新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

もち麦もち麦

腸内環境を整える食材として話題になっている「もち麦」は、大麦の一種で「大麦βグルカン」という水に溶けやすい特性を持つ水溶性食物繊維を豊富に含んでおり、糖質の吸収や食後の血糖値上昇を抑えるなど様々な機能があります。また、強い粘性でコレステロールを吸着し、体外への排出を助けることが報告されています。他の穀類と比べて格段に栄養価が高くカロリーも低いことから、ヘルシーな食材として近年注目されています。食感はプチプチモチモチしており、粘性が高いのが特徴です。

特別栽培米のコシヒカリと新之助に、新潟産のもち麦「はねうまもち」をブレンドしたお米が登場。もち麦特有のもちもち食感で満腹感が持続。また、豊富な食物繊維を摂取できると喜ばれています。

新潟市秋葉区で展開される6次産業化の取り組み「Akihaもち麦プロジェクト」。その一環として「コトイロ日和」の利用者が心を込めて加工した「白雪もち麦」です。食物繊維が豊富なもち麦で、元気な毎日を!

もち麦「はねうまもち」を生地に練り込み、もちもちとした弾力のある食感が美味しい「もち麦めん」。食物繊維が豊富に含まれ、健康志向の方から選ばれています。長期保存が可能な乾麺タイプです。

阿賀野産の大麦を使用!JAささかみのオリジナル商品「ぷっちんもちむぎ」は、クセの少ない食べやすさが魅力です。豊富な食物繊維が腸内環境を整え、健康やダイエットのサポートをします。