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銘菓じゃなくて"珍菓"?!長岡市老舗飴屋の「飴もなか」

飴もなか 子供からお年寄りまで広く親しまれる味
取材担当:宮尾 取材担当:宮尾

サクサクの最中とトロ〜ッと伸びる水飴の組み合わせがクセになる!創業から変わらない味、長岡名物の"珍菓"「飴もなか」をお届けします!お茶請けや贈り物にもオススメです♪

長命堂飴舗

つくり手紹介

5代目:野本省吾 5代目:野本省吾 新潟県長岡市

千葉県生まれ、新潟県長岡市育ちの野本さん。長岡の高校卒業後、兼ねてからの憧れであった競走馬に関わる仕事に就き、出身の千葉県やアイルランドなどで5年間ほど務めた後、23歳で先祖代々受け継がれている「長命堂飴舗」の飴菓子の製造に従事する。甘さ控えめな「飴もなか」の製造過程での砂糖などの配分に気を使い、とても丁寧な作業にこだわっている。実際に店舗に足を運んで商品をお買い上げになった方の声を聞いたり、商品についての問い合わせを頂いた時など、自社の商品を知っていただけた事にとても喜びを感じている。今後は、長岡の様々な店舗との交流やコミュニケーション、また、新商品の開発にも力を入れていく予定だという。

創業から変わらぬ味、老舗飴屋の「飴もなか」 サクッと香ばしい最中と柔らかな水飴の組み合わせ

創業から変わらぬ味、老舗飴屋の「飴もなか」

新潟県長岡市発祥の「飴もなか」をご存知でしょうか?最中にはあんこ!というイメージが強いですが、この「飴もなか」は名前の通り、最中に水飴が入った非常に珍しい飴菓子なんです。昭和6年に上越線開通を記念して開催された上越線全通記念博覧会では、最高評価の特等賞を受賞!現在は、長岡市内だけでなく県外の大手百貨店でも取り扱われている新潟名物です。

大正元年より代々受け継がれる老舗飴屋「長命堂飴舗」 創業100年以上続く長岡の老舗飴店

大正元年より代々受け継がれる老舗飴屋「長命堂飴舗」

長岡市内に店を構える老舗飴店「長命堂飴舗」。その歴史は長く、明治30年代より飴菓子の製造を始め、大正元年より初代である野本桂吉さんが長命堂飴舗として創業。2年もの歳月をかけて作った「飴もなか」はお店の定番商品として、今でも多くの地元の人々に親しまれています。

長命堂飴舗の昔ながらのこだわり

1. 新潟産のもち米を使用したサクサク最中
1. 新潟産のもち米を使用したサクサク最中

サクサクの最中は、地元新潟のもち米を使用!水飴を流し込んだ際、型がくずれないようにしっかりと最中の皮が作られているため、時間がたってもサクサクの食感をお楽しみいただけます。

2. 甘さ控えめの水飴
2. 甘さ控えめの水飴

使用する水飴は控えめの甘さに仕上げるのが一番のこだわり!トロッとした水飴特有の舌触りと食べるとすぐに溶けていく優しい味わいが、昔から親しまれています。常温で食べることでより一層、水飴のトロ〜ッとした食感が楽しめます!

一つ一つ手作業で丁寧に 受け継がれる味と製法

一つ一つ手作業で丁寧に

昔から変わらぬ製法で作られる「飴もなか」は、一つ一つ職人の手で丁寧に仕上げています!サクサクに焼き上げた香ばしい最中の中に、温めた水飴を丁寧流し込み、一昼夜かけて乾燥。一つ一つ密封し、空気が入らないようにしているため日持ちが良く、2ヵ月も同じ味と食感を楽しむことができます!

長岡の"珍菓"で、いつもと違ったお茶の時間を

長岡の"珍菓"で、いつもと違ったお茶の時間を 甘さ控えめでお茶との相性抜群!お茶請けとしてもオススメ!
長岡の名物「飴もなか」を是非贈り物やギフトに!

お客様の

32
ロクベさん

お土産にいただいて、余りの美味しさにびっくり。
また食べたいなと思いついに注文!!
今後も自分へのご褒美に頼みたいです。

2024年03月03日 / ロクベさん より
くびきの孫さん

ずっと気になっていてやっと頼みました。
水飴の食感がたまらなく美味しいです。
ほどほどの甘さで重たくないのでいくつも食べらてしまいます。
友人におすそ分けして喜ばれました。

2024年02月08日 / くびきの孫さん より
人間さん

幅広い年代のご家庭の贈り物に選びました。懐かしい思い出の最中だけど水飴がちょうど良い柔らかさで垂れない絶妙な塩梅で皆あっという間に食べてしまったそうです。

2024年01月17日 / 人間さん より
ともちゃんさん

飴もなか、美味しかったです。
リピ決定!トースターで1分温めると更にもなかがパリッとなって美味しかったです。
10個入りがすぐなくなってしまいました

2023年11月15日 / ともちゃんさん より
タックンさん

シンプルな柿なんですが、上品な甘さとなめらかな
舌触りがとても美味しったです。

2023年10月26日 / タックンさん より
クッキーさん

水飴が入っている最中、
とても美味しかったです!

