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新潟直送計画からのお知らせ

2018年度大型連休期間での営業スケジュールについて

幸源の野沢菜漬

【発送日目安】3~5日後
商品の注文はこちら
販売元 幸源
カテゴリ 調味料・漬物 漬物
注文受付販売中
発送時期通年

40年変わらないふるさとの味!幸源の野沢菜漬を工場直送でお届け♪

幸源の野沢菜漬 程よい塩加減とシャキシャキの歯ごたえがたまらない!
取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

シャキシャキ食感と程よい塩加減にリピーター続出!雪国魚沼で40年以上変わらない製法にこだわった昔ながらの野沢菜漬です。煮干し醤油、塩、わさび風味の3種類の味付けを工場から直送でお届けします♪

幸源

つくり手紹介

代表取締役:桜井康司 代表取締役:桜井康司 新潟県魚沼市
新潟県魚沼市(旧広神村)出身。三人兄弟の長男として生まれる。大工である父の影響で、高校卒業後は特殊家具職人の道へ。やがて、既に幸源で働いていた妻・美樹子さんと出会い、結婚を期に幸源へと入社する。それまで漬物は食べず嫌いであったが、幸源の職人気質にはすっかり魅せられてしまった。結局、"作ること"が好きなのだと桜井さんは笑顔で語る。また、お客様に喜んでもらえることが一番のやりがいであり、営業や配達を通してお客様の声を聞くことが楽しみなのだそう。今後も夫婦で協力し合い、こだわりの詰まった「幸源の漬物」の美味しさを伝えていく。
雪国魚沼のふるさとの味「野沢菜漬」 受け継がれる伝統の味

雪国魚沼のふるさとの味「野沢菜漬」

豪雪地帯として知られる魚沼地域では、10月~12月に旬を迎える野沢菜を魚沼特有の低温多湿な環境で塩漬けにし、じっくりと発酵させた「野沢菜漬」が各家庭の冬定番として食べられてきました。その作り方は、親から子へ、子から孫へと受け継がれる伝統の味!幸源では、創業から40年以上変わらない製法で昔ながらの漬物を製造しています。余計なものを加えない素朴な味わいは地元住民からも大好評!一度食べたらリピート間違いなしの逸品です。

シャキシャキ食感の秘密は鮮度にあった! 手作業でひとつひとつ漬けていく

シャキシャキ食感の秘密は鮮度にあった!

原材料のかぶ菜は、旬の美味しさが味わえるものを新潟をはじめとする全国の名産地から厳選!採れたての状態で八海山系の伏流水を使用して塩漬けにするため、新鮮なシャキシャキの歯ごたえをお楽しみいただけます。素材本来の旨みを引き出すために、合成着色料・防腐剤は一切不使用!商品出荷時に調味液を充填することで、絶妙な漬け具合にもこだわりました。

3種類のラインナップ

1. 煮干し醤油
1. 煮干し醤油

魚沼地方で野沢菜漬の定番と言えば、「煮干し醤油味」!創業当初から変わらない煮干し出汁の効いたまろやかな風味は、どこか懐かしく素朴でやさしい味です。

2. 塩味
2. 塩味

あっさりとした「塩味」は、野沢菜の美味しさを昆布だしの旨みが引き立てます。クセがなく食べやすいので、お子様からご年配の方まで好評です。

3. わさび風味
3. わさび風味

煮干し醤油にわさびの風味をプラスした「わさび風味」は、ツンとした辛さが病みつきに!ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

3種類の中から選べる詰め合わせでお届けします♪

3種類の中から選べる詰め合わせでお届けします♪ 素朴で優しい味わいは、一度食べたらリピート間違いなし!

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取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

スタッフレポート!

野沢菜はしっかりと漬け込んで、ほんのり酸味が出たくらいが美味しいんです…♪細かく刻んで納豆と混ぜた「きりざい丼」へのアレンジもおすすめ♪

幸源の野沢菜漬 – 幸源 簡単・ヘルシーなお手軽ご飯♪

"一度食べたらリピート間違いなし"と言われる「幸源の野沢菜漬け」を実際に頂いてみました!

幸源では、出荷時に調味液を充填しているため塩辛くなく程よい漬かり具合♪
定番の煮干し醤油味は、ダシの旨みが野沢菜の味を引き立てます。
まろやかで優しい味わいなので、毎日食べても飽きが来ません!

水々しいシャキシャキ食感は病みつき♪
ついつい箸が伸びてしまい、あっという間に食べちゃいました…

そのまま食べるのはもちろん、
ご飯のお供やお酒のおつまみにもオススメです!

また、少し日数をおくと味がしっかりと染み込み、
酸味が出てきて漬かりたての時とは違った味わいも楽しめるんです!

細かく刻んで納豆と混ぜ、ご飯に乗せれば魚沼名物「きりざい丼」へのアレンジも簡単◎

是非皆さんもお試しください♪

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 『お歳暮のし』イメージ 『お歳暮のし』イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 煮干し醤油 煮干し醤油
  • 塩
  • わさび風味 わさび風味
【無料】のし・包装サービスについて
場所外箱に貼付
形状短冊のし
表書き御中元 / 御歳暮
名入れ対応可能

ご注文

幸源の野沢菜漬

シャキシャキ食感と程よい塩加減にリピーター続出!雪国魚沼で40年以上変わらない製法にこだわった昔ながらの野沢菜漬です。煮干し醤油、塩、わさび風味の3種類の味付けを工場から直送でお届けします♪

幸源の野沢菜漬 幸源の野沢菜漬 幸源の野沢菜漬 梱包イメージ 幸源の野沢菜漬 幸源の野沢菜漬

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 幸源の野沢菜漬
  • 幸源の野沢菜漬
  • 梱包イメージ梱包イメージ
  • 幸源の野沢菜漬
  • 幸源の野沢菜漬

新鮮な国産かぶ菜を八海山系の伏流水で塩漬けにし、シャキシャキをした歯ごたえと素材本来の旨みを引き出した昔ながらの野沢菜漬です。合成着色料・防腐剤は無添加で仕上げました。魚沼地域で定番の「煮干し醤油味」はもちろん、「塩味」「わさび風味」の3種類を選べる詰め合わせでお届けします。ご飯のお供やお酒の肴におすすめ♪

ページ番号0245-002
販売元 幸源
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量250g/1パック
賞味期限製造日より14日
保存方法冷蔵保存(10℃以下)
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外箱に貼付
形状短冊のし
表書き御中元 / 御歳暮
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0245-002-01 発送日目安:3~5日後
野沢菜漬 3パック
『野沢菜漬 3パック』
※お好きな味付けをお選びください
販売価格 ¥2,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0245-002-02 発送日目安:3~5日後
野沢菜漬 5パック
『野沢菜漬 5パック』
※お好きな味付けをお選びください
販売価格 ¥3,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: