売れ筋ランキング

新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

幸源のなす漬(十全茄子・紫水茄子)

【発送日目安】3~5日後
商品の注文はこちら
販売元幸源
カテゴリ十全茄子漬け 漬物 調味料・漬物
注文受付売り切れ
発送時期7月下旬〜9月下旬

新潟の夏の味覚!魚沼産のみずみずしい「なす漬」をお届けします♪

幸源のなす漬(十全茄子・紫水茄子) プリッ、ジュワッ。魚沼産採れたて茄子の美味しさ
取材担当:高橋 取材担当:高橋

契約農家から届く朝採りの茄子だけを使用!リピーターが、毎年心待ちにしている夏季限定の「なす漬」を産地直送でお届け♪定番の十全茄子とジューシーな紫水茄子から選べるセットをご用意しました!

幸源

つくり手紹介

代表取締役:桜井康司 代表取締役:桜井康司 新潟県魚沼市

新潟県魚沼市(旧広神村)出身。三人兄弟の長男として生まれる。大工である父の影響で、高校卒業後は特殊家具職人の道へ。やがて、既に幸源で働いていた妻・美樹子さんと出会い、結婚を期に幸源へと入社する。それまで漬物は食べず嫌いであったが、幸源の職人気質にはすっかり魅せられてしまった。結局、"作ること"が好きなのだと桜井さんは笑顔で語る。また、お客様に喜んでもらえることが一番のやりがいであり、営業や配達を通してお客様の声を聞くことが楽しみなのだそう。今後も夫婦で協力し合い、こだわりの詰まった「幸源の漬物」の美味しさを伝えていく。

魚沼地方で育まれた柔らかくて水分たっぷりの絶品茄子 八海山の麓で育った絶品茄子

魚沼地方で育まれた柔らかくて水分たっぷりの絶品茄子

日本有数の豪雪地帯として知られる新潟県魚沼地方。その一方で、豪雪からは考えられないほどに夏は気温が上昇し、高温多湿の厳しい気候となります。
夏の厳しい気候と、山々から注がれる清流、高原の地の澄んだ空気によって育まれる魚沼の茄子は、皮が柔らかく、果肉は水分たっぷり。噛みしめるごとに、ジュワっと茄子の美味しさが口いっぱいに広がる魚沼産の茄子なくして幸源のなす漬は作れません。その高い品質から、「魚沼ブランド推奨品」としても認められています。

美味しすぎて出回らない?地産地消がほとんどの十全茄子 新潟夏の定番「十全茄子漬」

美味しすぎて出回らない?地産地消がほとんどの十全茄子

新潟は日本一の茄子王国!日本で最も多く茄子を生産し、そして最も多く食べていると言われています。特に、「十全茄子」は、その美味しさから新潟県民に溺愛されており、県外まで出回ることがほとんどありません。中でもとりわけ美味しいのが「浅漬け」で、県内でも圧倒的な人気。あっという間に地産地消されてしまうことから、県内であっても売り切れで買えない、なんてことも。

魚沼産の新鮮な採れたて茄子を使用

魚沼産の新鮮な採れたて茄子を使用

幸源で使用する茄子は、契約農家で育てられた魚沼産の茄子だけです。しかも、使うのはその日の朝に収穫したものだけというこだわり!
契約農家から茄子が届いたら、その日のうちに漬け込み、3日間寝かせます。新鮮な茄子の風味や美味しさをそのままに漬け込んだ素朴な味わいに、毎年待ち焦がれる人が続出しています。

2種類のなす漬からお選びください♪

1. 十全茄子(梨茄子)
1. 十全茄子(梨茄子)

新潟県内でもっとも馴染み深い茄子です。甘みが強く、プリプリっとした食感が特徴。ハリのある実を一口噛むと、皮がはじけて爽やかな漬け汁があふれ出ます。

2. 紫水茄子
2. 紫水茄子

紫水茄子は、十全茄子と水茄子を掛け合わせた品種。名前のごとく、水分をたっぷりと含んだみずみずしさが魅力。特に、魚沼地方の紫水茄子は肉質が柔らかく、とってもジューシーです。夏の日差しで疲れた体に茄子の美味しさが染み渡ります。

夏の短い期間だけの贅沢な美味しさです♪

夏の短い期間だけの贅沢な美味しさです♪ みずみずしい「幸源のなす漬」が夏の疲れた体を癒します。
夏のお中元はもちろんのこと、家族みんなで召し上がっていただきたい逸品です!

お客様の

10
匿名

帰省できない夏でしたが、新潟の風物詩でもある十全茄子漬け、なつかしくいただきました。紫水茄子の名前は初めてでしたが、こちらも瑞々しくて美味しかったです。家族で食べ切れるくらいの小袋に分けてあって便利でした。

2020年09月18日 / 匿名 より
幸源さん

この度はお買い上げいただきまして、誠に有難うございました。
全国津々浦々…なす漬は数々ありますがやはり、新潟のなす漬は、新潟にしか出せないお味と思います。お褒めいただき光栄です。紫水なすも、皮が柔らかく水分が多くお客様よりご好評をいただいております。一日も早く、心おきなく帰省できる日が戻ってくることを心より願っております。今後ともお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

2020年09月18日 / 幸源さん より
ち

初めていただきました。紫水茄子の塩加減が良し。とっても美味しい。鰹節かけてスライスしていただきました。定番になりそうです。

2020年08月14日 / より
幸源さん

この度は有り難うございました。
スライスし鰹節…初めてのアレンジレシピでした!有難うございます。今度ぜひチャレンジしてみます。私はいつも、ヘタだけ落として丸ごとガブリっっです。
余談になりますが、なす漬は包丁で切らず、手で割いて食すのが一番美味しい…と、地元のおばあちゃんから聞いたことがあります。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