2023年09月22日 / クッキーさん より
ロッキーさん

美味しくてリーピートしてます♪

2023年08月26日 / ロッキーさん より
パーティーピーポーママさん

ヤバイ。本当に美味しい。挟まり系のお菓子が大好きな娘と一緒にはまりました❗飴が入っているのに手がベタベタにならないのもgood

2022年11月02日 / パーティーピーポーママさん より
ぽんちゃんさん

関東では、なかなか、買えませんが、こちらのお菓子は、皮はパリパリ、水飴も柔らかく。甘さ控えめで、珍しいお菓子ですが、懐かしく食べさせていただきました。

2022年10月07日 / ぽんちゃんさん より
リーママさん

昔から「飴もなか」のファンです。長岡の親戚の家に行かなくてもお取り寄せできるなんて便利になったものですね。初めて食べた娘の職場の人が驚いていたと聞き、ちょっと「いたずらっ子」の気分でした。私は冬の食感の方が好きですが、夏も美味しいですね。

2022年08月30日 / リーママさん より
マコさん

お土産で頂き初めて食べました。最中がサックリ水飴がトロリで甘さも控えめ。
この味と食感に驚きで早速、お取寄せじした。
凄く美味しいです。

2022年08月08日 / マコさん より
アルピナさん

餡が水飴、という珍しさで話しのネタに購入。中が水飴なのに周りのモナカがパリパリしているのが不思議。甘さ控えめな水飴は、絶妙な硬さというか粘度で美味しさに拍車をかけている。同時にモナカの食感と味のバランスが絶妙なハーモニーを演出。これ、クセになりそう。

2022年03月16日 / アルピナさん より
めじろさん

時間が経っても最中がぱりっとしていますね!最中があまり好きでない娘がおいしいと言い、実家の両親に送ったところ、「本当に珍菓だ」と喜んでいました。

2022年02月23日 / めじろさん より
玲さん

以前職場の人から頂き、美味しかったため購入させていただきました。美味しいお菓子ありがとうございます!

2022年02月18日 / 玲さん より
ゆーくんさん

新潟県長岡市出身で帰省した際によく購入しています。
水飴のトロリした所と最中のサックリ感が絶妙に相性バッチリです。とても気に入っています。

2021年11月03日 / ゆーくんさん より
すぴかさん

リピ買い!飴もなか美味しかったので、前回は10個入り(すぐ無くなった)でしたが今回は20個入りを購入。日持ちするのでちびちび食べてます。

2021年09月29日 / すぴかさん より
すごいですね!さん

見た目の美しさと、変わった最中なので注文してみました。

写真と同じく、最中を割って飴が伸びた時のキラキラ感に感動しました。
小学生の子どもも大興奮で一度に数個食べてしまいました。
会社の同僚にもお裾分けしましたが、みんな喜んでくれました!
またリピートします!

2021年09月09日 / すごいですね!さん より
すぴかさん

飴もなかとても美味しかったです。餡が水飴という事に興味があり購入。あっという間に食べ終わりそうなので再度購入したいと思います。元々もなかは好きでしたが餡子より水飴の方が私は好きだな...。

2021年08月30日 / すぴかさん より
ハツさん

飴が絶妙に柔らかく、いままでに味わったことのない食感でした。
ほんのりした甘さは日本茶とよく合います。賞味期限が長めなのも良いですね。

2021年02月21日 / ハツさん より
こつめさん

帰省の際には必ず食べる大好きなお菓子です。コロナで帰省の目処が立たないので自分用に購入しました!香ばしい最中の香りとあっさり甘い水飴がしみじみ美味しかったです…!

2021年02月12日 / こつめさん より
未来さん

飴最中凄い美味しい最中の中に水飴が入ってるのに最中がふにゃふにゃになって無い初めて頼むので20個入りを1箱しか頼まなかったので追加でまた頼みます両親や娘夫婦までまわらなかった(笑)

2020年12月13日 / 未来さん より
えんちゃんさん

私の大好きな声優平川大輔さん。映画鬼滅の刃の下弦の壱(エンム)新潟出身声優平川大輔さんが帰省すると食べたくなります!と新潟の友達から新潟新聞記事を読んで気になって…甘党で平川大輔さん絶賛のお菓子絶対食べなくちゃ‼︎と思いました。モナカはあんこだけだと思ってて。絶対水飴入りモナカ美味しいはず‼︎

2020年11月19日 / えんちゃんさん より
ヨッシーさん

飴最中とっても美味しかったです❢あんこの最中と違って甘すぎず丁度よい味でした☺

2020年09月09日 / ヨッシーさん より
あつにゃんさん

長岡の有名な長命堂さんの飴最中は、30数年前に長岡市に勤務していた頃からの大好物でした。パリッとした最中の中にトロリとした水飴、甘党には、たまりません。
久しぶりに飴最中を食べる事が出来るなんて感激です。

2020年09月07日 / あつにゃんさん より
シロクロママさん

中身が程よい甘さのトロ~っとした水あめで、パリッとした最中との相性が昔からずっと美味しい!幼いころにたまに親に買ってもらった思い出の味、通販で買えるなんて嬉しいです!配送も思ったより早くてありがたかったです。

