新潟直送計画からのお知らせ

「新潟直送マルシェ」開催のお知らせ

もち麦もち麦

腸内環境を整える食材として話題になっている「もち麦」は、大麦の一種で「大麦βグルカン」という水に溶けやすい特性を持つ水溶性食物繊維を豊富に含んでおり、糖質の吸収や食後の血糖値上昇を抑えるなど様々な機能があります。また、強い粘性でコレステロールを吸着し、体外への排出を助けることが報告されています。他の穀類と比べて格段に栄養価が高くカロリーも低いことから、ヘルシーな食材として近年注目されています。食感はプチプチモチモチしており、粘性が高いのが特徴です。

特別栽培米のコシヒカリと新之助に、新潟産のもち麦「はねうまもち」をブレンドしたお米が登場。もち麦特有のもちもち食感で満腹感が持続。また、豊富な食物繊維を摂取できると喜ばれています。

阿賀野産の大麦を使用!JAささかみのオリジナル商品「ぷっちんもちむぎ」は、クセの少ない食べやすさが魅力です。豊富な食物繊維が腸内環境を整え、健康やダイエットのサポートをします。