| 販売元 | 生わらび餅専門店 新雪 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
マカロンの中に隠された、とろける生わらび餅のサプライズ！
見た目も愛らしい、5種類の味 
取材担当：大野サクッ、パリッ、とろ〜り。3つの幸せが重なるスイーツ。軽やかなマカロンと濃厚なチョコの層を抜けると、中から生わらび餅がとろりと現れます。思わず笑顔がこぼれる味わいをお楽しみください！
つくり手紹介
新潟県新潟市西区
新潟市中央区出身。飲食系の企業に就職し、店舗マネジメントやエリアマネージャーを担当した。そんな中、「自分のお店を持ちたい」という夢を抱くようになり、10年間勤めた会社を退職。独立し、2023年に「生わらび餅専門店 新雪」をオープンした。「もともと食べ歩きが大好きなんです。ある時、北海道の和菓子屋さんで食べたわらび餅が抜群に美味しかったんですよ」と、振り返る小川さん。その店で学んだ技術を活かして、国産わらび粉を100％使った手練りのわらび餅を提供している。定番のわらび餅のみならず、わらび餅のパイやアイスなど、ユニークな商品開発にも力を注ぐ。「日本の和菓子業界も高齢化が深刻化しています。和菓子の奥深い魅力を受け継いで、日本はもちろん、世界に広めていきたいです」と、笑顔を見せた。
和と洋が重なる新食感マカロン マカロンとわらび餅を掛け合わせた「和モダンスイーツ」
世界中で愛される洋菓子のマカロンと、日本の伝統的な和菓子のわらび餅。新潟市西区に店を構える生わらび餅専門店 新雪より、「どちらも主役にしたい」という想いから生まれた「七割マカロン」をご紹介します。華やかで愛らしいマカロンに、チョコレートでコーティングした生わらび餅を忍ばせました。洋菓子の可愛らしさと和菓子の奥行きのある美味しさを7：3でブレンドした、思わず笑顔になる味わいをお届けします。
高温・短時間で練り上げます 職人が銅鍋で手練りする生わらび餅
七割マカロンの主役となるのは、専門店ならではの技術が詰まった「生わらび餅」です。本蕨粉を贅沢にブレンドし、備長炭を一晩浸したミネラル豊富な水を使用。熱伝導率の高い銅鍋を使い、焦げるギリギリのラインまで一気に力強く練り上げることで、深いコクを引き出しています。この繊細な火加減によって、口に入れた瞬間ふわりとほどけるような口溶けが生まれるのです。
ラインナップ
1. 抹茶ピスタチオ
新潟の雪室抹茶を使った深い風味のわらび餅に、淡いグリーンのピスタチオマカロンを合わせました。一口ごとに広がるピスタチオの香ばしさと、宇治抹茶チョコの上品なほろ苦さが相まって、すっきりとした甘さに。お茶の奥深い香りがふわりと鼻に抜ける、少し大人な組み合わせの一粒です。
2. Wショコラストロベリー
カカオ分80％のビターな生チョコわらび餅を、甘酸っぱいストロベリーチョコでコーティング。こちらをほろ苦いショコラマカロンでサンドしました。カカオの濃厚なコクと、苺の爽やかな酸味が口の中でなめらかに溶け合う、チョコ好きの方にはたまらない濃厚な一粒です。
3. 黒糖キャラメルバニラ
黒糖の奥深いコクがじんわり広がるわらび餅に、キャラメルチョコの香ばしさを絶妙なバランスで合わせました。全体を優しく包み込むバニラマカロンは、2つの強い個性を綺麗に繋ぐ名脇役。一日の終わりに自分を労ってあげたくなるような、優しく温かみのある味わいです。
4. 紅茶フランボワーズ
イメージしたのは、優雅な「フランボワーズティー」。アールグレイが華やかに香るわらび餅と、甘酸っぱいベリーのマカロン生地を、まろやかなミルクチョコレートがそっと繋いでくれます。彩りも可憐で、いつものティータイムを一瞬で特別な時間に変えてくれます。
5. 柚子オランジュ
レモン、オレンジ、柚子という、柑橘の爽快なアロマをぎゅっと凝縮した爽やかな味わい。レモンチョコの酸味とマカロンの香ばしさが重なり、後味はすっきり。気持ちをリフレッシュしたいときに、そっと元気をくれる一粒です。
中からとろ〜り、七割マカロン専用の生わらび餅！
口の中で美味しさが溶け合います お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大野和と洋の美味しさが心地よく重なる「七割マカロン」。一口頬張るごとに、たくさんの驚きが詰まっています！今回は「抹茶ピスタチオ」を試食します。
一つ一つに驚きが詰まっています箱を開けた瞬間から、可愛らしいマカロンに思わず心が躍ります！5つのフレーバーの中から、今回は「抹茶ピスタチオ」を試食します。
淡く美しいグリーンの「抹茶ピスタチオ」。一口食べると、マカロン生地がサクッと軽やかに崩れ、ピスタチオの香ばしい風味がふわりと鼻に抜けます。その後にチョコレートの層がパリッとほどけ、中から生わらび餅がとろりと現れますよ〜！口の中でそれぞれの美味しさが溶け合って幸せですね。
一息つきたいときに、コーヒーやお茶と一緒にゆっくりと楽しみたい贅沢な味わいです。お気に入りのフレーバーを見つけてみてください！
お届けについて
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梱包イメージ（1箱）
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市西区
サクッ、パリッ、とろ〜り。3つの幸せが重なるスイーツ。軽やかなマカロンと濃厚なチョコの層を抜けると、中から生わらび餅がとろりと現れます。思わず笑顔がこぼれる味わいをお楽しみください！
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七割マカロン
サクッ、パリッ、とろ〜り。3つの幸せが重なるスイーツ。軽やかなマカロンと濃厚なチョコの層を抜けると、中から生わらび餅がとろりと現れます。思わず笑顔がこぼれる味わいをお楽しみください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- マカロンとわらび餅を掛け合わせた「和モダンスイーツ」
- 職人が銅鍋で手練りする生わらび餅
- 口の中で美味しさが溶け合います
- 一つ一つに驚きが詰まっています
世界中で愛される洋菓子のマカロンと、日本の伝統的な和菓子のわらび餅。新潟市西区に店を構える生わらび餅専門店 新雪より、「どちらも主役にしたい」という想いから生まれた「七割マカロン」をご紹介します。華やかで愛らしいマカロンに、チョコレートでコーティングした生わらび餅を忍ばせました。思わず笑顔になる味わいをお届けします。
| ページ番号 | 1073-002 |
|---|---|
| 販売元 | 生わらび餅専門店 新雪 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり約21g |
| 賞味期限 | 製造日より1ヶ月 ※賞味期限が25日以上の商品を発送します ※解凍後は6日以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
