で人気の「あんこう鍋」を、手軽にご自宅で楽しめるセットです。新潟県の最西端・糸魚川市で獲れた、10kg以上の大きさのあんこうを厳選!しっかり下処理しているため、臭み取りなどの面倒な手間なく、鍋にできます。プルプルの皮の食感、鶏肉のようにたんぱくかつ、うま味が濃厚な白身を、特製の鍋つゆと一緒にお楽しみください。

ページ番号0712-001
販売元煌凛丸
注文受付注文:受付中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限発送日より5日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

商品内容について
本品は、「あんこう(切り身・あら・あん肝・胃・卵巣)」と、「特製鍋つゆ」のセットとなります。野菜はついておりません。予めご了承ください。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0712-001-01 発送日目安:2~3日後
あんこう鍋セット 3人前
『あんこう鍋セット 3人前』
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0712-001-02 発送日目安:2~3日後
あんこう鍋セット 5人前
『あんこう鍋セット 5人前』
販売価格¥5,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)58pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入