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販売元魚沼醸造
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まろやかな口当たり、ほど良い粒感が美味しい

糀甘酒 お米の旨味を引き出しました
取材担当:野崎 取材担当:野崎

魚沼産コシヒカリのお米と米糀のみでつくった、ノンアルコールの糀甘酒。ほんのりとした甘み、お米本来の旨味がとっても美味しいです。白を基調にした上品な化粧箱入りなので、贈り物としてもどうぞ!

魚沼醸造

つくり手紹介

生産本部 副本部長:小林竜矢 生産本部 副本部長:小林竜矢 新潟県魚沼市

長野県出身。高校卒業とともに、長野に本社を構える味噌メーカー「マルコメ」に就職。約10年にわたって、工場の維持管理や営業職などを務める。2019年、マルコメの子会社となる魚沼醸造を立ち上げるタイミングで、新潟へ移住した。工場のメンテナンスを行う生産本部で、統括を担当。一方で、「糀みつ」などの商品開発にも携わる。「米糀はいろいろな可能性を秘めています。商品開発にも力を入れて、一人でも多くの方に、魚沼産コシヒカリの米糀の魅力を知っていただきたいです」と、清々しく語ってくれた。

お米本来の旨味を感じる糀甘酒 ノンアルコールの甘酒です

お米本来の旨味を感じる糀甘酒

米糀工場の魚沼醸造は、魚沼産コシヒカリを活かした発酵食品を製造しています。看板商品として人気を集めているのが、お米と米糀のみでつくった「糀甘酒」。砂糖不使用のため自然な甘みが魅力で、鼻に抜けるほんのりフルーティーな香りがなんとも上品。糀の粒を噛むたびに、お米の旨味を感じます。今回は120gと480gのボトル入りをご用意しました。冷やしてから飲むと、より美味しくいただけますよ。

稲作に最適な環境で育つコシヒカリ 粘土質の土壌だから根張りが抜群

稲作に最適な環境で育つコシヒカリ

魚沼市は、駒ヶ岳・中ノ岳・八海山といった越後三山をはじめ、標高1000m超えの山々に囲まれた地域。まさに稲作に最適な環境といえます。なぜなら稲は、日中、光合成でデンプンを生成。夜になると気温が急激に低下して、デンプンを消費せずに米粒の中に閉じ込めるからです。昼夜の寒暖差が大きい気候だからこそ、甘みを豊富に蓄えた美味しいコシヒカリが育つのです。

仕込みの水は、山々がもたらす超軟水

仕込みの水は、山々がもたらす超軟水

魚沼醸造が仕込みに使用する水は、越後三山からもたらされる雪解け水です。地下100mを通りながら濾過された、超軟水。粒子がきめ細かい超軟水は、米粒の中に浸透しやすいため、米糀づくりに最適です。

心もからだも温まる!ホットで飲むのもオススメです

心もからだも温まる!ホットで飲むのもオススメです 600Wの電子レンジで約1分

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

魚沼産コシヒカリ100%で作った糀甘酒をトマトジュースで割ってみました。グラデーションがきれい!米糀のやさしい甘みがトマトの酸味とよく合います。

糀甘酒 – 魚沼醸造甘みに癒されます

魚沼醸造の皆さんに、糀甘酒の楽しみ方をお聞きすると、「牛乳割り」「豆乳割り」といった、いろいろな飲み方をオススメしていただきました。どれも美味しそう!

中でも私が気になったのは「トマトジュース割り」。いったいどんな味わいなのでしょう。1:1の割合で作ってみました!赤と白のグラデーションがきれいですね。

では、ゴクリ……うん、まろやか!米糀の甘みとトマトジュースの酸味が絶妙なハーモニーを奏でています。糀の粒が良いアクセント!ゴクゴク飲んじゃう美味しさですね。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 商品イメージ(120g/480g) 商品イメージ(120g/480g)
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ対応可能
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糀甘酒

魚沼産コシヒカリのお米と米糀のみでつくった、ノンアルコールの糀甘酒。ほんのりとした甘み、お米本来の旨味がとっても美味しいです。白を基調にした上品な化粧箱入りなので、贈り物としてもどうぞ!

糀甘酒お米本来の旨味を感じる糀甘酒稲作に最適な環境で育つ、魚沼産コシヒカリ仕込みの水は、山々がもたらす超軟水心もからだも温まる!ホットで飲むのもオススメです

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お米本来の旨味を感じる糀甘酒お米本来の旨味を感じる糀甘酒
  • 稲作に最適な環境で育つ、魚沼産コシヒカリ稲作に最適な環境で育つ、魚沼産コシヒカリ
  • 仕込みの水は、山々がもたらす超軟水仕込みの水は、山々がもたらす超軟水
  • 心もからだも温まる!ホットで飲むのもオススメです心もからだも温まる!ホットで飲むのもオススメです

魚沼醸造の看板商品として人気を集めているのが、お米と米糀のみでつくった「糀甘酒」。砂糖不使用のため自然な甘みが魅力で、鼻に抜けるほんのりフルーティーな香りがなんとも上品。糀の粒を噛むたびに、お米の旨味を感じます。今回は120g・480gのボトル入りをご用意しました。冷やしてから飲むと、より美味しくいただけますよ。

ページ番号1026-001
販売元魚沼醸造
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
内容量大ボトル:480g
小ボトル:120g
賞味期限冷蔵で製造日より50日
保存方法冷蔵保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1026-001-01 発送日目安:3~5日後
糀甘酒 120g 12本入り
『糀甘酒 120g 12本入り』
販売価格¥4,800(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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購入区分:通常購入
商品番号 : 1026-001-02 発送日目安:3~5日後
糀甘酒 480g 6本入り
『糀甘酒 480g 6本入り』
販売価格¥5,400(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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数量:
購入区分:通常購入