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新潟直送計画からのお知らせ

2018年度年末年始の営業スケジュールについて

南水南水

「南水(なんすい)」は赤梨系の中生種で、新潟では例年9月下旬頃に収穫時期を迎えます。「新水」と「越後」を交配して育成し、1990年に品種登録されました。糖度は14度から15度。酸味よりも甘さが強く、果汁が豊富なため、ずっしりとした重さを感じます。やや扁円な形をしており、サイズは約350gの中玉。収穫時期が遅めで貯蔵性に優れるため、翌年の3月頃まで出荷されることもあります。日持ちの良さから、贈答用にも人気の高い品種です。

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