まろやかな口当たり、ほど良い粒感が美味しい
お米の旨味を引き出しました 
取材担当：野崎魚沼産コシヒカリのお米と米糀のみでつくった、ノンアルコールの糀甘酒。ほんのりとした甘み、お米本来の旨味がとっても美味しいです。白を基調にした上品な化粧箱入りなので、贈り物としてもどうぞ！
つくり手紹介
新潟県魚沼市
長野県出身。高校卒業とともに、長野に本社を構える味噌メーカー「マルコメ」に就職。約10年にわたって、工場の維持管理や営業職などを務める。2019年、マルコメの子会社となる魚沼醸造を立ち上げるタイミングで、新潟へ移住した。工場のメンテナンスを行う生産本部で、統括を担当。一方で、「糀みつ」などの商品開発にも携わる。「米糀はいろいろな可能性を秘めています。商品開発にも力を入れて、一人でも多くの方に、魚沼産コシヒカリの米糀の魅力を知っていただきたいです」と、清々しく語ってくれた。
ノンアルコールの甘酒です お米本来の旨味を感じる糀甘酒
米糀工場の魚沼醸造は、魚沼産コシヒカリを活かした発酵食品を製造しています。看板商品として人気を集めているのが、お米と米糀のみでつくった「糀甘酒」。砂糖不使用のため自然な甘みが魅力で、鼻に抜けるほんのりフルーティーな香りがなんとも上品。糀の粒を噛むたびに、お米の旨味を感じます。今回は120gと480gのボトル入りをご用意しました。冷やしてから飲むと、より美味しくいただけますよ。
粘土質の土壌だから根張りが抜群 稲作に最適な環境で育つコシヒカリ
魚沼市は、駒ヶ岳・中ノ岳・八海山といった越後三山をはじめ、標高1000m超えの山々に囲まれた地域。まさに稲作に最適な環境といえます。なぜなら稲は、日中、光合成でデンプンを生成。夜になると気温が急激に低下して、デンプンを消費せずに米粒の中に閉じ込めるからです。昼夜の寒暖差が大きい気候だからこそ、甘みを豊富に蓄えた美味しいコシヒカリが育つのです。
仕込みの水は、山々がもたらす超軟水
魚沼醸造が仕込みに使用する水は、越後三山からもたらされる雪解け水です。地下100mを通りながら濾過された、超軟水。粒子がきめ細かい超軟水は、米粒の中に浸透しやすいため、米糀づくりに最適です。
心もからだも温まる！ホットで飲むのもオススメです
600Wの電子レンジで約1分 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎魚沼産コシヒカリ100％で作った糀甘酒をトマトジュースで割ってみました。グラデーションがきれい！米糀のやさしい甘みがトマトの酸味とよく合います。
甘みに癒されます魚沼醸造の皆さんに、糀甘酒の楽しみ方をお聞きすると、「牛乳割り」「豆乳割り」といった、いろいろな飲み方をオススメしていただきました。どれも美味しそう！
中でも私が気になったのは「トマトジュース割り」。いったいどんな味わいなのでしょう。1:1の割合で作ってみました！赤と白のグラデーションがきれいですね。
では、ゴクリ……うん、まろやか！米糀の甘みとトマトジュースの酸味が絶妙なハーモニーを奏でています。糀の粒が良いアクセント！ゴクゴク飲んじゃう美味しさですね。
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ（120g/480g）
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
糀甘酒
魚沼産コシヒカリのお米と米糀のみでつくった、ノンアルコールの糀甘酒。ほんのりとした甘み、お米本来の旨味がとっても美味しいです。白を基調にした上品な化粧箱入りなので、贈り物としてもどうぞ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- お米本来の旨味を感じる糀甘酒
- 稲作に最適な環境で育つ、魚沼産コシヒカリ
- 仕込みの水は、山々がもたらす超軟水
- 心もからだも温まる！ホットで飲むのもオススメです
魚沼醸造の看板商品として人気を集めているのが、お米と米糀のみでつくった「糀甘酒」。砂糖不使用のため自然な甘みが魅力で、鼻に抜けるほんのりフルーティーな香りがなんとも上品。糀の粒を噛むたびに、お米の旨味を感じます。今回は120g・480gのボトル入りをご用意しました。冷やしてから飲むと、より美味しくいただけますよ。
| ページ番号 | 1026-001 |
|---|---|
| 販売元 | 魚沼醸造 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 大ボトル：480g 小ボトル：120g |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より50日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
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