2020年05月17日 / シロクロママさん より
ピカリMAXさん

お試し感覚で取り寄せしてみた結果、正解でした。
程よい甘さの水飴と、大きさも食べやすく頼んで良かった。
再度、お取り寄せ検討しちゃいます。

2020年05月15日 / ピカリMAXさん より
ピカリMAXさん

食べやすい大きさで、程よい甘さの水飴が病み付きになりますね。
頼んで正解でした。

2020年05月15日 / ピカリMAXさん より
Homma tomomiさん

今年は帰省できなかったので、お取り寄せしました。あんこの最中は苦手なので、初めて食べたときは感激でした。サクサクの皮と甘さ控えめの水あめがとてもおいしいです。これからの時期,
冷やして食べたいです。新潟県産のもち米であること、飴屋さんであることは知りませんでした。こちらのサイトで記事を読んでから食べると満足度が増します。

2020年05月10日 / Homma tomomiさん より
あさちゃんさん

妹の新潟土産で出会ったこの最中が忘れられず(^^)
パリパリ最中の中からトロ〜っと出てくる水飴が最高です!

2019年11月08日 / あさちゃんさん より
Yumiちゃんさん

パリパリ最中にトロ〜りとした水飴が口の中で合わさって溶けていく食感が最高です。
とても美味しいです!
他にはない最中です!

2019年11月08日 / Yumiちゃんさん より
きんぎょさん

以前から食べてみたいと思っていた物です。

今年のこの暑さの中、水飴も溶け出す事もなく最中はサクサクでした。

「甘さ控えめ」とあったように、甘過ぎないので思わず沢山食べてしまいました。

サクサク、とろ~の食感が楽しいく美味しいらしく(笑)子供達もお昼ご飯後にも関わらず2つ一気に食べていました。

2018年08月25日 / きんぎょさん より
きんぎょさん

小さい頃から食べたかった「飴もなか」です。

今年のこの暑さにも負けずに、水飴が溶ける事もなく最中の皮はサクサク。
水飴はとろっとふんわりとしていました。説明にもあったように「ほどよい甘さ」で思わず沢山食べてしまいました。

子供達もこの食感が気に入ったのか?昼ごはん後にも関わらず、一気に二個食べていました。

2018年08月25日 / きんぎょさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:宮尾 取材担当:宮尾

サクサク最中から、トロ〜ッと伸びる水飴との相性がすごく合います。食べて楽しい、美味しい!長岡の"珍菓"「飴もなか」!

飴もなか – 長命堂飴舗今までにない美味しさと楽しさ!

長岡の老舗飴店が作り出す、「飴もなか」は今まで食べたお菓子には無い独特な食感!
サクットロ〜ッとした口当たりで、まさに"珍菓"でした!

初めて食べましたが、一度食べたらリピート間違いなし!
味ももちろん美味しいですが、楽しく食べられるので万人受けのできる商品です!

初代・野本桂吉さんが2年もの歳月をかけて考案した「飴もなか」は、昔から変わらぬ味と作りで、地元の人々や多くの観光客に親しまれています。一つ一つ手作業で丁寧に作る「飴もなか」には受け継がれる伝統や親しまれる味を感じることができます。

長岡の名物を知ってもらうきっかけや、新潟の名物を送りたいという方にはとてもオススメな商品です!お菓子としても、小ぶりなので軽く食べられ、お茶との相性がとてもいいのでいつもと違ったお茶請けとして食べてはいかかでしょうか♪

お届けについて

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  • 『飴もなか 10個入り』梱包イメージ 『飴もなか 10個入り』梱包イメージ
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【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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飴もなか

サクサクの最中とトロ〜ッと伸びる水飴の組み合わせがクセになる!創業から変わらない味、長岡名物の"珍菓"「飴もなか」をお届けします!お茶請けや贈り物にもオススメです♪

飴もなか『飴もなか 10個入り』梱包イメージ飴もなか飴もなか飴もなか飴もなか飴もなか

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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サクサクの最中を割ると水飴がトロ〜ッと伸びる、長岡名物の珍菓「飴もなか」です。創業から100年以上続く老舗「長命堂飴舗」が一つ一つ丁寧に手作業で作る「飴もなか」。新潟産のもち米を使用した香ばしい最中と、甘さ控えめな水飴との組み合わせはとても抜群!昔から変わらぬ味として人気を呼んでいます。

ページ番号0256-001
販売元長命堂飴舗
注文受付注文受付中
発送目安2~3日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
賞味期限製造日より2ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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全品送料無料

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商品番号 : 0256-001-01 発送日目安:2~3日後
飴もなか 10個入り
『飴もなか 10個入り』
販売価格¥2,500(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0256-001-02 発送日目安:2~3日後
飴もなか 15個入り
『飴もなか 15個入り』
販売価格¥3,150(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0256-001-03 発送日目安:2~3日後
飴もなか 20個入り
『飴もなか 20個入り』
販売価格¥3,800(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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数量:
購入区分:通常購入