2020年08月14日 / 幸源さん より
あおひろ

今日きました。
足腰が弱く遠出ができない母(広神村出身)が、「田舎の茄子漬け食べたい」とワガママ言うので注文しました。ここ何年かは新潟には帰ってないので、久しぶりの故郷の味で感激してました。

2020年08月07日 / あおひろ より
幸源さん

この度はお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。
お母様に、故郷魚沼の味を懐かしんでいただけたのですね。そのお言葉をいただけたことに、こちらこそ感激いたしました。
心より感謝申し上げます。
長年の月日が経過しようとも、舌はふるさとの味を忘れないものなのですね。

2020年08月07日 / 幸源さん より
ぶうこ

低塩の浅漬けなすでさっぱりと食べられ、一度食べるとまた食べたくなります。とてもおいしかったです

2020年08月02日 / ぶうこ より
幸源さん

この度はお買い上げいただきまして、誠にありがとうございました。
暑い夏のなす漬は、より一層美味しく感じますよね。夏季限定だからこその美味を味わう醍醐味です。
これからますます美味しく実る時季です。今後ともお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

2020年08月03日 / 幸源さん より
Haku☺︎Mama

新潟の梨茄子が食べてみたいと言っていた親戚の御中元にこちらの茄子を送ってみました!
ジューシーで柔らかくて、今まで食べた茄子の漬物で一番だと大絶賛していました!

2020年07月29日 / Haku☺︎Mama より
幸源さん

この度はお買い上げいただきまして、誠に有難うございました。
魚沼産のナスは、ほかの地域に比べ収穫時季も遅く、出荷までお待たせしてしまうことが難点ですが…。
7月下旬から9月の末頃までは美味しく召し上がっていただくことが可能です。短い夏の、魚沼の味。
絶賛していただき光栄です。心より感謝申し上げます。
今後ともお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

2020年07月30日 / 幸源さん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:高橋 取材担当:高橋

食べる直前に袋から取り出して……そのまま食べる?切って食べる?こんなに肉厚な「なす漬」は初めて食べた!

幸源のなす漬(十全茄子・紫水茄子) – 幸源ジューシーさに惚れました

夏の味覚大好き!高橋です♪
ここのところ、毎日枝豆かとうもろこしをむさぼり食べています。

そんな食いしん坊な私にも唯一苦手なものが……そう「茄子」なんです。茄子農家さんごめんなさい。実は大人になってから食べられるようになりました。そして、なす漬を食べたのは人生でも数回程。まだなす漬の美味しさを感じるところまで到達できていない私がレポートできるか不安ですが、幸源さんになす漬をいただきましたので、浅漬けのうちにいただきたいと思います。

ガブリっ!プシュ!あ、すいません汁飛びました。

って、なんですか!この爽やかなお味と甘み。これが茄子の味!?
噛むごとに爽やかな漬け汁が口の中でジュワっと広がります。切って食べるのも良いけれど、私は断然「丸かぶり」派!なす漬の弾ける食感がたまりません。

私の中の「夏の味覚!」に「幸源のなす漬」も見事に上位ランクインです!

是非皆さんも「幸源のなす漬」を味わってみてください♪

お届けについて

  • 1パック 3玉入 1パック 3玉入
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外箱に貼付
形状短冊のし
表書き御中元
名入れ対応可能
おまとめ注文サービス

ご注文

幸源のなす漬(十全茄子・紫水茄子)

契約農家から届く朝採りの茄子だけを使用!リピーターが、毎年心待ちにしている夏季限定の「なす漬」を産地直送でお届け♪定番の十全茄子とジューシーな紫水茄子から選べるセットをご用意しました!

幸源のなす漬(十全茄子・紫水茄子)1パック 3玉入梱包イメージ契約農家から届く朝採りの茄子を使用新潟の夏の定番「十全茄子漬」魚沼ブランド推奨品です♪

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 1パック 3玉入1パック 3玉入
  • 梱包イメージ梱包イメージ
  • 契約農家から届く朝採りの茄子を使用契約農家から届く朝採りの茄子を使用
  • 新潟の夏の定番「十全茄子漬」新潟の夏の定番「十全茄子漬」
  • 魚沼ブランド推奨品です♪魚沼ブランド推奨品です♪

契約農家から届く朝採りの茄子だけを使用!リピーターが、毎年心待ちにしている新潟県魚沼地方、幸源の「なす漬」を産地直送でお届け♪県民溺愛の「十全茄子」と、瑞々しさがたまらない「紫水茄子」の2種類をご用意しました。「幸源のなす漬」が夏の疲れた体を癒します。夏のお中元はもちろんのこと、家族みんなで召し上がっていただきたい逸品です!

ページ番号0245-003
販売元幸源
注文受付売り切れ
発送日目安3~5日後
発送時期7月下旬〜9月下旬
内容量3玉入/1パック
賞味期限製造日より8日
保存方法冷蔵保存(10℃以下)
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外箱に貼付
形状短冊のし
表書き御中元
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0245-003-01 発送日目安:3~5日後
なす漬 3パック
『なす漬 3パック』
※お好きな種類をお選びください
販売価格¥2,600(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)26pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
商品番号 : 0245-003-02 発送日目安:3~5日後
なす漬 5パック
『なす漬 5パック』
※お好きな種類をお選びください
販売価格¥3,120(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)32pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