販売元 | 魚沼醸造 |
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注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷蔵便) |
まろやかな口当たり、ほど良い粒感が美味しい
魚沼産コシヒカリのお米と米糀のみでつくった、ノンアルコールの糀甘酒。ほんのりとした甘み、お米本来の旨味がとっても美味しいです。白を基調にした上品な化粧箱入りなので、贈り物としてもどうぞ!
つくり手紹介
長野県出身。高校卒業とともに、長野に本社を構える味噌メーカー「マルコメ」に就職。約10年にわたって、工場の維持管理や営業職などを務める。2019年、マルコメの子会社となる魚沼醸造を立ち上げるタイミングで、新潟へ移住した。工場のメンテナンスを行う生産本部で、統括を担当。一方で、「糀みつ」などの商品開発にも携わる。「米糀はいろいろな可能性を秘めています。商品開発にも力を入れて、一人でも多くの方に、魚沼産コシヒカリの米糀の魅力を知っていただきたいです」と、清々しく語ってくれた。
お米本来の旨味を感じる糀甘酒
米糀工場の魚沼醸造は、魚沼産コシヒカリを活かした発酵食品を製造しています。看板商品として人気を集めているのが、お米と米糀のみでつくった「糀甘酒」。砂糖不使用のため自然な甘みが魅力で、鼻に抜けるほんのりフルーティーな香りがなんとも上品。糀の粒を噛むたびに、お米の旨味を感じます。今回は120gと480gのボトル入りをご用意しました。冷やしてから飲むと、より美味しくいただけますよ。
稲作に最適な環境で育つコシヒカリ
魚沼市は、駒ヶ岳・中ノ岳・八海山といった越後三山をはじめ、標高1000m超えの山々に囲まれた地域。まさに稲作に最適な環境といえます。なぜなら稲は、日中、光合成でデンプンを生成。夜になると気温が急激に低下して、デンプンを消費せずに米粒の中に閉じ込めるからです。昼夜の寒暖差が大きい気候だからこそ、甘みを豊富に蓄えた美味しいコシヒカリが育つのです。
仕込みの水は、山々がもたらす超軟水
魚沼醸造が仕込みに使用する水は、越後三山からもたらされる雪解け水です。地下100mを通りながら濾過された、超軟水。粒子がきめ細かい超軟水は、米粒の中に浸透しやすいため、米糀づくりに最適です。
心もからだも温まる!ホットで飲むのもオススメです
お客様の声
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スタッフレポート!
魚沼産コシヒカリ100%で作った糀甘酒をトマトジュースで割ってみました。グラデーションがきれい!米糀のやさしい甘みがトマトの酸味とよく合います。
魚沼醸造の皆さんに、糀甘酒の楽しみ方をお聞きすると、「牛乳割り」「豆乳割り」といった、いろいろな飲み方をオススメしていただきました。どれも美味しそう!
中でも私が気になったのは「トマトジュース割り」。いったいどんな味わいなのでしょう。1:1の割合で作ってみました!赤と白のグラデーションがきれいですね。
では、ゴクリ……うん、まろやか!米糀の甘みとトマトジュースの酸味が絶妙なハーモニーを奏でています。糀の粒が良いアクセント!ゴクゴク飲んじゃう美味しさですね。
お届けについて
- 梱包イメージ
- 商品イメージ(120g/480g)
場所 | 外のし(二重包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
名入れ | 対応可能 |
魚沼産コシヒカリのお米と米糀のみでつくった、ノンアルコールの糀甘酒。ほんのりとした甘み、お米本来の旨味がとっても美味しいです。白を基調にした上品な化粧箱入りなので、贈り物としてもどうぞ!
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糀甘酒
魚沼産コシヒカリのお米と米糀のみでつくった、ノンアルコールの糀甘酒。ほんのりとした甘み、お米本来の旨味がとっても美味しいです。白を基調にした上品な化粧箱入りなので、贈り物としてもどうぞ!
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
魚沼醸造の看板商品として人気を集めているのが、お米と米糀のみでつくった「糀甘酒」。砂糖不使用のため自然な甘みが魅力で、鼻に抜けるほんのりフルーティーな香りがなんとも上品。糀の粒を噛むたびに、お米の旨味を感じます。今回は120g・480gのボトル入りをご用意しました。冷やしてから飲むと、より美味しくいただけますよ。
ページ番号 | 1026-001 |
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販売元 | 魚沼醸造 |
注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷蔵便) |
内容量 | 大ボトル:480g 小ボトル:120g |
賞味期限 | 冷蔵で製造日より120日 |
保存方法 | 冷蔵保存 |
場所 | 外のし(二重包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。